بلغ انتاج الحليب الطازج 572 مليون لتر سنة 2011 مسجلا ارتفاعا قدره 66ر46 بالمئة مقارنة بمستوى السنة الفارطة في حين حقق الفرع رقم أعمال قدره 146 مليار دج حسب أرقام قدمتها وزارة الفلاحة والتنمية الريفية. اعتبر وزير الفلاحة والتنمية الريفية رشيد بن عيسى أن ارتفاع مستوى الحليب الطازج المجمع المحلي يرد ضمن "الآداءات التي سجلها فرع الحليب سنة 2011". وفي سنة 2010 استقر انتاج الحليب المجمع في 390 مليون لتر، مقابل 290 لتر سنة 2009. وأشار بن عيسى إلى أن سنة 2011 سجلت تحسنا محسوسا من حيث وفرة الحليب على مستوى السوق مقارنة بسنة 2010 التي سجلت اضطرابات على مستوى عدة مناطق من الوطن مسجلا الجهود التي بذلها الفرع فيما يتعلق بتموين المناطق التي تشهد نقصا. وسجل الوزير مؤشرا إيجابيا آخر يتمثل في عدد الابقار الحلوب التي يستوردها المربون الخواص وبلغت 26000 رأس مقابل 25000 سنة 2010 و15000 سنة 2009 أي مجموع 66000 عجل في غضون ثلاث سنوات. وأوضح الوزير أن هذه المعطيات تدل على أن "القدرة الإنتاجية تعززت" مسجلا أن إنعاش زراعة الأعلاف تحظى بالمزيد من الاهتمام. وأكد أن الدولة مستعدة لدراسة كل اقتراح يخدم الأهداف المسطرة ألا وهي رفع الإنتاج الوطني والتقليص التدريجي لاستيراد مسحوق الحليب حسب المدير العام للديوان الوطني المهني للحليب فتحي مصار. وصرح للصحافة "عندما يكون هناك إنتاج هام للحليب فإنه يكون هناك حتما تقليص لواردات مسحوق الحليب". وأشار إلى أن واردات المسحوق الموجهة لضبط حليب الأكياس المبستر الذي يباع بسعر 25 دج/لتر تراجعت سنة 2011 ومن المقرر أن تستمر في الانخفاض سنة 2012 لكنه لم يقدم أرقاما بخصوص مستوى هذا التراجع. أما الفاتورة الإجمالية لاستيراد مسحوق الحليب (التي قام بها القطاعين العام والخاص) فقد بلغت 800 مليون دولار سنة 2010. ومن اجل تشكيل مخزوناته الاستراتيجية اشار مسار الى ان الديوان الوطني للحيلب قد قام بعمليات شراء "هامة" سنة 2011 التي ستمكنه من مواجهة طلب السوق وذلك الى غاية فصل الصيف المقبل. كما ان الديوان الذي يسير نظام تطوير الانتاج الوطني من الحليب قد وقع اتفاقيات مع 114 مصنعا للحليب منها 15 عموميا من اجل تزويدها بمسحوق الحليب المدعم مقابل التزماهم بادماج الحليب الطازج في مسار انتاج الحليب المبستر. ومن بين مصانع الحليب ال114 التي تم ادماجها في هذا الجهاز، فان 38 منها تصنع منتوجها من حليب طازج فقط دون استعمال مسحوق الحليب. كما ان اكثر من 16000 مربي مرتبطون بهذا الجهاز من بين ال26000 الذين يعدهم القطاع.