الجزائر شامخة وسيدة في قراراتها    إنجاز هياكل تربوية تستجيب لمتطلّبات جودة التعليم    الجزائر المنتصرة ثمرة كفاح طويل ضد الاستعمار    السفير النيبالي يؤكد سعي بلاده الى تعزيز التعاون مع الجزائر    رفع العراقيل لتسليم المشاريع قبل نهاية السنة    منع 53 مستوردا للموز من ممارسة نشاط الاستيراد نهائيا    هذه خصائص تطبيق "Retraite Dz"    الجزائر تبقى وفية لقيم الاتحاد الإفريقي    الجزائر تُدين انتهاك الاحتلال لاتفاق وقف إطلاق النار بغزة    مجموعة "اكديم ازيك" تطالب بتدخل دولي لكشف انتهاكات المخزن    العدوان على غزة : الإتحاد الأوروبي يدعو الكيان الصهيوني إلى احترام القانون الإنساني الدولي    مجموعة فرنسية تنظم مسيرة يوم 30 مارس الجاري من أجل إطلاق سراح جميع المعتقلين الصحراويين    "مطلوع الطاجين" الوهراني زينة مائدة الإفطار    سواك "أتيل" عوض معجون الأسنان    دعوة لإنشاء مجلس أعلى للوقاية من الحوادث    هل حافظت "طيموشة 3" على التألّق نفسه؟    غيابات بالجملة في صفوف "الخضر" والخيارات تتقلص    حمل الألوان الوطنية حلم تحقق    بهجة رحال ونوري الكوفي نجما النوبة    بوقرة يباشر التحضير للقاء غامبيا في تصفيات "الشان"    قرارات إبعاد رعايا جزائريين من التراب الفرنسي: 5 معطيات أساسية لدحض اتهامات روتايو    53 مُستورداً للموز يُمنعون من الاستيراد نهائياً    الشرطة تُحسّس..    18 ألف مخالفة تجارية خلال نصف رمضان    الجزائر قادرة على التحرر من التبعية الغذائية للخارج    دور المجتمع المدني محور ملتقى بالجزائر    نظام داخلي جديد ل المجلس    الحويني في ذمة الله    مجلس الأمة يشارك في جلسة افتراضية حول مناهضة العنف ضد المرأة والفتاة    بلمهدي يبرز دور الخطاب الديني في تعزيز الروح الوطنية    الذكرى ال63 لعيد النصر: تنظيم ندوة فكرية حول تجليات عيد النصر في المخيال الأدبي والفني الجزائري    مركبات: التوقيع على اتفاقيات لتطوير الصناعة المحلية لقطع الغيار    جامعة "مصطفى اسطمبولي بمعسكر: 40 مشارك في الطبعة الأولى لمسابقة "قارئ الجامعة"    الحماية المدنية: لم يتم تسجيل أي خسائر بشرية أو مادية عقب الهزة الأرضية التي سجلت بولاية المدية    تسطير برنامج خاص لإحياء اليوم الدولي للغابات الخميس المقبل    يوم برلماني حول المقاربة الجزائرية في مكافحة الارهاب والجريمة المنظمة    تصفيات كأس العالم 2026/بوتسوانا- الجزائر: "الخضر" يحلون بغابورون    كأس العالم 2026: المنتخب الوطني أجرى حصة تدريبية قبل تنقله إلى قابورون    وهران : مسرحية "باغي نشيع" لمحمد ميهوبي تسلط الضوء على ظاهرة السعي وراء الشهرة عبر الانترنت    بطولة إفريقيا للمحليين 2025: المنتخب الوطني يشرع في تربصه التحضيري بعنابة    مشروع توسعة مصنع "فيات" بوهران بلغ 70 %    هل الشعر ديوان العرب..؟!    إحباط عملية ترويج 4300 وحدة من مؤثرات عقلية    أول رحلة للحجاج في 10 ماي المقبل    نحو رفع مساحة المحيطات الفلاحية المسقية    آفاق جديدة لتصدير الكهرباء    الشيخ عبد القادر الجيلاني.. أحد أشهر الأئمة الأقطاب    الشباب والاتحاد يتعادلان    جاهد لسانك بهذا الدعاء في رمضان    وسام ذهبي للرئيس    هذا موعد أول رحلة حج    حماية الأجيال الناشئة من الوقوع في آفات تضر بالمجتمع    12 مطارا و150 رحلة لنقل 41 ألف حاج    الشروع في عملية حجز تذاكر السفر للحجاج : انطلاق أول رحلة نحو البقاع المقدسة يوم ال10 ماي المقبل    الصوم يشفع لصاحبه يوم القيامة    فضل الجلوس بعد صلاة الفجر    الجزائر تتجه لتوطين صناعة الدواء بمختلف الأصناف    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الترفاس يتحول إلى لحم شهي على مائدة الفقير
الكمأ يغزو أسواق الأغواط
نشر في الفجر يوم 14 - 03 - 2009


لم يسبق أن شهدت ولايات الجنوب هذه الوفرة من مادة الترفاس التي انخفض سعرها بشكل كبير في الأسابيع الأخيرة، نتيجة العرض الكبير والكميات التي يتم جنيها في ولاية بشار خاصة، حيث باتت الأسواق تتوفر على هذه المادة بكمية كافية وأسعار مختلفة حسب حجم السلع المعروضة، والتي باتت تتراوح بين 150 و400 دينار للكيلوغرام الواحد في أسواق مدينة الأغواط• ويشير العديد من المواطنين أن مادة الترفاس أصبحت متوفرة وبأسعار مختلفة بإمكان المواطن البسيط اقتناءها، حسب النوعية التي يقدر على شرائها• فتجد الترفاس الصغير يصل إلى 100 دينار للكيلوغرام، بينما يتراوح سعر المتوسط بين 200 و300 دينار، فيما يصل سعر الترفاس من الحجم الكبير إلى 400 دينار للكيلوغرام الواحد• هذه الوفرة والتنوع في الأسعار جعلت المواطن يتهافت عليه لأنها فرصة قد لا تتكرر بعد عدة سنوات، حسب شهادة الكثير من المواطنين، باعتبار هذه المادة كانت نادرة في السنوات الأخيرة بسبب الجفاف، واقتصرت على فئة قليلة من ميسوري الحال تمكنوا من اقتنائها بسعرها الغالي• والملاحظ أن هذه المادة الغذائية التي تتوفر على العديد من المكونات الطبيعية ويشتهيها سكان الجنوب لطعمها المميز، باتت حتى تصدر من طرف البعض إلى الدول الأروبية والخليجية في طرود خاصة، بينما يلجأ آخرون إلى حفظها في الثلاجة لاستعمالها في المناسبات كالأعراس وتزيين مائدة شهر رمضان المعظم، بإعتبار توقف تساقط الأمطار يعلن على اختفائها• وأصبحت الكثير من ربات البيوت تتفنن في طهي مادة الترفاس وتنويع أطباقه، بعدما كان في وقت سابق من الأطباق المخصصة للضيوف وفي المناسبات الخاصة نظرا لارتفاع ثمنه وقلة منتوجه• ويعرف الترفاس أنه ينمو تلقائيا بعد تساقط الأمطار في الصحراء، حيث يكثر في الصحاري والمناطق الجرداء التي تقل فيها الحركة، لاسيما في ولاية بشار التي تحولت هذا العام إلى قبلة لجناة الترفاس وتجارة القادمين من مختلف مناطق الوطن•

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.