وهران: نحو انجاز مركز بيانات مخصص للذكاء الاصطناعي "داتا سانتر"    رئيس الجمهورية يكرم بالوسام الذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي الإفريقي الممنوح لقادة الدول    إطلاق مصحفين الكترونيين ومصحف الجزائر بالخط المبسوط    منع الاحتلال المغربي وفدا حقوقيا دوليا من دخول العيون المحتلة انتهاك "سافر" و"صارخ" للقوانين الدولية    مجمع "صيدال" يطمح لرفع رقم أعماله إلى 35 مليار دج في 2025    حج 2025: انطلاق عملية حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة غدا الإثنين    برنامج عدل 3: تحميل الملفات عبر المنصة الرقمية غير مرتبط بأجل محدد    الرابطة المحترفة الأولى "موبيليس": مولودية الجزائر تتعثر أمام اتحاد خنشلة (2-2) وتضيع فرصة تعميق الفارق    كاراتي دو/الرابطة العالمية: الجزائرية سيليا ويكان تحرز الميدالية الذهبية    وزارة الصحة تذكر بضرورة التقيد بالإجراءات المعمول بها في عمليات ختان الأطفال    الدروس المحمدية: إبراز مناقب الشيخ محمد بلقايد ودوره في تربية المريدين    افتتاح ليالي أولاد جلال للفيلم الثوري الجزائري لإحياء عيد النصر    الدفع عبر النقال: التحويلات بين الأفراد ترتفع بأكثر من الضعف في 2024    المؤتمر العالمي للنساء البرلمانيات: الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها بتمكين النساء وترقية حقوقهن    رابطة علماء فلسطين تدين تصاعد انتهاكات الاحتلال الصهيوني في المسجد الأقصى وتدعو لنصرته    الإذاعة الثقافية تنظم ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتيال الأديب مولود فرعون    التلفزيون الجزائري ينقل جمعة مسجد باريس    دعوة إلى تسهيل حياة ذوي الاحتياجات الخاصة    والي العاصمة يعاين أشغال إعادة تهيئة حديقة وادي السمار    لِرمضان بدون تبذير..    2025 سنة حاسمة للجزائر    غزّة جائعة!    بنو صهيون يقتلون الصحفيين    يوسف بلايلي.. العائد الكبير    تصريح مثير عن صلاح    الملالي: أحلم بالتتويج بلقب مع المنتخب الوطني    توتنهام الانجليزي يدخل سباق ضم ريان آيت نوري    استحداث 5 ثانويات جهوية للرياضيات    ملتزمون بدعم آليات التضامن والتكفّل بذوي الهمم    شؤون دينية: تحديد قيمة زكاة الفطر لهذا العام ب150دج    مديريات لتسيير الصادرات ومرافقة المتعاملين    أهمية إرساء قيم الاخلاق التجارية الاسلامية    مساع لإنصاف فئة ذوي الهمم    حجز 6 أطنان مواد استهلاكية فاسدة    إرساء صناعة حقيقية لمركبات "شيري" في الجزائر    باريس تغرق في شبر من ماضيها الأسود    وزير المجاهدين يشرف على إجتماع لمتابعة تحسين وتحديث آليات الإتصال الإداري    أرشيف لأول مرة على التلفزيون الجزائري    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    "التاس" تصدر قرارها النهائي غير القابل للطعن    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    وقفة إجلال أمام عزيمة ذوي الاحتياجات الخاصة    ليالي أولاد جلال للمديح والإنشاد : الفنان مبارك دخلة يطرب الجمهور بباقة من اغاني المالوف    لمواكبة التحولات الرقمية.. دعوة إلى عصرنة المركز الوطني للسجل التجاري    هنأ رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي.. رئيس الجمهورية يهنئ السيدة حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها    حج 2025:اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    شرفة يترأس اجتماعاً    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    المسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى    حج 2025: اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي    "حماس" تدعو للتفاعل مع تقرير لجنة التحقيق المستقلة    إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    حفظ الجوارح في الصوم    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مواد مسرطنة في محلات الإطعام السريع
نشر في أخبار اليوم يوم 10 - 04 - 2013


يقبل عليها الزبائن دون وعي
مواد مسرطنة في محلات الإطعام السريع
ونحن على أبواب فصل الصيف تزداد خطورة الإقبال على محلات الإطعام السريع لاسيما وأن الظروف الطاغية على أغلب تلك المحلات التي اختصت في تحضير الوجبات للزبائن لا تبشر بالخير وإنما عواقبها وخيمة على الصحة العامة، فالكثير منها تنعدم فيها شروط النظافة التي هي رأس المشكل من دون أن ننسى توفير مواد عادة ما ترفق مع الأطباق في ظروف غير لائقة، وكثيرا ما نجدها بقارورات بلاستيكية دون مراعاة ما تفرزه من خطورة على الزبائن على غرار (المايونيز) التي أدت إلى كوارث صحية وصلت إلى حد الوفاة في الكثير من المرات، إلى جانب (الهريسة) وأنواع الزيوت كزيت الزيتون الذي يحبذه بعض الزبائن والذي يقدم للزبائن في ظروف غير لائقة.
وما لا يعلمه الكثير أن بعض المواد المرفقة بالأطباق والتي تعرضها بعض محلات الإطعام السريع من الممكن جدا أن تؤدي إلى كوارث صحية وخيمة على غرار سرطان القولون وغيرها من الأعراض الأخرى الناجمة عن استعمال الزيت القديم في القلي عدة مرات، ناهيك عن بعض المرفقات الأخرى بالأطباق المعروضة على الزبائن في قوارير بلاستيكية لا تحافظ على صلاحية ما تحتويه بداخلها بل تساهم في تحلل وقدم المحتوى على غرار المايونيز، الخردل أو كما يعرف ب (لاموتارد)، الهريسة التي يشيع استعمالها والتي عادة ما تخلط بالماء وتمكث بالقارورة البلاستيكية لأيام، من دون أن ننسى زيت الزيتون الملحق ببعض أنواع التوابل والفلفل الحار اليابس بحيث يتعكر ذوقه بتلك الملحقات، وصارت بعض محلات الإطعام السريع توفره للزبائن منهم من يستعمله ومنهم من يتخوف من استعماله ويحسب ألف حساب لمدة مكوثه بتلك القارورات البلاستيكية وإمكانية تأثيره على الصحة.
تقربنا من بعض محلات الإطعام السريع المنتشرة على مستوى العاصمة والتي صارت نشاطا رائجا مال إليه الكثير من التجار في الآونة الأخيرة بالنظر إلى الإقبال الكبير على تلك المحلات من طرف المواطنين لسد رمق الجوع بعد ساعات من العمل أو الدراسة، لكن المعضلة أن القليلين يلتزمون بشروط النظافة والمحافظة على صحة الزبون ووضعها من بين أولوياتهم، ووجدنا أن الزبائن باتوا يجهدون لأجل الظفر بمطعم لائق خاصة وأن الصورة الخارجية تظهر مستوى المطعم من حيث حفظ النظافة من عدمها، ما أكده لنا بعض المواطنين، بحيث قالت السيدة صونيا إنها تتخوف كثيرا من بعض محلات الإطعام السريع بسبب ما هو جار ببعضها من حيث انعدام شروط النظافة والتلاعب بصحة الزبون، وقالت إنها اصطدمت في كم من مرة بمواقف تظهر تسيب ولامبالاة البعض على غرار الصدأ الملتصق أسفل شرائح البيتزا من دون أن ننسى التركيز على استعمال قارورات البلاستيك لحفظ بعض المواد المرفقة بالأطباق على غرار المايونيز والهريسة، ومن شأن البلاستيك أن يؤثر سلبا على المحتوى خصوصا ونحن على أبواب فصل الصيف الذي تتضاعف فيه حالات التسمم الغذائي الذي تفرزه تلك المحلات نتيجة انعدام النظافة والمراهنة بسلامة المواطنين.
سيد آخر قال إنه في مرة استعمل زيت الزيتون على مستوى محل للإطعام السريع والذي كان مخلوطا ببعض التوابل فقضى ليلته بمصلحة الاستعجالات نتيجة المغص الحاد الذي أحسه على مستوى المعدة ومن تلك المرة لم يعد يلج تلك المحلات التي تغمرها المخاطر من كل جانب.
ولمناقشة الموضوع أكثر اقتربنا من الطبيب العام (ن فيصل) فأوضح أن تأثير الأكل السريع على الصحة هو كبير جدا خصوصا مع الظروف المحيطة بمحلات ترويج الطعام السريع على غرار السندويتشات والبيتزا وغيرها من المأكولات الأخرى، فمراعاة شروط النظافة هو أمر غائب بأغلب تلك المحلات مما يؤدي إلى كوارث صحية متنوعة تكون عواقبها وخيمة جدا وقد تصل إلى الإصابة بأمراض مستعصية على غرار سرطان القولون أو الأمعاء الغليظة الناجم عن الوجبات السريعة والدسمة، إلى غيرها من الأمراض كالكولسترول نتيجة الظروف التي تتخبط فيها تلك المحلات وانعدام النظافة وعلى المواطنين الميل إلى الأكلات الخفيفة والمقبلات كالسلطة الغنية بالفيتامينات والابتعاد عن المقليات وعن استعمال مختلف العقاقير والتوابل ذات المذاق الحار والتي من شأنها التأثير على الصحة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.