صورة من الأرشيف كشف المدير العام للديوان الوطني للحليب أن الجزائر تصنف ضمن أوائل الدول المستهلكة للحليب في منطقة دول حوض البحر المتوسط، حيث أنها قامت بإنتاج واستهلاك مليار و400 مليون لتر من الحليب خلال السنة الجارية، وبلغ معدل استهلاك الفرد الواحد من هذه المادة ومشتقاتها 120 لتر سنويا. * وكشف مصار فتحي أن سنة2011 كانت سنة تقييم وانطلاق فعلي لرفع وتيرة الإنتاج، حيث استطعنا يقول تغطية 100بالمئة من متطلبات السوق الوطنية من مادة الحليب خلال السنة الماضية والقضاء على مشاكل التوزيع وكذا توفير مسحوق الحليب بما يكفي لتغطية حاجة المستهلك إلى غاية شهر رمضان من سنة 2012، وذكر أن فاتورة استيراد مسحوق الحليب للسنة القادمة بلغت 40 مليار دينار، مؤكدا أنه لا زيادة في الأسعار. كما أشار المدير العام للديوان الوطني المهني للحليب، في حديثه، إلى الاجتماع الذي ستعقده اللجنة الوطنية المهنية لمنتجي وموزعي الحليب غدا بمشاركة كافة اللجان الفرعية الموزعة عبر الولايات الكبرى، من أجل مناقشة مشاكل الفلاحين وأصحاب الملبنات، في ظل الأزمة العالمية والتغيرات الاقتصادية والاجتماعية التي تشهدها البلاد. * وأكد المدير العام للديوان الوطني المهني للحليب، مصار فتحي، أن إنتاج الحليب الطازج شهد ارتفاعا بنسبة 42 بالمائة خلال سنة2011، مقارنة بالسنة الماضية، حيث تم جمع 560 مليون لتر من الحليب مقابل 395 مليون لتر سنة 2010 .