"الكريب" المالح

اصنعيها في البيت

تحضير الكريب المالح لا يختلف كثيرا عن الكريب الحلو، وهو سهل ولا يكلف كثيرا ويمكن لأي واحدة منا إعداده في المنزل دون اللجوء إلى شرائه من المطاعم.
* المقادير:
3 أكواب من الفرينة
1 كوب من الحليب
1 كوب من الماء
3 بيضات
2 ملعقة كبيرة زيت
ربع ملعقة من الملح
رشة خفيفة من الكمون
رشة خفيفة من الفلفل الأسود
قليل من الزيت
* الطريقة:
1 - قومي بتجهيز جميع المقادير السابق ذكرها ومن ثم قومي بوضعها في الخلاط الكهربائي.
2 - بعد ذلك قومي بوضع الخليط في طبق كبير.
3 - بعد هذا قومي بدهن المقلاة بالقليل من الزيت وضعي الخليط في المقلاة كطريقة عمل الكريب الحلو وانتظري قليلاً ثم اقلبيها علي الناحية الأخرى واستمري بهذه الطريقة لباقي الخليط.
4 - يمكن أن يتم حشو الكريب بالجبن التركي (الجبن الرومي) أو السوسيس أوالدجاج حسب الرغبة ولكل وصفة طعمها الجميل، وعلي سبيل المثال إذا كانت هناك رغبة بحشو الكريب بالدجاج فقومي بإحضار صدور الدجاج الخالية من العظم واسلقيها في الماء مع استخدام التوابل الخاصة بالدجاج.
5 - بعد ذلك قومي بتقطيع الدجاج إلي قطع صغيرة للغاية وامزجيها مع ملعقة كبيرة من الشطة الجاهزة ورشي عليها الملح والتوابل المرغوب بها وأضيفي إليها البقدونس المفروم.
6 - كما يمكن قلي البطاطس وتقطيعها إلي قطع صغيرة علي شكل مربعات وأضيفيها إلي الكريب.