وزير الداخلية التونسي يزور مديرية إنتاج السندات والوثائق المؤمنة بالحميز بالجزائر العاصمة    مندوب فلسطين في الامم المتحدة: الشعب الفلسطيني يقتل عشوائيا في غزة    الجيش الصحراوي يستهدف نقطة إنذار لجيش الاحتلال المغربي بقطاع حوزة    مونديال-2026/بوتسوانا-الجزائر: أول حصة تدريبية للمنتخب الوطني بغابورون    اتخاذ إجراءات ضد 53 مستورد للمورد    الجامعة منخرطة بقوة في الأهداف التنموية للبلاد 2024- 2029    الجزائر ستظل دائما وفية لمبادئ وقيم الاتحاد الإفريقي    شكلت نموذجا يحتذى به على المستويين الإقليمي والدولي    19 مارس و19 سبتمبر أين الحقيقة ..!؟    الدولة تواصل حشد الطاقات لتأمين المصالح العليا للبلاد    فتح 2000 مطعم وطنيا لتقديم وجبات للمحتاجين وعابري السبيل    تفكيك شبكة دولية منظمة تتكون من 11 شخصا    استشهاد 10 فلسطينيين وإصابة العشرات في القصف الصهيوني المتواصل على قطاع غزة    الجزائر شامخة وسيدة في قراراتها    السفير النيبالي يؤكد سعي بلاده الى تعزيز التعاون مع الجزائر    إنجاز هياكل تربوية تستجيب لمتطلّبات جودة التعليم    المصادقة على مشروع النظام الداخلي للمجلس الشعبي الوطني    رفع العراقيل لتسليم المشاريع قبل نهاية السنة    مجموعة "اكديم ازيك" تطالب بتدخل دولي لكشف انتهاكات المخزن    المخزن يسحق حقوق مواطنيه لخدمة المضاربين العقاريين    هذه خصائص تطبيق "Retraite Dz"    إرساء صناعة وطنية حقيقية للسيارات    وزير الشؤون الخارجية يقيم مأدبة إفطار    "مطلوع الطاجين" الوهراني زينة مائدة الإفطار    سواك "أتيل" عوض معجون الأسنان    دعوة لإنشاء مجلس أعلى للوقاية من الحوادث    هل حافظت "طيموشة 3" على التألّق نفسه؟    غيابات بالجملة في صفوف "الخضر" والخيارات تتقلص    حمل الألوان الوطنية حلم تحقق    عمورة ضمن أفضل الهدافين في "البوندسليغا" هذا الموسم    بهجة رحال ونوري الكوفي نجما النوبة    الشرطة تُحسّس..    18 ألف مخالفة تجارية خلال نصف رمضان    الجزائر ترفض لغة التهديد    53 مُستورداً للموز يُمنعون من الاستيراد نهائياً    الحويني في ذمة الله    الذكرى ال63 لعيد النصر: تنظيم ندوة فكرية حول تجليات عيد النصر في المخيال الأدبي والفني الجزائري    جامعة "مصطفى اسطمبولي بمعسكر: 40 مشارك في الطبعة الأولى لمسابقة "قارئ الجامعة"    تصفيات كأس العالم 2026/بوتسوانا- الجزائر: "الخضر" يحلون بغابورون    وهران : مسرحية "باغي نشيع" لمحمد ميهوبي تسلط الضوء على ظاهرة السعي وراء الشهرة عبر الانترنت    كأس العالم 2026: المنتخب الوطني أجرى حصة تدريبية قبل تنقله إلى قابورون    هل الشعر ديوان العرب..؟!    إحباط عملية ترويج 4300 وحدة من مؤثرات عقلية    أول رحلة للحجاج في 10 ماي المقبل    نحو رفع مساحة المحيطات الفلاحية المسقية    آفاق جديدة لتصدير الكهرباء    الشيخ عبد القادر الجيلاني.. أحد أشهر الأئمة الأقطاب    الشباب والاتحاد يتعادلان    جاهد لسانك بهذا الدعاء في رمضان    وسام ذهبي للرئيس    هذا موعد أول رحلة حج    حماية الأجيال الناشئة من الوقوع في آفات تضر بالمجتمع    12 مطارا و150 رحلة لنقل 41 ألف حاج    الشروع في عملية حجز تذاكر السفر للحجاج : انطلاق أول رحلة نحو البقاع المقدسة يوم ال10 ماي المقبل    الصوم يشفع لصاحبه يوم القيامة    فضل الجلوس بعد صلاة الفجر    الجزائر تتجه لتوطين صناعة الدواء بمختلف الأصناف    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الترفاس يتحول إلى لحم شهي على مائدة الفقير
الكمأ يغزو أسواق الأغواط
نشر في الفجر يوم 14 - 03 - 2009


لم يسبق أن شهدت ولايات الجنوب هذه الوفرة من مادة الترفاس التي انخفض سعرها بشكل كبير في الأسابيع الأخيرة، نتيجة العرض الكبير والكميات التي يتم جنيها في ولاية بشار خاصة، حيث باتت الأسواق تتوفر على هذه المادة بكمية كافية وأسعار مختلفة حسب حجم السلع المعروضة، والتي باتت تتراوح بين 150 و400 دينار للكيلوغرام الواحد في أسواق مدينة الأغواط• ويشير العديد من المواطنين أن مادة الترفاس أصبحت متوفرة وبأسعار مختلفة بإمكان المواطن البسيط اقتناءها، حسب النوعية التي يقدر على شرائها• فتجد الترفاس الصغير يصل إلى 100 دينار للكيلوغرام، بينما يتراوح سعر المتوسط بين 200 و300 دينار، فيما يصل سعر الترفاس من الحجم الكبير إلى 400 دينار للكيلوغرام الواحد• هذه الوفرة والتنوع في الأسعار جعلت المواطن يتهافت عليه لأنها فرصة قد لا تتكرر بعد عدة سنوات، حسب شهادة الكثير من المواطنين، باعتبار هذه المادة كانت نادرة في السنوات الأخيرة بسبب الجفاف، واقتصرت على فئة قليلة من ميسوري الحال تمكنوا من اقتنائها بسعرها الغالي• والملاحظ أن هذه المادة الغذائية التي تتوفر على العديد من المكونات الطبيعية ويشتهيها سكان الجنوب لطعمها المميز، باتت حتى تصدر من طرف البعض إلى الدول الأروبية والخليجية في طرود خاصة، بينما يلجأ آخرون إلى حفظها في الثلاجة لاستعمالها في المناسبات كالأعراس وتزيين مائدة شهر رمضان المعظم، بإعتبار توقف تساقط الأمطار يعلن على اختفائها• وأصبحت الكثير من ربات البيوت تتفنن في طهي مادة الترفاس وتنويع أطباقه، بعدما كان في وقت سابق من الأطباق المخصصة للضيوف وفي المناسبات الخاصة نظرا لارتفاع ثمنه وقلة منتوجه• ويعرف الترفاس أنه ينمو تلقائيا بعد تساقط الأمطار في الصحراء، حيث يكثر في الصحاري والمناطق الجرداء التي تقل فيها الحركة، لاسيما في ولاية بشار التي تحولت هذا العام إلى قبلة لجناة الترفاس وتجارة القادمين من مختلف مناطق الوطن•

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.