دعم الجزائر تام من أجل اتحاد إفريقي أكثر قوة ونفوذا    تسويق 3.3 أطنان من الأسماك في الأسبوع الأول من رمضان    "حماس" تدعو للتفاعل مع تقرير لجنة التحقيق المستقلة    إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء    دعوة أطراف النزاع إلى اغتنام رمضان لوقف الاقتتال    جمعية اللجان الأولمبية الإفريقية تكرّم الوزير الأول نذير العرباوي    أقبو بشعار: التعثر ممنوع لتفادي الانفجار    200 مطعم رحمة تجمع العاصميّين في رمضان    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي    بوشعالة والفرقاني يبدعان بأوبرا الجزائر    العودة إلى قمم كرة القدم الإفريقية والدولية    تفعيل التعاون الجزائري- الأردني في التنمية الاجتماعية    من أجل "عدل 3".. بلديات العاصمة تفتح ليلا    مصادرة 8 قناطير من اللحوم البيضاء غير الصالحة للاستهلاك    اجتماع اللجنة المشتركة لمكافحة الجراد    ارتياح جزائري - ألماني لتقدّم مشاريع الطاقات المتجدّدة    بداري يزور الطلبة المصابين في حادث مرور بسطيف    حفظ الجوارح في الصوم    رياضة/جمعية اللجان الأولمبية الوطنية الافريقية : اجتماع الجزائر, موعد بالغ الأهمية بالنسبة للحركة الأولمبية الإفريقية    استخراج وثائق ملفات "عدل 3": فتح شبابيك الحالة المدنية ببلديات ولاية الجزائر من 21:00 سا إلى 23:30 سا    ضرورة الإسراع في اتخاذ الإجراءات اللازمة لإنشاء شركة مختصة في النقل الجوي الداخلي    نقابي إسباني يحذر من التصعيد الخطير للانتهاكات في الصحراء الغربية نتيجة إمعان الاحتلال المغربي في سياسته القمعية    قسنطينة: "النفقة" تقليد عريق يكرس روح التضامن والتماسك الاجتماعي    رئيسة لجنة العلاقات الخارجية لإفريقيا بمجلس الشيوخ المكسيكي تشيد بالدور الريادي للجزائر في تعزيز السلم الإفريقي والعالمي    رئيس الجمهورية يهنئ حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها كنائب رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي    حجز أزيد من 1.7 مليون قرص مهلوس في إن أمناس    شرفة يترأس اجتماع اللجنة المشتركة لمكافحة الجراد    أمطار رعدية مرتقبة على المناطق الساحلية والداخلية    حجز 7ر1 مليون قرص مهلوس بإن أمناس    تصفيات مونديال لأقل من 17 سنة إناث: المنتخب الوطني يواصل التحضيرات لاستقبال بوتسوانا    كرة القدم : باتريس موتسيبي يهنئ وليد صادي بمناسبة انتخابه عضوا في المكتب التنفيذي للكاف    مجلس الأمن: مجموعة "أ3+ " تدعو أطراف النزاع في السودان إلى وقف إطلاق النار بمناسبة شهر رمضان    بلمهدي: التصوف في الجزائر كان له الأثر الكبير في تحصين المجتمع    مولود فرعون: نظرة ثاقبة على الاستعمار و تنديد بانتهاكات فرنسا الاجرامية    مولوجي تتحادث بنيويورك مع نظيرتها الأردنية    فلسطين : الاحتلال الصهيوني يواصل عدوانه على طولكرم لليوم ال47 على التوالي    لجنة تحقيق دولية : الكيان الصهيوني ارتكب أعمال إبادة جماعية ضد الفلسطينيين في سائر الأراضي المحتلة    زين الدين بوشعالة وعدلان فرقاني يبدعان في سهرة فنية بأوبرا الجزائر    إذاعة الجزائر الدولية تحتفي باليوم الوطني للثقافة الفلسطينية    البليدة: وزيرا الشباب واقتصاد المعرفة يشرفان على تكريم الفائزات في مسابقة "المقاولات الناجحات"    التجديد النصفي لعدد من أعضاء مجلس الأمة: قوجيل يترأس جلسة علنية مخصصة لعملية القرعة    عدل 3: عملية تفعيل الحسابات وتحميل الملفات عبر المنصة الرقمية تسير بشكل جيد    الشباك الموحد يدرس إدراج شركة 'ايراد" في بورصة الجزائر    فتح خطوط نقل استثنائية خاصة بالشهر الفضيل    تسويق أقلام الأنسولين المحلية قبل نهاية رمضان    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    تهجير الفلسطينيين من أرضهم مجرد خيال ووهم    براف.. نحو عهدة جديدة لرفع تحديات عديدة    صادي في القاهرة    ديوان الحج والعمرة يحذّر من المعلومات المغلوطة    أدعية لتقوية الإيمان في الشهر الفضيل    الفتوحات الإسلامية.. فتح الأندلس.. "الفردوس" المفقود    رمضان.. شهر التوبة والمصالحة مع الذات    ضرورة إنتاج المواد الأولية للأدوية للتقليل من الاستيراد    نزول الوحي    قريبا.. إنتاج المادة الأولية للباراسيتامول بالجزائر    مستشفى مصطفى باشا يتعزّز بمصالح جديدة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مختصون في التغذية يحذرون من الاستهلاك المفرط للحوم والدهون
لتفادي المشاكل الهضمية
نشر في المساء يوم 25 - 07 - 2021

حذر كريم مسوس، مختص في التغذية، من الإفراط في استهلاك الأطباق الدسمة التي تميز عادات الطبخ خلال أيام عيد الأضحى المبارك، مشيرا إلى أن العديد من المواطنين يشتكون خلال هذه المرحلة من السنة من مشاكل هضمية، لاسيما أيام العيد، وهذا راجع إلى النظام الغذائي الذي يميز الأسبوع الأول، حيث يفرط هؤلاء في استهلاك اللحم والشحم، على حد تعبيره، ويهملون قاعدة التوازن الغذائي والتنوع الذي يحمي الجهاز الهضمي من المشاكل الصحية.
يمتاز عيد الأضحى بأجواء خاصة، لاسيما تلك المرتبطة بعادات الطبخ، إذ يتم الاعتماد على لحم الأضحية، غالبا ما تكون من لحم الخروف الغني بالمواد الدسمة، التي قد يهدد الإفراط في استهلاكها بمشاكل صحية جدية، على غرار ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، عسر الهضم، ارتفاع ضغط الدم وغيرها، لهذا مع حلول هذه المناسبة، يجدد في كل مرة خبراء التغذية والأطباء تحذيراتهم المتعلقة بالاستهلاك العقلاني والمتوازن خلال أيام العيد.
في هذا الصدد، قال كريم مسوس، إن أجواء عيد الأضحى تشمل عادات طبخ التي تؤثر على نظامنا الغذائي اليومي، مثل الإكثار من أكل اللحوم الحمراء، تناول الحلويات والإفراط في شرب المنبهات خلال الضيافة، هذا النظام مرتفع بالسعرات الحرارية، إلى جانب إهمال وجبة الإفطار، وغيرها من العادات التي قد تؤدي إلى إصابتنا بالاضطرابات المعوية، الإمساك، أو الإسهال، أو حتى السمنة.
شدد المختص على ضرورة عدم إهمال وجبة فطور الصباح التي تعد أهم وجبة خلال اليوم، إذ تمنح من جهة الطاقة والفوائد الغذائية الضرورية للجسم، فضلا على منح جهازنا "الإحساس بالشبع" لفترة طويلة، مما يجعل الأغذية الموالية تستهلك بكمية معقولة، فعكس ذلك وإهمال وجبة الفطور يجعل الجسم يشعر برغبة كبيرة في الأكل، بالتالي يجد الشخص نفسه يأكل كميات كبيرة خلال وجبة الغذاء والعشاء، مما يخلق لديه خللا في نظامه الغذائي اليومي.
أضاف مسوس، أن الأشخاص الذين يهملون وجبة الفطور، هم أكثر عرضة لخطر الإصابة بالسمنة والأمراض المزمنة، مثل السكري، ونصح باستهلاك خلال هذه الوجبة الحبوب الكاملة البروتينات قليلة الدهن كالحليب والبيض، الخضروات والفواكه.
مضيفا في السياق، أن القاعدة الذهبية في هذه المناسبة هي "التقليل من استهلاك اللحوم الحمراء"، مشيرا إلى أن لتناول اللحوم دور مهم لإمداد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية والمعادن الضرورية للجسم، وهي المصدر الأمثل للبروتين عالي الجودة، إلا أن زيادة تناول اللحوم الحمراء خلال عيد الأضحى له سلبيات كثيرة، فالأحسن تناول وجبة لحوم واحدة خلال النهار على ألا تتجاوز ال 300 غرام، لأن الإفراط في تناول البروتينات قد يتحول إلى دهون ضارة، حيث تحتوي اللحوم الحمراء على نسب عالية من الدهون المشبعة، التي ترفع نسبة الكولسترول في الدم، مما يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، مشيرا إلى أنه يجب الانتباه إلى طريقة طبخ تلك اللحوم، لأن طبخها في درجة حرارة عالية وحرقها قد يؤدي إلى تكون مركبات الهيدروكربونات الحلقية، التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.