بعض فوائد الفلفل الأخضر

صحتك في غذائك

الفلفل الأخضر من الخضراوات الطازجة التي تتوفر فيها معظم الأملاح المعدنية والفيتامينات، حيث تزود كل 100 غرام منه الجسم بنحو 24 سعرا حراريا فقط، وهي تحتوي على ستة غرامات من الكربوهيدرات و6 مليغرامات من الكالسيوم و22 مليغراما من الفسفور، ونحو 180 مليغراما من البوتاسيوم، وشيء من الحديد والصوديوم والزنك.
ويعتبر الفلفل الأخضر "الحلو" من المصادر الجيدة لفيتامين "أ" ومصدرا ممتازا لفيتامين "ج"، فكل 100 غرام من الفلفل تزود الجسم بنحو 160 مليغراما من فيتامين "ج" وهي تعادل أكثر من ضعف حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين (الحاجة اليومية 60 مليغراما).
ولا يوجد أي تحفظ من الفلفل الأخضر "الحلو، بل هو مفيد، وينصح بتناوله باستمرار لما فيه من ألياف وفيتامينات مضادة للأكسدة ومجدّدة للخلايا في الجسم، بالإضافة إلى كونه يقع ضمن الخضراوات التي يعتقد أنها تقي من الإصابة بسرطان الرئة.