عيد التين بقرية لمصلى بتيزي وزو: سعي لتحسين الجودة و التوجه نحو التصدير

احتضنت نهاية الأسبوع، قرية لمصلى ببلدية إيلولة أومالو بدائرة بوزقان، الواقعة على بعد 70 كلم شرق تيزي وزو، فعاليات الطبعة 13 لعيد التين بتنظيم من الجمعية الثقافية " ثغيلت لمصلى"، بالتعاون مع المجلس الشعبي الولائي، بمشاركة 50 عارضا قدموا من مختلف ولايات الوطن من بينها الجزائر العاصمة وسطيف وبجاية والبويرة وباتنة وتقرت، وبرج بوعريريج وغيرها.
تم خلال هذه طبعة ولأول مرة، تنظيم ورشات لتعليم طريقة صناعة المربى والحلويات اعتمادا على التين الطازج والتين المجفف، مع العلم أن قرية لمصلى تتميز ب 22 نوعا من التين في حين يسعى سكان المنطقة إلى إنتاج تين بنوعية جيدة وجودة عالية يحمل اسم المنطقة، وأشار أحد منظمي التظاهرة الفلاحية، إلى أنه سيتم غرس عدة أنواع من شجيرات التين للحفاظ على استمرارية إنتاج هذه الفاكهة التي تستهلك على نطاق واسع خلال موسم الصيف، مضيفا بأن الهدف يتمثل في إنتاج كميات وفيرة من التين لتصديره نحو الخارج قريبا، مؤكدا أن هذه الشعبة الفلاحية التي تعتبر مصدر رزق للعديد من سكان القرى إلى جانب الزيتون يمكن أن تساهم في الاقتصاد الوطني وتوفر فرص عمل للشباب كما أن زوار القرية مستقبلا سيجدون التين بمختلف أنواعه. وأضاف المتحدث، أنه تم هذا العام، غرس ما لا يقل عن 300 شجيرة من التين، لكن الحرارة و الحرائق انعكسا سلبا على حجم المحصول الذي تراجع بشكل رهيب ليرتفع السعر بفعل ذلك، إذ يتراوح سعر الكلغ الواحد من التين الطازج ما بين 1000 و1200 دج، بينما لا يقل سعر التين المجفف عن 2000 دج.
ومن بين مزايا التين وفوائده الصحية حسب المختصين، تنظيم أداء الجهاز الهضمي وتخفيف أعراض القولون العصبي، ونظرا لاحتوائه على حمض الفوليك فهو مفيد للحامل، حيث يزودها بالطاقة و الحيوية و النشاط، كما يساعدها في التقليل من الشعور بالتعب و الإرهاق لاحتوائه على نسبة كبيرة من البوتاسيوم و يحمي الجنين من التشوهات الخلقية، كما أن فاكهة التين تعمل على زيادة إدرار الحليب للمرأة المرضعة، وتحمي من الإصابة بسرطان الثدي لاحتوائها على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة والألياف.
و التين غني بالحديد، كما يحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان بشكل أساسي، خاصة في قشرته وبذوره، مما يسهل العبور المعوي للأشخاص المصابين بالإمساك، ويعتبر التين المجفف أكثر فعالية لأنه غني بالألياف و المغنيزيوم ، وهو أيضا ملين، لكنه يحتوي على سعرات حرارية أكثر 252 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
كما يعمل التين على تحسين مرونة الجلد وبالتالي منحه المزيد من الديناميكية، وذلك لاحتوائه على مركبات الفلافونويد والسيلينيوم وهي مضادات الأكسدة.