ملعقة إماراتية تغير طعم المأكولات

اخترع علماء من جامعة نيويورك في إمارة أبو ظبي ملعقة إلكترونية، تستطيع تغيير طعم المأكولات،
وتحتوي هذه الملعقة على أقطاب إلكترونية، بوسعها التأثير على مستشعرات الطعم. فيكفي فقط أن يضبط المرء الملعقة على طعم يختاره، فيكون طعامه مرًا أو حلوًا أو حامضًا، بالضبط كما يريده، وأجرى العلماء تجربة على 30 متطوعًا ليشربوا ماءً عاديًا، ويتناولوا العصيدة التي تم طبخها من دون أن يضاف إليها الملح والسكر، وقام هؤلاء باستعادة الطعم بنسبة تراوح بين 40 و83 بالمئة، وفقًا للنتيجة المرغوب فيها.
وقال بعض المشاركين في التجربة إن الطعم المعدني للأقطاب نفسها منعتهم من الإحساس بالطعم المقترح عليهم، إلا أن العلماء تعهدوا بحل تلك المشكلة في المستقبل.
وأكّد الخبراء أن هذه الملاعق الإلكترونية قد تساعد أولئك الذين يضطرون إلى تقييد أنفسهم بتناول الملح أو السكر، ومراعاة الحمية، والمرضى المصابين بمرض السكري وأمراض القلب.