La boucherie dite Errahma de l' oncle Kaddour, ou comme aimaient l'appeler tous les habitants de Bouteldja, Ammi Kadour sise au centre-ville de Bouteldja wilaya d'El-Tarf, attire de nombreuses familles algériennes tarfiennes et algériennes d' une manière générale. Ce flux prend de l'ampleur principalement à l'approche de chaque mois de Ramadan et ce, depuis presque une décennie. Les prix chocs et imbattables du kilogramme de la viande fraîche est le secret de la destination des familles algériennes vers la boucherie de Ammi Kaddour à Bouteldja. En effet, et à chaque mois de Ramadhan, Ammi Kaddour casse les prix de la viande fraîche, qu'elle soit ovine ou bovine, afin de satisfaire toutes les bourses. En ce mois sacré, le prix de vente de la viande fraîche équivaut en partie à son prix d'achat, précise Ammi Kadour. Celui-ci nous a exhibé des certificats émanant des services d'hygiène compétents attestant la bonne qualité de son produit mis à la vente au public. Le prix exceptionnel du kilogramme de viande bovine fraîche ne dépasse pas les 850 dinars algériens. Ceci a ouvert l'appétit de familles algériennes surtout en cette période exceptionnelle de carême.
