أطباق خاصة برمضان

كريم كراميل المقادير
10 بيضات طازجة
كوبا سكر أبيض
كوبان ونصف الكوب من حليب بودرة
6 أكواب ماء
5 ملاعق ماء ورد كبيرة
ملعقة هيل مطحون كبيرة
رشة زعفران الطريقة 1 - يخلط الحليب والماء في طبق عميق جيداً حتى يذوب الحليب 2 - يرش السكر، الهيل، الزعفران، ماء الورد، على الخليط ويخلط جيداً 3 - يخفق البيض في وعاء ويسكب على الخليط وتخلط جيداً 4 - يسكب الخليط في وعاء ويطهى على نار هادئة لمدة 35 دقيقة. 5 - يسكب المزيج في أطباق صغيرة وتترك حتى تبرد، ثم توضع في الثلاجة. 6 - قبل التقديم يزين بالتوت والفراولة الطازجة.