وزير الاتصال يعزي في وفاة الصحفية بالإذاعة الوطنية فاطمة ولد خصال    حشيشي يؤكد على ضرورة الالتزام بآجال المشروع الجديد لضغط الغاز بغرد النص    عشرات الشهداء والجرحى والمفقودين في غارات عنيفة شنها الاحتلال الصهيوني على غزة    غزة والضفة الغربية تواجهان كارثة صحية غير مسبوقة في ظل تصاعد العدوان الصهيوني    الاحتلال الصهيوني يواصل عدوانه على مدينة طولكرم ومخيميها لليوم ال53 على التوالي    بطولة إفريقيا للمحليين 2025 : المنتخب الوطني يجري ثاني حصة تدريبية له    مونديال 2026: "الخضر" يكثفون تحضيراتهم قبل التوجه إلى فرانسيس تاون    وزير الداخلية و الجماعات المحلية و التهيئة العمرانية في زيارة عمل إلى ولاية قسنطينة    وفاة الصحفية السابقة بالإذاعة الوطنية فاطمة ولد خصال    الجمعية الثقافية السينمائية "أضواء" تحيي الذكرى ال63 لعيد النصر    الملتقى ال17 لسلسلة الدروس المحمدية بوهران: إبراز أثر التزكية في تربية الوجدان وبناء الانسان    حزب جبهة التحرير الوطني يجدد دعمه الكامل للمواقف الدبلوماسية الحكيمة للجزائر    "بريد الجزائر" يطلق صفحة خاصة بتطبيق "بريدي موب"    رئيس الجمهورية يعزّي في استشهاد الطيّار المقدم بكوش    اختبار صعب ل"الخضر" في طريق التأهل لمونديال 2026    يوسف بلايلي سلاح بيتكوفيتش في مباراة بوتسوانا    المسموح والممنوع في الخدمات الرقمية نحو الخارج    لهفة الصائمين تعترض مساعي الحد من تبذير الخبز    في باكستان.. حرصٌ على اللباس المحتشم    ورشة مفتوحة لتغيير وجه المدينة    خطوات جديدة لمرافقة وترقية الاستثمار    مظاهرات حاشدة في المغرب لإسقاط التطبيع    مجموعة فرنسية تنظم مسيرة لإطلاق المعتقلين الصحراويين    نجوم في بيت الفن والسمر    إحباط تمرير 30 قنطارا من الكيف عبر الحدود مع المغرب    الجزائر تدين بشدة الهجوم الإرهابي على موكب الرئيس الصومالي    سلطة الضبط توجه إعذارات ل5 قنوات تلفزيونية    7 متنافسين على المقعد الرياضي الأكثر نفوذا    النوري يزور مديرية الوثائق    الخضر يبحثون عن الفوز للاقتراب من المونديال    مهرجان للإنشاد والمديح بسكيكدة    حج 2025 : اجتماع تنسيقي لمتابعة عملية تسيير رحلات الحج    الجزائر- تونس: ابراز الإرادة المشتركة في التصدي للظواهر السلبية بالمناطق الحدودية    البيع المباشر لمنتجات تربية المائيات: إقبال متزايد من المستهلكين على سمك التيلابيا الحمراء    قسنطينة: وضع حيز الخدمة لمركز متنقل لتحويل الكهرباء بمنطقة سركينة    رابح ماجر:عمورة مستعد للعب في الدوري الإنجليزي    متى يباح الإفطار للصائم    أجمل دعاء يقال في رمضان    قال إن المنتخب الجزائري يملك توليفة رائعة من اللاعبين.. صهيب ناير سعيد باللعب مع الجزائر    مغدوري: عيد النصر…فرصة للتذكير بضرورة احترام رموز الثورة التحريرية    حوادث المرور: هلاك 8 أشخاص وجرح 235 آخرين خلال ال24 ساعة الأخيرة    الجزائر تستنكر صمت مجلس الأمن أمام " الفظائع" المرتكبة في غزة    نسيج وجلود: رقم أعمال المجمع العمومي "جيتكس" يرتفع ب15 بالمائة في 2024    الذكرى ال63 لعيد النصر: تنظيم ندوة فكرية حول تجليات عيد النصر في المخيال الأدبي والفني الجزائري    تفكيك شبكة دولية منظمة تتكون من 11 شخصا    اتخاذ إجراءات ضد 53 مستورد للمورد    الجامعة منخرطة بقوة في الأهداف التنموية للبلاد 2024- 2029    الجزائر ستظل دائما وفية لمبادئ وقيم الاتحاد الإفريقي    فتح 2000 مطعم وطنيا لتقديم وجبات للمحتاجين وعابري السبيل    هل حافظت "طيموشة 3" على التألّق نفسه؟    بهجة رحال ونوري الكوفي نجما النوبة    الحويني في ذمة الله    أول رحلة للحجاج في 10 ماي المقبل    جاهد لسانك بهذا الدعاء في رمضان    هذا موعد أول رحلة حج    12 مطارا و150 رحلة لنقل 41 ألف حاج    الشروع في عملية حجز تذاكر السفر للحجاج : انطلاق أول رحلة نحو البقاع المقدسة يوم ال10 ماي المقبل    الصوم يشفع لصاحبه يوم القيامة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



اكتشف فوائد البيض المذهلة
نشر في أخبار اليوم يوم 11 - 02 - 2018

حتى وقت قريب كان البعض ينصحون بضرورة التقليل من البيض قدر الإمكان للحد من استهلاك الدهون والكولسترول فما حقيقة فوائد وأضرار البيض؟
البيض والكولسترول
يصل الكوليسترول إلى الدم من مصدرين: يتم إنتاجه في الجسم ويصل مع الطعام الذي نأكله.
إذا استهلكنا الكولسترول مع الطعام فإن الجسم يتوقف عن إنتاجه وبالتالي إذا كانت هناك زيادة في الكولسترول فالسبب لا يكمن في استهلاك الكوليسترول وإنما في مشكلة موازنة الكوليسترول في الجسم.
اليوم هناك دراسات حول فوائد البيض بدأت ترجح أن استهلاك البيض لا يزيد من مستوى الكولسترول العام في الدم.
القيمة الغذائية للبيض
للبيض قيمة غذائية عالية سوف نتعرف عليها فيما يلي.
- غني بالعناصر الغذائية: يحتوي البيض على العديد من أنواع الفيتامينات والمعادن بتركيبة مثالية وبأفضل صيغة ميسره للجسم وتحتوي البيضة المتوسطة (بدون القشرة) على :
- ما بين 70 - 80 سعرة حرارية نحو 35 غراماً من الماء.
6.5 غرام بروتين. 1.5 غرام من الأحماض الدهنية المشبعة .1.7 غرامات من الأحماض الدهنية القصيرة المشبعة 0.6 غرامات من الأحماض الدهنية الطويلة غير المشبعة 5 غرام من الدهون 0.6 غرام من الكربوهيدرات.
- البيض غني بالمعادن: يحتوي البيض على نسب عالية من المعادن كما يلي: الكالسيوم - 25 ملغ الحديد - 0.8 ملغ الفوسفور - 60 ملغ البوتاسيوم - 60 ملغ الصوديوم - 65 ملغ الزنك - 0.6 ملغ النحاس - 0.008 ملغ المنغنيز - 0.04 ملغ.فيتامين B 0.032 ملغ.
- البيض غني بالليسيثين: وهي مادة ضرورية جداً لنشاط الدماغ وللحفاظ على مستوى الكوليسترول العام في الدم. بالإضافة إلى ذلك يحتوي البيض على مواد مفيدة جدا للعيون مثل: اللوتين والزياكسانثين. كما أظهرت البحوث أن تناول بيضة كل يوم يقلل من خطر تطور إعتام عدسة العين ويمنع ضمور الشبكية.
- يحتوي البيض على فيتامين D: في الآونة الأخيرة أخذ الوعي بشأن فيتامين د بالازدياد. وبدأ ظهور المزيد من الدراسات التي تدل على أهميته لصحتنا: فهو ضروري لصحة العظام والأسنان والدماغ يمنع تطور سرطان الثدي والقولون له أهمية في الأداء الوظيفي السليم للجهاز المناعي. وتنتشر المزيد من البحوث التي تكشف أكثر وأكثر عجائب هذا الفيتامين هناك نقص لدى الأشخاص عامة بفيتامين D بنسبة كبيرة كل الشركات المصنعة للمواد المضافة تنصح بهذا المنتج في حين أننا ببساطة يمكننا أكل البيض.
- البيض غني بالأحماض الدهنية : تعمل الأحماض الدهنية الموجودة في البيض على الزيادة من مستويات الكولسترول HDL (الحميد).مع الكولين الموجود في البيض لتحسين نشاط الكبد المساعدة على إنتاج الهرمونات وبالتالي الحفاظ على نشاط وسلامة القلب والكلى والدماغ والمثانة منع فقدان الذاكرة ويقلل البيض بشكل ملحوظ من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي.
- فوائد البيض للصحة النفسية وجهاز الدوران: أظهرت الدراسات الحديثة أن استهلاك البيض يمنع تكوين جلطات الدم السكتة الدماغية والنوبات القلبية.
فوائد البيض في الريجيم
أظهرت الدراسات الحديثة أنه في حالة السمنة فإن تناول البيض كل صباح يسبب انخفاضا منضبطا في الوزن (انخفاض مضاعف في الوزن مقارنة مع الإفطار من دون بيض بالمناسبة فقد أظهرت ذات الدراسات أنه بالنسبة لعوامل الخطر الأخرى للإصابة بأمراض القلب (مثل: العمر العامل الوراثي التدخين النظام الغذائي السمنة الكولسترول الرياضة) فإن مساهمة البيض في زيادة مستوى الخطر تقترب من الصفر.
فوائد البيض للأعصاب والشيخوخة
من فوائد البيض أن له قدرة تأثير إيجابية على التفكير والذاكرة وكذلك القدرة على التعامل مع حالات التوتر على أنواعها ويساعد على الشفاء من أمراض الأعصاب وفقر الدم وأمراض الكبد كما له تأثيراً مضاداً للشيخوخة وهذا يعني أنه بدلا من استهلاك الحبوب المكلفة لمكافحة الشيخوخة فيمكن ببساطة أكل البيض.
كل هذا يجعل البيض من أكثر الأطعمة صحة للجسم غير مكلف قليل السعرات الحرارية لذيذ ويمكن إعداده بأشكال متنوعة ولذلك ننصحكم بتناول البيض كل يوم بدون خوف. لتتمتعوا وتكونوا أصحاء في آن واحد!


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.