قوجيل: الجزائر تمضي بثبات نحو استقلالها السياسي والاقتصادي    الخارجية تُصدر بيانًا حول رفض فرنسا تسليم بوشوارب    وزيرة البيئة تؤكد أن الدولة عازمة على تحقيق نقلة نوعية في تسيير قطاع البيئة    الرابطة الأولى: فوز شباب بلوزداد على اتحاد بسكرة (4-2)    المغرب: تحذير من مخاطر الاختراق الصهيوني الذي طال كافة المجالات في المملكة    حج 2025: برمجة فتح الرحلات عبر "البوابة الجزائرية للحج" وتطبيق "ركب الحجيج"    تشغيل: بن طالب يبرز جهود القطاع في عصرنة المرفق العمومي ضمانا لجودة الخدمات    نسبة جاهزية موزعات البريد الآلية بلغت 96 بالمائة عبر الوطن    سويسرا : يوم تضامني مع المعتقلين السياسيين الصحراويين و حملة توقيعات للمطالبة بالإفراج عنهم    السيد سايحي يبرز مجهودات الدولة في توفير الهياكل الصحية عبر مختلف ربوع الوطن    المديرية العامة للاتصال برئاسة الجمهورية تعزي في وفاة الصحفية بالإذاعة الوطنية فاطمة ولد خصال    اليوم الدولي للغابات: تنظيم حملات للتشجير والتحسيس حول الحفاظ على الثروة الغابية بغرب الوطن    سعداوي يترأس ندوة وطنية مع مديري التربية للولايات    حوادث المرور بالمناطق الحضرية: وفاة 13 شخصا وإصابة 456 آخرين خلال أسبوع    نحو إدراج التراث الأثري لمدينة تبسة ضمن القائمة الإرشادية للتراث العالمي بالجزائر    بطولة إفريقيا للمحليين 2025 : المنتخب الوطني يجري ثاني حصة تدريبية له    وزير الداخلية و الجماعات المحلية و التهيئة العمرانية في زيارة عمل إلى ولاية قسنطينة    مونديال 2026: "الخضر" يكثفون تحضيراتهم قبل التوجه إلى فرانسيس تاون    وفاة الصحفية السابقة بالإذاعة الوطنية فاطمة ولد خصال    عشرات الشهداء والجرحى والمفقودين في غارات عنيفة شنها الاحتلال الصهيوني على غزة    حشيشي يؤكد على ضرورة الالتزام بآجال المشروع الجديد لضغط الغاز بغرد النص    الجمعية الثقافية السينمائية "أضواء" تحيي الذكرى ال63 لعيد النصر    حزب جبهة التحرير الوطني يجدد دعمه الكامل للمواقف الدبلوماسية الحكيمة للجزائر    روتايو.. شر بشري وغباء إداري    رئيس الجمهورية يعزّي في استشهاد الطيّار المقدم بكوش    المسموح والممنوع في الخدمات الرقمية نحو الخارج    لهفة الصائمين تعترض مساعي الحد من تبذير الخبز    في باكستان.. حرصٌ على اللباس المحتشم    ورشة مفتوحة لتغيير وجه المدينة    خطوات جديدة لمرافقة وترقية الاستثمار    اختبار صعب ل"الخضر" في طريق التأهل لمونديال 2026    يوسف بلايلي سلاح بيتكوفيتش في مباراة بوتسوانا    نجوم في بيت الفن والسمر    "بريد الجزائر" يطلق صفحة خاصة بتطبيق "بريدي موب"    قطاع غزّة يدخل أولى مراحل المجاعة    سلطة الضبط توجه إعذارات ل5 قنوات تلفزيونية    إحباط تمرير 30 قنطارا من الكيف عبر الحدود مع المغرب    7 متنافسين على المقعد الرياضي الأكثر نفوذا    الجزائر تدين بشدة الهجوم الإرهابي على موكب الرئيس الصومالي    الخضر يبحثون عن الفوز للاقتراب من المونديال    مهرجان للإنشاد والمديح بسكيكدة    حج 2025 : اجتماع تنسيقي لمتابعة عملية تسيير رحلات الحج    قال إن المنتخب الجزائري يملك توليفة رائعة من اللاعبين.. صهيب ناير سعيد باللعب مع الجزائر    متى يباح الإفطار للصائم    أجمل دعاء يقال في رمضان    مغدوري: عيد النصر…فرصة للتذكير بضرورة احترام رموز الثورة التحريرية    الذكرى ال63 لعيد النصر: تنظيم ندوة فكرية حول تجليات عيد النصر في المخيال الأدبي والفني الجزائري    نسيج وجلود: رقم أعمال المجمع العمومي "جيتكس" يرتفع ب15 بالمائة في 2024    الجزائر تستنكر صمت مجلس الأمن أمام " الفظائع" المرتكبة في غزة    فتح 2000 مطعم وطنيا لتقديم وجبات للمحتاجين وعابري السبيل    اتخاذ إجراءات ضد 53 مستورد للمورد    هل حافظت "طيموشة 3" على التألّق نفسه؟    بهجة رحال ونوري الكوفي نجما النوبة    الحويني في ذمة الله    جاهد لسانك بهذا الدعاء في رمضان    هذا موعد أول رحلة حج    12 مطارا و150 رحلة لنقل 41 ألف حاج    الصوم يشفع لصاحبه يوم القيامة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



قوالب الحلويات والهلاليات والبريوش في أكياس القمامة بأقبية العمارات
نشر في أخبار اليوم يوم 26 - 07 - 2010

شاعت ظاهرة تبذير مادة الخبز في مجتمعنا إلى درجة احترافها من طرف البعض كمهنة يقتاتون منها ويتدافعون للظفر بها إلا أن الملاحظ انه في المدة الأخيرة لم يعد التبذير مقتصرا على تلك المادة الضرورية في حياة الجزائريين بل راح إلى غيرها من المواد التي تعد من الكماليات بحيث ما يميز ديكور الأقبية في هذه الأيام هي الهلاليات أو ما يعرف لدى العامة بالكرواسون وكذلك البر يوش والكسرى والمطلوع وحتى قوالب الحلويات بكميات متفاوتة فهل هذا يعني أن المواطن الجزائري لم يعد تبذيره مقتصرا على الضروريات بل قفز حتى إلى الكماليات؟!
ذلك ما لاحظه الجميع واستغربوا منه كونه من المنطقي أن يزيد الخبز عن كميته المطلوبة مهما احتاطت النسوة لكن أن يتعدى ذلك التبذير الخبز، ويقفز إلى تلك المواد التي لا يقوى الجميع على اقتنائها كونها تعتبر من الكماليات مقارنة مع الخبز أمر احتار له الكل، فبعد أن ألفوا اصطدامهم يوميا بتلك الأكياس الممتلئة بالخبز اليابس والتي أصبحت حرفة يمتهنها البعض ويسترزقون منها حلالا
اقتحمت تلك الأكياس المتناثرة هنا وهناك حتى الكرواسون والكسرة والمطلوع وشتى أنواع الخبز، الأمر الذي لفت انتباه الجميع وعبروا كلهم عن اندهاشهم لما آل إليه الوضع في مجتمعنا بعد أن غزته مشاهد غريبة لم يألفها الفرد الجزائري.
وفي هذا الصدد انتقلنا إلى بعض المقاطعات الشعبية التي انتشرت فيها بكثرة حرفة جمع الخبز اليابس بعد تركه في الأقبية والتخلص منه هناك لكي يرتاد محترفو جمع الخبز اليابس تلك الأمكنة من اجل أخذه وإعادة بيعه لأصحاب الاصطبلات ليجعلوه غذاء لمواشيهم إضافة إلى العلف .
اقتربنا من بعض المواطنين الذين استاءوا لكثرة انتشار تلك الظاهرة المجسدة والمعبرة عن التبذير الحاصل في اغلب الأسر الجزائرية والذي طال بالتحديد تلك المادة الأساسية التي تعد الغذاء الأول للفرد الجزائري .
قالت السيدة هدى "بعد أن ألفنا تراكم الخبز بالأقبية وتبعثره هنا وهناك قبل جمعه من طرف محترفو بيع الخبز اليابس عدنا نتصادف حتى بمواد غذائية أخرى تدخل في خانة الكماليات مقارنة مع الخبز على غرار الهلاليات والكسرى وحتى قوالب الحلويات وقالت أنها احتارت في إحدى المرات لما اصطدمت بكمية من الكروكي وهي ملقاة هناك لتضيف "من جهة الكل يشتكون من غلاء المعيشة ومن عدم قدرتهم على تحقيق الاكتفاء ومن جهة أخرى تقابلنا تلك المناظر على مستوى الأقبية التي لم تعد تقتصر على الخبز اليابس بل حتى على بعض الكماليات الأخرى التي لا تقوى جميع الأسر على اقتنائها". أما السيد عزيز فقال انه يحتار لأمر بعض الأسر التي تقتني الخبز بكميات زائدة بحيث تتعدى بكثير الكمية التي تحتاجها العائلات بل تتعدى حتى تعداد أفراد الأسرة الواحدة مما يؤدي إلى بقاء كميات معتبرة خارجة عن الحاجة ومن ثمة ضرورة إلقائها في تلك الأقبية التي لم تعد تسع إلى حمل تلك الكميات الهائلة من الخبز وأصبحت تقتسم والسكان ذلك المكان المخصص أصلا للعبور إلا انه في الآونة الأخيرة قُلب المغزى من تلك الأقبية وحولت إلى مكان يجمع فيه الخبز ويتردد محترفو بيع الخبز اليابس هناك بغرض جمعه.
والشيء الغريب أن تلك الأقبية لم تعد فقط مكانا لركن الخبز بشتى أنواعه بل أصبحت المكان المفضل والمرتع الخصب لتراكم أنواع الحلويات الجافة كالكروكي وغبره من الأنواع بل وحتى الكرواسون وأنواع البريوش الأخرى ناهيك عن الكسكس المفور والملقى بأكياس.
اقتربنا من احد باعة الخبز اليابس والذي بدأ الحرفة منذ ثلاث سنوات قال انه فعلا في الآونة الأخيرة لم يعد يصطدم فقط بالكميات الكبيرة من الخبز اليابس بل اقتحمت تلك الأكياس المصطفة بالأقبية حتى المواد التي تدخل في صنف الكماليات الأخرى كالحلويات الجافة والكسكس والمعارك إلى غيرها من المواد التي تقوم العائلات بإعدادها من وقت لآخر، ذلك ما يبرهن على التبذير الذي بات يطبع الأسر الجزائرية من كل جانب ومس جل المواد إلا أننا لا نمتنع عن جمع تلك المواد مع الخبز اليابس وإعادة بيعها لمربي المواشي لكي يضيفونها مع العلف ويطعمون بها بهائمهم ومن ثمة إيجاد الحل لتلك الكميات المعتبرة من الخبز وعدم تركها وتبذيرها مرة أخرى وبالتالي تفادي التخلص منها بمحاذاة النفايات كونها نعمة أنعمها الله على عباده وليس من اللائق أن تُرمى مع النفايات فمن جهة تحفظ ومن جهة أخرى وجد فيها المعوزون حرفة تعود عليهم ببعض المداخيل لحفظ ماء وجوههم بدل التسول والتسكع بالشوارع.
ما استقصيناه من أفواه الكثيرين أن الكل احتار لاقتحام تلك المواد للأقبية ومزاحمتها للخبز اليابس تلك التي لم يكن يصادفها المواطنون بالأمس القريب فهل يعني هذا أن القدرة الشرائية قد تحسنت للمواطن الجزائري إلى درجة إلقائه وتخلصه ليس من الضروريات فقط بل حتى الكماليات التي لا يقوى الكل على اقتنائها وتبقى حكرا على الطبقات المتوسطة والغنية، أما الفقيرة فيبقى نصيبها مشاهدة تلك المواد وهي ملقاة بالأقبية والاكتفاء بسيلان اللعاب والحيرة من تجرا البعض على رميها في الوقت الذي يعجزون هم على اقتنائها ويحنون إلى تذوقها ولو مرة في الأسبوع .
ويتخوف الكل من تنامي الظاهرة خاصة في شهر رمضان المعظم الذي هو على الأبواب كون أن المواطن الجزائري في ذلك الشهر الكريم يأكل بعينيه قبل فمه فيهمّ إلى جلب الكثير من المواد الاستهلاكية التي يحتاجها والتي هو في غنى عنها بكميات متزايدة ليكون مصيرها فيما بعد سلة المهملات وعلى رأسها الخبز كمادة ضرورية وأساسية لدى اغلب العائلات الجزائرية والتي تطالها كثيرا آفة التبذير لاسيما في الشهر الكريم، لذلك لابد من ترشيد وعقلنة استهلاكه وجلبه بالقدر المطلوب لكي يتفادى الكل تبذيره وتخلص أقبية العمارات من الكمية المعتبرة الملقاة فيها.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.