ربيقة يشرف على إحياء ذكرى عيد النصر    رقم الأعمال يرتفع ب15 بالمائة    5 معطيات تنسف مزاعم روتايو    الوالي يعاين أشغال مشروع إزالة التلوّث من وادي الرغاية    مطاعم الرحمة.. موائد مبسوطة لعابري السبيل في رمضان    دعاء الجماعة أَوْلَى بالقبول من دعاء الفرد    مخططات مغرضة تستهدف الجزائر    الجزائر وتونس تُنسّقان لتأمين الحدود    وزير الاتصال ينظم مأدبة افطار لفائدة الأسرة الإعلامية الوطنية    الجزائر تُحضّر لإطلاق الجيل الخامس للنقّال    الجزائر تستنكر صمت مجلس الأمن    العدوان الصهيوني على غزة: ارتفاع حصيلة الضحايا إلى أزيد من 49 ألف شهيد و 112 ألف جريح    الوادي : تشييع جثمان شهيد الواجب الوطني الطيار المقدم نصر بكوش بمقبرة سيدي يوسف    وزيرة البيئة تؤكد أن الدولة عازمة على تحقيق نقلة نوعية في تسيير قطاع البيئة    الخارجية تُصدر بيانًا حول رفض فرنسا تسليم بوشوارب    المغرب: تحذير من مخاطر الاختراق الصهيوني الذي طال كافة المجالات في المملكة    الرابطة الأولى: فوز شباب بلوزداد على اتحاد بسكرة (4-2)    حج 2025: برمجة فتح الرحلات عبر "البوابة الجزائرية للحج" وتطبيق "ركب الحجيج"    تشغيل: بن طالب يبرز جهود القطاع في عصرنة المرفق العمومي ضمانا لجودة الخدمات    نسبة جاهزية موزعات البريد الآلية بلغت 96 بالمائة عبر الوطن    سويسرا : يوم تضامني مع المعتقلين السياسيين الصحراويين و حملة توقيعات للمطالبة بالإفراج عنهم    السيد سايحي يبرز مجهودات الدولة في توفير الهياكل الصحية عبر مختلف ربوع الوطن    المديرية العامة للاتصال برئاسة الجمهورية تعزي في وفاة الصحفية بالإذاعة الوطنية فاطمة ولد خصال    اليوم الدولي للغابات: تنظيم حملات للتشجير والتحسيس حول الحفاظ على الثروة الغابية بغرب الوطن    سعداوي يشدد على ضرورة اتخاذ التدابير الكفيلة لتسيير الفصل الثالث في أحسن الظروف    نحو إدراج التراث الأثري لمدينة تبسة ضمن القائمة الإرشادية للتراث العالمي بالجزائر    بطولة إفريقيا للمحليين 2025 : المنتخب الوطني يجري ثاني حصة تدريبية له    وفاة الصحفية السابقة بالإذاعة الوطنية فاطمة ولد خصال    مونديال 2026: "الخضر" يكثفون تحضيراتهم قبل التوجه إلى فرانسيس تاون    حشيشي يؤكد على ضرورة الالتزام بآجال المشروع الجديد لضغط الغاز بغرد النص    وزير الداخلية و الجماعات المحلية و التهيئة العمرانية في زيارة عمل إلى ولاية قسنطينة    الجمعية الثقافية السينمائية "أضواء" تحيي الذكرى ال63 لعيد النصر    روتايو.. شر بشري وغباء إداري    في باكستان.. حرصٌ على اللباس المحتشم    ورشة مفتوحة لتغيير وجه المدينة    خطوات جديدة لمرافقة وترقية الاستثمار    "بريد الجزائر" يطلق صفحة خاصة بتطبيق "بريدي موب"    المسموح والممنوع في الخدمات الرقمية نحو الخارج    نجوم في بيت الفن والسمر    اختبار صعب ل"الخضر" في طريق التأهل لمونديال 2026    يوسف بلايلي سلاح بيتكوفيتش في مباراة بوتسوانا    لهفة الصائمين تعترض مساعي الحد من تبذير الخبز    7 متنافسين على المقعد الرياضي الأكثر نفوذا    الجزائر تدين بشدة الهجوم الإرهابي على موكب الرئيس الصومالي    مهرجان للإنشاد والمديح بسكيكدة    الخضر يبحثون عن الفوز للاقتراب من المونديال    حج 2025 : اجتماع تنسيقي لمتابعة عملية تسيير رحلات الحج    قال إن المنتخب الجزائري يملك توليفة رائعة من اللاعبين.. صهيب ناير سعيد باللعب مع الجزائر    متى يباح الإفطار للصائم    أجمل دعاء يقال في رمضان    الذكرى ال63 لعيد النصر: تنظيم ندوة فكرية حول تجليات عيد النصر في المخيال الأدبي والفني الجزائري    اتخاذ إجراءات ضد 53 مستورد للمورد    هل حافظت "طيموشة 3" على التألّق نفسه؟    بهجة رحال ونوري الكوفي نجما النوبة    الحويني في ذمة الله    جاهد لسانك بهذا الدعاء في رمضان    هذا موعد أول رحلة حج    12 مطارا و150 رحلة لنقل 41 ألف حاج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



اكتشف فوائد البيض المذهلة
نشر في أخبار اليوم يوم 11 - 02 - 2018

حتى وقت قريب كان البعض ينصحون بضرورة التقليل من البيض قدر الإمكان للحد من استهلاك الدهون والكولسترول فما حقيقة فوائد وأضرار البيض؟
البيض والكولسترول
يصل الكوليسترول إلى الدم من مصدرين: يتم إنتاجه في الجسم ويصل مع الطعام الذي نأكله.
إذا استهلكنا الكولسترول مع الطعام فإن الجسم يتوقف عن إنتاجه وبالتالي إذا كانت هناك زيادة في الكولسترول فالسبب لا يكمن في استهلاك الكوليسترول وإنما في مشكلة موازنة الكوليسترول في الجسم.
اليوم هناك دراسات حول فوائد البيض بدأت ترجح أن استهلاك البيض لا يزيد من مستوى الكولسترول العام في الدم.
القيمة الغذائية للبيض
للبيض قيمة غذائية عالية سوف نتعرف عليها فيما يلي.
- غني بالعناصر الغذائية: يحتوي البيض على العديد من أنواع الفيتامينات والمعادن بتركيبة مثالية وبأفضل صيغة ميسره للجسم وتحتوي البيضة المتوسطة (بدون القشرة) على :
- ما بين 70 - 80 سعرة حرارية نحو 35 غراماً من الماء.
6.5 غرام بروتين. 1.5 غرام من الأحماض الدهنية المشبعة .1.7 غرامات من الأحماض الدهنية القصيرة المشبعة 0.6 غرامات من الأحماض الدهنية الطويلة غير المشبعة 5 غرام من الدهون 0.6 غرام من الكربوهيدرات.
- البيض غني بالمعادن: يحتوي البيض على نسب عالية من المعادن كما يلي: الكالسيوم - 25 ملغ الحديد - 0.8 ملغ الفوسفور - 60 ملغ البوتاسيوم - 60 ملغ الصوديوم - 65 ملغ الزنك - 0.6 ملغ النحاس - 0.008 ملغ المنغنيز - 0.04 ملغ.فيتامين B 0.032 ملغ.
- البيض غني بالليسيثين: وهي مادة ضرورية جداً لنشاط الدماغ وللحفاظ على مستوى الكوليسترول العام في الدم. بالإضافة إلى ذلك يحتوي البيض على مواد مفيدة جدا للعيون مثل: اللوتين والزياكسانثين. كما أظهرت البحوث أن تناول بيضة كل يوم يقلل من خطر تطور إعتام عدسة العين ويمنع ضمور الشبكية.
- يحتوي البيض على فيتامين D: في الآونة الأخيرة أخذ الوعي بشأن فيتامين د بالازدياد. وبدأ ظهور المزيد من الدراسات التي تدل على أهميته لصحتنا: فهو ضروري لصحة العظام والأسنان والدماغ يمنع تطور سرطان الثدي والقولون له أهمية في الأداء الوظيفي السليم للجهاز المناعي. وتنتشر المزيد من البحوث التي تكشف أكثر وأكثر عجائب هذا الفيتامين هناك نقص لدى الأشخاص عامة بفيتامين D بنسبة كبيرة كل الشركات المصنعة للمواد المضافة تنصح بهذا المنتج في حين أننا ببساطة يمكننا أكل البيض.
- البيض غني بالأحماض الدهنية : تعمل الأحماض الدهنية الموجودة في البيض على الزيادة من مستويات الكولسترول HDL (الحميد).مع الكولين الموجود في البيض لتحسين نشاط الكبد المساعدة على إنتاج الهرمونات وبالتالي الحفاظ على نشاط وسلامة القلب والكلى والدماغ والمثانة منع فقدان الذاكرة ويقلل البيض بشكل ملحوظ من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي.
- فوائد البيض للصحة النفسية وجهاز الدوران: أظهرت الدراسات الحديثة أن استهلاك البيض يمنع تكوين جلطات الدم السكتة الدماغية والنوبات القلبية.
فوائد البيض في الريجيم
أظهرت الدراسات الحديثة أنه في حالة السمنة فإن تناول البيض كل صباح يسبب انخفاضا منضبطا في الوزن (انخفاض مضاعف في الوزن مقارنة مع الإفطار من دون بيض بالمناسبة فقد أظهرت ذات الدراسات أنه بالنسبة لعوامل الخطر الأخرى للإصابة بأمراض القلب (مثل: العمر العامل الوراثي التدخين النظام الغذائي السمنة الكولسترول الرياضة) فإن مساهمة البيض في زيادة مستوى الخطر تقترب من الصفر.
فوائد البيض للأعصاب والشيخوخة
من فوائد البيض أن له قدرة تأثير إيجابية على التفكير والذاكرة وكذلك القدرة على التعامل مع حالات التوتر على أنواعها ويساعد على الشفاء من أمراض الأعصاب وفقر الدم وأمراض الكبد كما له تأثيراً مضاداً للشيخوخة وهذا يعني أنه بدلا من استهلاك الحبوب المكلفة لمكافحة الشيخوخة فيمكن ببساطة أكل البيض.
كل هذا يجعل البيض من أكثر الأطعمة صحة للجسم غير مكلف قليل السعرات الحرارية لذيذ ويمكن إعداده بأشكال متنوعة ولذلك ننصحكم بتناول البيض كل يوم بدون خوف. لتتمتعوا وتكونوا أصحاء في آن واحد!


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.