صحتك في غذائك

العدس.. غذاء ووقاية نبات حولي، وريقاته قلبية مفصصة، ينمو لارتفاع يصل إلى 50 سم، أزهارها بيضاء أو صفراء، تنم عن قرون، وتحتوي بذور العدس ذات الفلقتين داخل غلاف سميك ومن خصائصه حار يابس
يحتوي العدس على نسبة عالية من المواد البروتينية والنشوية وفيتامينات "أ"، "ب"، "ج" كما يحتوي على أملاح الكاليسوم والحديد والفوسفور.
الفوائد الطبية:
مفيد وفعّال لحلات آلام البطن
حالات نقص أملاح الكالسيوم فيساعد على نمو العظام
فعّال لعلاج الأنيميا لاحتوائه على عنصر هام "الحديد"
علاج انخفاض ضغط الدم
مغلى قشور العدس يفيد في علاج الإمساك، وعلاج فقر الدم
- يستخدم كمضمضة للمحافظة على الأسنان من التسوس.
والمحاذير هو أن العدس يولّد الغازات ويحذر منه مرضى الكلى والقولون ويمنع عن مرضى السمنة الزائدة وذوي ضغط الدم المرتفع.