إرهابيان يسلمان نفسيهما للسلطات العسكرية    مزيان يلتقي رئيس ناميبيا    لانغلي: الجزائر بلد رائد    هذه شروط شراء سكنات عدل    الجزائر تُطالب بالتحرّك فوراً..    تثمين فلسطيني لدور الجزائر    المصادقة على قانون حماية ذوي الاحتياجات الخاصة    إشادة دولية واسعة بجهود الجزائر في تحرير الرعية الإسباني    توفير أحسن الباقات للتكفّل بالحجاج الجزائريين    قائمة الأدوية القابلة للتعويض تتجاوز 7130 دواء    الجزائر العاصمة..انهيار بناية قديمة ببلدية القصبة دون تسجيل أي خسائر    جثمان المجاهد بلقاسم بزة يوارى الثرى بمقبرة خنشلة    الجزائر تشارك في فعالية "سفينة شباب العالم" باليابان    بوغالي يترأس اجتماعا حول التفجيرات النّووية الفرنسية بالجزائر    إنشاء لجنة اقتصادية مشتركة جزائرية سلوفينية    بن جامع: "تحديات أطفال غزة صارت كبيرة"    تصعيد خطير في الضفّة الغربية المحتلّة    رباش سعيدٌ بالانتقال إلى نادي غرناطة الإسباني    الهدوء يعود إلى بيت الفريق والإدارة توضح    تجهيزات جديدة ل''الفاف" لتدعيم تقنية "الفار" في البطولة    تفعيل 3 مشاريع جزائرية مبتكرة في الصحة الالكترونية    قرار وزاري لتحديد شروط وكيفيات معالجة طلبات شراء سكنات البيع بالإيجار    حجز 130 كلغ كوكايين ومصادرة 13 مليارا    ضبط 500 قرص مهلوس    تفكيك عصابة تتاجر بالممنوعات    ضُعف في المداخيل الجبائية    الجزائر تشارك في معرض القاهرة الدولي للكتاب بأزيد من 400 عنوان    مساعٍ لتثمين الأدب النسائي في القارة السمراء    شراكة استراتيجية للحفاظ على التراث الثقافي المشترك    وفد برلماني يتفقّد مشاريع مهيكلة بولاية تندوف    وهران: مسرحية "الصمود" تستحضر محطات خالدة من الثورة التحريرية المظفرة    معرض جماعي لأعمال جزائرية تشكيلية حول طبيعة وثقافة الصين    خنشلة.. معركة " أغروط أغقالت "… محطة فارقة في الولاية التاريخية الأولى    أبو الغيط يشيد بمبادرة الجزائر لعقد جلسة "هامة" من أجل تدعيم العلاقة بين الجامعة العربية ومجلس الأمن    "الأونروا": 660 ألف طفل فلسطيني في غزة بلا تعليم و88% من مدارس القطاع مدمرة    كرة القدم المدرسية: تأهل المنتخب الجزائري للذكور إلى البطولة الإفريقية    كرة القدم: "الفاف" تعلن انطلاق محاضرات المتربصين لنيل شهادة "كاف أ"    هلاك شخص وإصابة آخرين في حادث مرور بولاية الوادي    سعيود يشيد بالدور الفعال للمؤسسات الناشئة في الرقي بقطاع النقل    بلمهدي: الجزائر حريصة على ضمان تكفل أفضل بالحجاج خلال موسم الحج    بوغالي يترأس اجتماعا تحضيريا للملتقى البرلماني حول التفجيرات النووية الفرنسية في الجزائر ابان الاستعمار    الهلال الأحمر الفلسطيني: استبدالنا بوكالة الأونروا شائعات صهيونية    البطولة الوطنية لفوفينام فيات فوداو:انطلاق المنافسات بمشاركة 517 رياضيا يمثلون 87 ناديا    الابتكار في الصحة الالكترونية: الجزائر تحتضن الطبعة الإفريقية الأولى من "سلاش'س دي"    المغرب: فشل الحكومة في الحفاظ على صحة المواطنين يحول داء الحصبة إلى وباء    السيد بللو يشرف على افتتاح يوم دراسي جزائري-إيطالي حول تثمين التراث الثقافي    صدى عالمي لجائزة الجزائر للقرآن الكريم    ممثلا الجزائر يستهدفان كأس الكاف    منظومة الضمان الاجتماعي في الجزائر قائمة على مبدأ التضامن بين الأجيال    مجلس الأمة: المصادقة على نص القانون المتعلق بتسيير النفايات ومراقبتها وإزالتها    وهران : ترحيل 27 عائلة إلى سكنات جديدة ببئر الجير    الكوكي مدرباً للوفاق    ديون الجزائر لدى المستشفيات الفرنسية.. حملة اعلامية جديدة تسوق البهتان    القلوب تشتاق إلى مكة.. فكيف يكون الوصول إليها؟    وَمَا النَّصْرُ إِلاَّ مِنْ عِندِ اللّهِ    كيف تستعد لرمضان من رجب؟    نحو طبع كتاب الأربعين النووية بلغة البرايل    انطلاق قراءة كتاب صحيح البخاري وموطأ الإمام مالك عبر مساجد الوطن    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



صفحة «طاطا حبيبة» على الفيسبوك تجمع عشاق الطبخ
9 ملايين مشارك وأكثر من 228 مليون معجب حول العالم
نشر في المساء يوم 30 - 11 - 2016

ارتأت السيدة حبيبة بورماد، عاشقة للطبخ الجزائري وتقاليد المائدة العربية، إنشاء صفحة على موقع التواصل الاجتماعي الفايسبوك، هدفها تبادل الوصفات التقليدية الجزائرية، ووصفات الطبخ العالمية، حيث وصل متتبعوها إلى 228 مليون معجب بالصفحة، وتسعة ملايين مشارك ناشط.
نجحت السيدة حبيبة في صفحتها «تبادل الوصفات مع طاطا حبيبة» -باللغة الفرنسية- من جمع العديد من النساء والرجال من مختلف ولايات الوطن ومن مختلف ربوع العالم في صفحة واحدة، القاسم المشترك بين هؤلاء هو حب الطبخ، وعشق تقاليد الأكل حول العالم، في صفحة تحمل آلاف الوصفات، تنشرها كل مشاركة على الصفحة حتى يتمكن باقي المشاركين من قراءتها، تجربتها ومشاطرة الرأي مع البقية، إذا كانت ناجحة أو في المستوى، أو عكس ذلك.
تهدف السيدة حبيبة من خلال صفحتها إلى خلق فضاء يعمل على المحافظة على جانب من التراث الجزائري، وهو عادات الطبخ، حيث قالت: «دائما ما أقوم بأبحاث معمقة في مجال الطبخ، خصوصا التقاليد الجزائرية، حيث أحاول دائما الرجوع إلى الوصفات الأصلية التي كانت تحضرها الجدات على أصولها، حتى لا تتم سرقة موروثنا ونسبته إلى حضارات أخرى، فنسيان طبق معين يهدد بتبنيه من طرف مجتمع آخر ويصبح منسيا في وطننا، وهذا ما لا نريده في حقيقة الأمر، فالجدل يحدث دائما بين دولتين حول طبق معين، ليصبح كل واحد يحاول نسبه لحضارته وثقافته. فالأمر يبدو بسيطا في نظر الشخص العادي الذي لا يولي اهتماما خاصا، إلا أنه يعني الكثير بالنسبة للمحافظين والمولعين بالتاريخ، وهؤلاء الذين يعبر لهم طبق معين وسيلة للحنين إلى ماضي أمهاتهم أو جداتهم، فعلى هذا لابد من البحث عن أصالة الوصفات والمحافظة عليها.
وعن سر عشقها للطبخ الجزائري، قالت محدثتنا: «لقد ترعرعت وسط عائلة كانت تستقبل الضيوف يوميا، من العائلة والأصدقاء والوزراء الذين كانوا أصدقاء لأبي آنذاك، مضيفة أن الترحاب بالضيف يكون بالطبخ الجيد، خصوصا الضيافة على الأطباق التقليدية الأصيلة.
أشارت المتحدثة إلى أن الهدف من وراء إنشاء تلك الصفحة، تعليم الفتيات المقبلات على الزواج أو المتزوجات حديثا فن الطبخ قائلة: «قديما كانت الفتيات يتعلمن على أيادي أمهات أزواجهن، هذا بالنسبة للواتي لا يتقن الطبخ في بيوتهن، إلا أنه اليوم وبحكم أن الأزواج باتوا يفضلون العيش وحدهن بعيدا عن بيت العائلة لا يجدن هؤلاء سندا لتعليمهن أساليب الطبخ، فتبقى الأنترنت الوسيلة الوحيدة لذلك، وما يميز الصفحة عن باقي المواقع الأخرى، أنه تساعد المشاركات على إعطاء التقنيات الجديدة للطبخ، فالوصفة وحدها لا تكفي لإنجاح طبق معين، وإنما نحن بحاجة إلى التجربة والخبرة، وذلك هو سر الإتقان.
تعتمد صاحبة الصفحة في وصفاتها المنشورة على السهولة والبساطة، مؤكدة أن ذلك أكثر ما يثير اهتمام النساء، خاصة العاملات اللواتي يردن الحصول على الوصفات دون تعقيدات.
وقالت حبيبة بورماد بأن هناك علاقة قوية تربطها مع المشاركين والمعجبين في الصفحة، نوع من الصداقة دفعتها إلى التفكير في تخصيص مشروع لها متمثل في فتح ورشة تفتح بها المجال أمام المعجبين بالصفحة في المشاركة، لإعطاء دروس في الطبخ حتى تكون أيضا جزءا من حصص للتعلم.
وفي الأخير، أكدت صاحبة الصفحة أن الرجل هو الآخر مشارك في هذه الصفحة، مشيرة إلى أنها تؤمن بمقولة أن أشهر الطباخين وأمهرهم من الرجال، نظرا إلى أن الرجل إذا أحب الشيء أتقنه، وإذا عشق الأكل أبدع في وصفاته وأطباقه.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.