الدلاع فاكهة صيفية حلوة المذاق يحتوي كل 100 غ منها على 30 سعرة حرارية، و غرام واحد ألياف غذائية، 10 غ سكر، وغرام واحد بروتين، وهو خالي من الدهون والكوليسترول. يحتوي على عدة فيتامينات مثل A،C،E،D، النياسين، الثيامين، B6، B12، حامض البانتو ثنيك. كذلك يحتوي على المعادن مثل الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم، المنغنيز، البوتاسيوم، الفسفور، الزنك، الفلورايد، السلينيوم. وهو خال من الصوديوم. الاعتدال بتناول البطيخ يساعد في خفض الوزن وتنظيم مستوى سكر الدم. كما أن البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجود فيه يعمل على مساعدة الجسم على إفراز الأنسولين. البطيخ مفيد لصحة العين لاحتوائه على كمية جيدة من فيتامين A. بالإضافة لقيمته الغذائية أيضا له فوائد صحية أخرى منها: 1. القلب للحفاظ على قلب صحي يحتاج الى اتباع نظام غذائي منخفض الدهون، الكوليسترول، وغني بمضادات الأكسدة مثل ليكوبين، التي تعمل على محاربة المركبات الجذور الحرة .بالتالي حماية الاوعية والشرايين من التصلب. والبطيخ الأحمر غني بمضادات الاكسدة، مركب سيترولين. والذي يساعد على الحفاظ على مستويات جيدة من الحامض الاميني أرجينين. الضروري لإنتاج أكسيد النتريك. والذي يلعب دور مهم في الحفاظ على مرونة الشرايين والأوعية الدموية من خلال المساعدة في كبح تفاعلات الأكسدة. 2. السرطان يعتبر البطيخ غني بمضادات الأكسدة مثل الليكوبين حيث يحتوي ضعف الكمية الموجودة في الطماطم. كذلك يحتوي البطيخ على فيتامين C،A. تلعب هذه المركبات دورا فعالا في مكافحة عدة سرطانات مثل سرطان الثدي ،سرطان البروستات، سرطان الرحم ،سرطان الرئة، سرطان القولون والمستقيم من خلال حماية الخلايا من ضرر مركبات الجذور الحرة. بينت دراسة صينية عام 2009 أن المركبات الموجودة في البطيخ، تعمل على زيادة الموت المبرمج في خلايا سرطان الثدي. 3. النشاط الجنسي الفياغرا الطبيعية.. بهذا الاسم يصف الباحثين البطيخ الأحمر، لأنه مصدر غني للحامض الأميني سيترولين الذي يعمل على زيادة توسيع الأوعية الدموية، وبالتالي يسمح بمرور المزيد من الدم إلى الاوعية في العضو الذكري، ما يؤدي الى الانتصاب. يقول الدكتور باتل من جامعة تكساس يتحول حامض سيترولين الى حامض أرجينين، وهذه خطوة تمهيدية لإنتاج اكسيد النيتريك الذي يساعد على تمدد الاوعية الدموية. 4. الالتهابات يلعب البطيخ دورا مهما في معالجة العديد من الالتهابات في الجسم ومنها الالتهابات المفاصل. يعزى ذلك الدور إلى الفيتامينات التي يحتويها البطيخ. 5. الكلى يلعب البطيخ دورالمنظف للكلى من ترسبات الاملاح الكلسية نتيجة لاحتواء البطيخ على البوتاسيوم الذي ينجز مهمة إزالة الاملاح، ويعمل البوتاسيوم على تخفيض تركيز حامض اليوريك في الدم . بالتالي تقليل فرصة تشكيل الحصى في الكلى. كذلك يعمل البطيخ كمدر للبول نتيجة لاحتوائه على كمية كبيرة من الماء. 6. ارتفاع ضغط الدم يعمل كل من البوتاسيوم والمنغنيز على تنظيم ضغط الدم، وتعمل مضادات الأكسدة على الحفاظ على صحة الأوعية الدموية ضد التصلب، ما يساعد على تسهيل حركة مرور الدم بالأوعية بالتالي يخفض من ارتفاع ضغط الدم.
