"الشرشمان" أكلة السوافة وتجارة ربيعية فإن ممارسة هذا التجارة انتشرت بين الأجانب العاملين في الجزائر بعدما راجت في السابق عن طريق حجاج المنطقة الذين كانوا يأخذون كمية من هذا النوع من السمك (الشرشمان ) لبيعه في الخارج، حيث تلقى إقبالا كبيرا على اقتنائها، وهذا بشهادة بعض الناس الذين أكدوا بأن هذا النوع من السمك المعروف في المنطقة باسم الشرشمان تعرف تجارته رواجا كبيرا في موسم الحج، مما جعل بعض حجاج المنطقة يتوجهون لأداء فريضة الحج وهم محملين بكميات كبيرة من هذه الأسماك الصحراوية، و إن كنا لا نعلم شيئا عن مفعول هذه المادة في التقوية الجنسية ولا عن الكيفية التي تستعمل بها، إلا أن الواقع يقول بأن أهل المنطقة سجلوا مادة جديدة في قائمة الصادرات التي لم تكن مدرجة من قبل في قائمة المواد الموجهة للتصدير، كما أصبحت هذه السمكة من الهدايا العزيزة لأوروبا..