الزعتر نبات لا يصيبه التسوس بل إن فوائده أنه يحفظ الفواكه والخضراوات من الآفات وهو يباع في عبوات مطحونا مع السمسم أو يباع كأوراق مجففه، ومن عظيم فضل الله تبارك وتعالى أننا نجد من مكونات نبات الزعتر الطبيعية: مادة الثيمول القاتلة للميكروبات والطاردة للطفيليات من المعدة. الكارفكرول فهو مسكّن ومطهّر ومدرّ وطارد للبلغم ومضاد للسموم. التانين القابض والمطهّر المساعد على التئام الجروح والمانع للنزيف والإسهال. المواد الراتنجية فهي مقويه للعضلات والتي تمنع تصلب الشرايين والطاردة للأملاح الضارة. ولقد ثبت علميا أن زيت الزعتر هو سائل طيّار أصفر اللون ذو رائحة طيبة وطعم الزعتر له خواص منها: مسكّن للألم ومطهر ومنشط للدورة الدموية زيت الزعتر يقتل الاميبيا المسببة للدوسنتاريا خلال دقيقتين. ويبيد جراثيم القولون خلال ثماني دقائق يهلك جرثومة التيفوس خلال دقيقتين. يقضي على ميكروب السل خلال الساعة ونصف الساعة. إنه يقي الإنسان من الوباء متى ما استعمل مع الثوم وحبة البركة والعسل ويقوي المناعة المكتسبة.