APN: le groupe parlementaire du parti FLN tient une réunion pour débattre de l'actualité nationale et internationale    Lancement du premier centre de calcul haute performance dédié à l'IA en Algérie : une avancée stratégique vers la souveraineté numérique    Energie et mines : M. Arkab en visite lundi dans la wilaya de Béchar    Le président de la République reçoit la Médaille d'or du mérite olympique et sportif africain attribuée aux chefs d'Etat    Hadj 2025 : début lundi de la réservation des billets    La Radio culturelle organise une conférence à l'occasion du 63e anniversaire de l'assassinat de Mouloud Feraoun    L'Algérie s'est engagée à autonomiser les femmes et à promouvoir leurs droits politiques et sociaux    AADL 3: le téléversement des dossiers via la plateforme numérique sans délai fixé    Hypocrisie diplomatique: Quand la France accuse l'Algérie en oubliant ses propres privilèges    Coup d'envoi des "Nuits d'Ouled Djellal du cinéma révolutionnaire"    Circoncision des enfants: le ministère de la Santé rappelle les conditions requises    Affaires religieuses: Zakat El-Fitr fixée cette année à 150 DA    Karaté/Ligue mondiale: l'Algérienne Cylia Ouikène sacrée    Ghaza: le bilan de l'agression sioniste s'alourdit à 48.572 martyrs et 112.032 blessés    Ghaza: urgence de redonner l'accès à l'éducation pour les enfants palestiniens    Rebiga préside une réunion de suivi de la modernisation des mécanismes de communication administrative    Nécessité d'instaurer les valeurs de l'éthique commerciale islamique    Ligue 1 Mobilis: le MCA craque et concède le nul face à l'USMK (2-2)    Mondiaux 2025 en salle : Chenitef, seul représentant algérien à Nanjing    Le retour attendu de Belaïli    Championnat d'Afrique de judo : Les sélections nationales en stage de préparation    Une transition menée par les Syriens    L'occupant sioniste multiplie ses agressions contre les mosquées pendant le mois sacré    L'ONU accuse Israël d'actes génocidaires    El-Bayadh Saisie de 1.508 comprimés de psychotropes    Une ville en dégradation    Approche L'obligation du jeûne de Ramadhan selon le Coran et en Islam    Une cérémonie de distinction des lauréates du concours ''Femmes entrepreneures à succès''    Le PPP, catalyseur pour renforcer l'outil national de réalisation    Une pré-qualification pour la compagnie chinoise ZPEC    Ismaël, 21 ans, a mémorisé la moitié du Coran : Son histoire et sa méthode    « Les ténèbres de la conquête : massacres et enfumades en Algérie »    Ouverture de la 17e édition des ''Dourouss Mohammadia''    Epreuves restreignant la dynamique associative en Algérie    « Renforcer l'unité nationale pour faire face aux défis et aux campagnes haineuses contre l'Algérie »    Trois recours reçus par la Cour constitutionnelle        L'Algérie happée par le maelström malien    Un jour ou l'autre.    En Algérie, la Cour constitutionnelle double, sans convaincre, le nombre de votants à la présidentielle    Algérie : l'inquiétant fossé entre le régime et la population    Tunisie. Une élection sans opposition pour Kaïs Saïed    BOUSBAA بوصبع : VICTIME OU COUPABLE ?    Des casernes au parlement : Naviguer les difficiles chemins de la gouvernance civile en Algérie    Les larmes de Imane    Algérie assoiffée : Une nation riche en pétrole, perdue dans le désert de ses priorités    Prise de Position : Solidarité avec l'entraîneur Belmadi malgré l'échec    Suite à la rumeur faisant état de 5 décès pour manque d'oxygène: L'EHU dément et installe une cellule de crise    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Les éleveurs pointés du doigt : La viande jusqu'à 900 dinars le kilo
Publié dans Le Quotidien d'Oran le 04 - 01 - 2009

En l'espace de 6 mois, le prix de la viande ovine a pratiquement doublé passant ainsi de 400 DA, au mois de mai de l'année écoulée, à plus de 800 DA cette semaine. A titre indicatif, les bouchers du marché des Aurès (ex-La Bastille) affichaient, hier, 860 DA le kilo de viande ovine, au tout venant. Au même moment, certaines boucheries affichaient 900 DA comme c'est le cas de celles d'Aïn El-Turk.
Même par rapport à la période de l'Aïd, où la demande était particulièrement forte, cette envolée des prix est considérée par les bouchers comme étant un pic rarement égalé. Sur les raisons de cette hausse inhabituelle, tous s'accordent à dire que l'offre a sensiblement diminué en raison de l'attitude des éleveurs à garder leurs troupeaux intacts, vu qu'ils sont composés essentiellement d'agneaux du fait qu'un nombre important de moutons a été écoulé durant l'Aïd El-Adha.
Ceci est vérifiable au niveau des abattoirs d'Oran où les quelques maquignons, habitués des lieux, ne proposent que des agneaux dont le poids net n'excède pas les 15 kg et rares sont ceux qui proposent des bêtes dont le poids est au-dessus des 20 kg. Ces mêmes maquignons, apparemment, fixent les prix selon la demande et n'acceptent pas de marchandage et un agneau de 12 à 13 kg de viande n'est pas cédé au-dessous de 16.000 DA. Un petit calcul arithmétique nous donne un kilo en brut, à plus de 1.000 DA. Certes faisant gagner au boucher, notamment dans la vente de quelques organes prisés tel le foie dont le kilo est cédé actuellement à plus de 1.200 DA.
Sur les raisons de cette flambée inattendue des prix de la viande ovine, aussi bien les bouchers que les maquignons, qui voient leur activité affectée, estiment qu'elle est injustifiée contrairement aux années précédentes durant lesquelles les éleveurs étaient contraints de payer cher l'aliment. «Or, pour cette année, cette explication ne tient pas la route, du fait qu'en plus de l'abondance des pâturages et des terrains de parcours, en raison d'une année particulièrement pluvieuse, viennent s'ajouter les différentes aides octroyées par les pouvoirs publics, via le soutien des prix de fabrication des aliments de bétail et ce, notamment par la suppression de la TVA. Une mesure initiée dans le cadre de la loi de finances complémentaire 2008 et qui n'expire qu'à la fin de l'année en cours. Par conséquent, cette rareté du mouton n'est que le résultat de pratiques spéculatives de certains gros éleveurs qui préfèrent garder leurs agneaux et les engraisser pour les vendre ensuite au prix fort».
Pourtant, toutes les dispositions annoncées durant l'année écoulée par le département ministériel de Rachid Benaïssa en faveur des secteurs de l'agriculture et de l'élevage ne présageaient par une telle hausse de certains produits de base, dont la viande fraîche, qui de par sa cherté est devenue un aliment de base et fait de l'Algérien un faible consommateur avec en moyenne annuelle de 7 kg, alors que l'Européen en consomme près de 100 kg.
En plus du consommateur qui doit, une fois de plus, se consoler avec la viande congelée en espérant que son importation durera aussi longtemps que possible, le boucher voit son activité affectée en raison d'une demande en continuelle régression. Tout compte fait, si en période de grande consommation obligatoire, ce sont les maquignons qui sont montrés du doigt à la moindre flambée, cette fois-ci ce sont les éleveurs qui le sont.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.