أين تعمل الجزائر على استيراد 75 % من المواد الغذائية المتمثلة أساسا في السكر بنسبة 100 % و الحبوب ب 70 % و الحليب بنسبة 100 % هذا و في تدخل آخر لمدير التجارة لولاية قسنطينة على هامش الأبواب المفتوحة على المديرية التي نظمت أول أمس بالمركز الثقافي ابن باديس و موازاة مع انطلاق القافلة الوطنية التحسيسية لمخاطر المواد الغذائية أن نسبة 40 % من التسممات المسجلة تحدث في الأعراس و داخل الإقامات الجامعية و هذا بسبب المواد التي يتم اقتناؤها من السوق الموازية على غرار اللحوم الزبدة و الطماطم و غيرها ، هذا و قد أضاف أن المريض المصاب بتسمم غذائي تكلفه مدة علاجه و مكوثه بالمستشفى 5 أيام ما يعادل 2000 إلى 3000 دينار جزائري أين تكون هذه التسممات في غالب الأحيان ناتجة عن نقص النظافة أو طريقة تحضير المنتوج مصرحا في سياق حديثه أن 2,3 مليون من المواد الغذائية تم حجزها سنة 2007 وفقا لإحصائيات الجمارك الوطنية منها 40 % من المنتوجات المحلية و 60 % من المواد المستوردة المغشوشة كما أعلن المسؤول عن حصيلة تدخلات السداسي لسنة 2008 أين تم تسجيل 4113 تدخلا بقسنطينة تم من خلالها كتابة 787 محضر و غلق 43 محلا و التي تم رصدها في الأسواق الشعبية و السوق الموازية أما حالات التسمم فقد تم إحصاء 3 حالات منذ بداية السنة ، و من جهة أخرى كشف مدير التجارة أن أكبر حصيلة للتسممات الغذائية بولاية قسنطينة كانت السنة الماضية 5027 حالة