سفير مالي الجديد: نتقاسم مع الجزائر مصيرا مشتركا    غوتيريش يعرب عن صدمته إزاء تجدد الغارات الجوية الصهيونية على قطاع غزة    مغدوري: عيد النصر…فرصة للتذكير بضرورة احترام رموز الثورة التحريرية    العدوان الصهيوني: التقارير والصور القادمة من غزة تفوق الرعب    كرة القدم/مونديال-2026: "المنتخب الجزائري يضم عناصر قادرة على إدارة المباريات خارج قواعدها "    احياء الذكرى ال63 لعيد النصر بشرق البلاد: تكريم مجاهدين وأرامل الشهداء وتسليم مفاتيح سكنات    الرابطة الأولى "موبيليس": مباراة دون جمهور لشباب بلوزداد ومعاقبة مدربه راموفيتش    لقاء ثنائي موسع بين وزير الداخلية ونظيره التونسي    ربيقة يشرف على مراسم احياء الذكرى ال63 لعيد النصر بساحة المقاومة بالجزائر العاصمة    نسيج وجلود: رقم أعمال المجمع العمومي "جيتكس" يرتفع ب15 بالمائة في 2024    افتتاح الطبعة ال14 لمهرجان ليالي الإنشاد والمديح بسكيكدة    الذكرى ال63 لعيد النصر: تنظيم ندوة فكرية حول تجليات عيد النصر في المخيال الأدبي والفني الجزائري    الجيش الصحراوي يستهدف نقطة إنذار لجيش الاحتلال المغربي بقطاع حوزة    19 مارس و19 سبتمبر أين الحقيقة ..!؟    الجامعة منخرطة بقوة في الأهداف التنموية للبلاد 2024- 2029    شكلت نموذجا يحتذى به على المستويين الإقليمي والدولي    فتح 2000 مطعم وطنيا لتقديم وجبات للمحتاجين وعابري السبيل    تفكيك شبكة دولية منظمة تتكون من 11 شخصا    الدولة تواصل حشد الطاقات لتأمين المصالح العليا للبلاد    الجزائر ستظل دائما وفية لمبادئ وقيم الاتحاد الإفريقي    اتخاذ إجراءات ضد 53 مستورد للمورد    هزة أرضية بشدة 5,1 درجات بالمدية    المصادقة على مشروع النظام الداخلي للمجلس الشعبي الوطني    إنجاز هياكل تربوية تستجيب لمتطلّبات جودة التعليم    رفع العراقيل لتسليم المشاريع قبل نهاية السنة    هذه خصائص تطبيق "Retraite Dz"    "مطلوع الطاجين" الوهراني زينة مائدة الإفطار    سواك "أتيل" عوض معجون الأسنان    دعوة لإنشاء مجلس أعلى للوقاية من الحوادث    إرساء صناعة وطنية حقيقية للسيارات    الجزائر تُدين انتهاك الاحتلال لاتفاق وقف إطلاق النار بغزة    المخزن يسحق حقوق مواطنيه لخدمة المضاربين العقاريين    هل حافظت "طيموشة 3" على التألّق نفسه؟    غيابات بالجملة في صفوف "الخضر" والخيارات تتقلص    حمل الألوان الوطنية حلم تحقق    عمورة ضمن أفضل الهدافين في "البوندسليغا" هذا الموسم    بهجة رحال ونوري الكوفي نجما النوبة    18 ألف مخالفة تجارية خلال نصف رمضان    53 مُستورداً للموز يُمنعون من الاستيراد نهائياً    الشرطة تُحسّس..    الحويني في ذمة الله    تصفيات كأس العالم 2026/بوتسوانا- الجزائر: "الخضر" يحلون بغابورون    استدعاء مدافع نادي غانغون الفرنسي،ناير،للتربص    هل الشعر ديوان العرب..؟!    إحباط عملية ترويج 4300 وحدة من مؤثرات عقلية    أول رحلة للحجاج في 10 ماي المقبل    الشيخ عبد القادر الجيلاني.. أحد أشهر الأئمة الأقطاب    نحو رفع مساحة المحيطات الفلاحية المسقية    جاهد لسانك بهذا الدعاء في رمضان    الشباب والاتحاد يتعادلان    هذا موعد أول رحلة حج    حماية الأجيال الناشئة من الوقوع في آفات تضر بالمجتمع    12 مطارا و150 رحلة لنقل 41 ألف حاج    الشروع في عملية حجز تذاكر السفر للحجاج : انطلاق أول رحلة نحو البقاع المقدسة يوم ال10 ماي المقبل    الصوم يشفع لصاحبه يوم القيامة    فضل الجلوس بعد صلاة الفجر    الجزائر تتجه لتوطين صناعة الدواء بمختلف الأصناف    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الترفاس يتحول إلى لحم شهي على مائدة الفقير
الكمأ يغزو أسواق الأغواط
نشر في الفجر يوم 14 - 03 - 2009


لم يسبق أن شهدت ولايات الجنوب هذه الوفرة من مادة الترفاس التي انخفض سعرها بشكل كبير في الأسابيع الأخيرة، نتيجة العرض الكبير والكميات التي يتم جنيها في ولاية بشار خاصة، حيث باتت الأسواق تتوفر على هذه المادة بكمية كافية وأسعار مختلفة حسب حجم السلع المعروضة، والتي باتت تتراوح بين 150 و400 دينار للكيلوغرام الواحد في أسواق مدينة الأغواط• ويشير العديد من المواطنين أن مادة الترفاس أصبحت متوفرة وبأسعار مختلفة بإمكان المواطن البسيط اقتناءها، حسب النوعية التي يقدر على شرائها• فتجد الترفاس الصغير يصل إلى 100 دينار للكيلوغرام، بينما يتراوح سعر المتوسط بين 200 و300 دينار، فيما يصل سعر الترفاس من الحجم الكبير إلى 400 دينار للكيلوغرام الواحد• هذه الوفرة والتنوع في الأسعار جعلت المواطن يتهافت عليه لأنها فرصة قد لا تتكرر بعد عدة سنوات، حسب شهادة الكثير من المواطنين، باعتبار هذه المادة كانت نادرة في السنوات الأخيرة بسبب الجفاف، واقتصرت على فئة قليلة من ميسوري الحال تمكنوا من اقتنائها بسعرها الغالي• والملاحظ أن هذه المادة الغذائية التي تتوفر على العديد من المكونات الطبيعية ويشتهيها سكان الجنوب لطعمها المميز، باتت حتى تصدر من طرف البعض إلى الدول الأروبية والخليجية في طرود خاصة، بينما يلجأ آخرون إلى حفظها في الثلاجة لاستعمالها في المناسبات كالأعراس وتزيين مائدة شهر رمضان المعظم، بإعتبار توقف تساقط الأمطار يعلن على اختفائها• وأصبحت الكثير من ربات البيوت تتفنن في طهي مادة الترفاس وتنويع أطباقه، بعدما كان في وقت سابق من الأطباق المخصصة للضيوف وفي المناسبات الخاصة نظرا لارتفاع ثمنه وقلة منتوجه• ويعرف الترفاس أنه ينمو تلقائيا بعد تساقط الأمطار في الصحراء، حيث يكثر في الصحاري والمناطق الجرداء التي تقل فيها الحركة، لاسيما في ولاية بشار التي تحولت هذا العام إلى قبلة لجناة الترفاس وتجارة القادمين من مختلف مناطق الوطن•

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.