قام مجموعة من الباحثين في جامعة كينجز كولدج في لندن بالتعاون مع الجامعة الحرة في أمستردام، مؤخرا، بتحليل العلاقة بين قلة النوم والإحساس بالجوع؛ حيث بحث العلماء العديد من الحالات التي يسمح للناس أن يناموا لمدة 4 ساعات فقط، ثم يتم قياس مدى شعورهم بالجوع في اليوم التالي. وقد وجد العلماء أن متوسط استهلاك هؤلاء الأشخاص للطعام قد ارتفع بنحو 385 سعراً حرارياً، كما كشفت تلك الدراسة المنهجية الجديدة عن عرض آخر من أعراض الحرمان من النوم، ألا وهو الإفراط في تناول الطعام؛ حيث توصل العلماء إلى أدلة ملموسة على أن الحرمان الجزئي من النوم له علاقة كبيرة بعدد السعرات الحرارية التي يستهلكها الإنسان في اليوم التالي. كما كشفت الدراسة عن أن الأشخاص الذين ينامون ما بين 3.5 إلى 5.5 ساعة في الليلة، على وجه التحديد، يستهلكون 385 سعراً حرارياً في المتوسط أكثر من الطعام في اليوم التالي، مقارنة بالأشخاص الذين ينامون لمدة تتراوح بين 7 إلى 12 ساعة. وبالإضافة إلى ذلك، وجدت الدراسة أن الأشخاص الذين لم يحصلوا على قسط كافٍ من النوم؛ أكثر عرضة لتناول المزيد من الدهون وكمية أقل من البروتين في اليوم التالي، بينما كان استهلاك الكربوهيدرات واحداً تقريباً بين المجموعتين. وكانت دراسات منهجية سابقة، قد توصلت إلى النتيجة نفسها، منها الدراسة التي نشرت في مجلة "أوبزسيتي أباوت"، ووجدت أن آثار الحرمان من النوم مرتبطة بزيادة الوزن من خلال زيادة الشهية وانخفاض النشاط البدني، وهي العلاقة التي اكتشفت الدراسة وجودها بقوة عند الشباب. كما وجدت دراسة أخرى سابقة، نشرت في عام 2007، وجود علاقة واضحة بين قصر ساعات النوم ليلا، وبين زيادة مخاطر البدانة في مرحلة الطفولة؛ حيث إن الأطفال الذين ينامون أقل لديهم قابلية أعلى للإصابة بالسمنة بنسبة 58%، مع قابلية أكبر عند الأولاد أكثر من البنات. وتشرح الدراسة الحديثة ماذا يحدث عندما لا يحصل الإنسان على قسط كافٍ من النوم، حيث يعتقد الباحثون أن قلة النوم تغير من طريقة إفراز الجسم ل2 من الهرمونات التي تساعد على تنظيم الشعور بالجوع؛ فعندما لا يحصل الإنسان على قسط كافٍ من النوم، فإن الجسم يفرز المزيد من هرمون جريلين الذي يحفز الشهية، كما يقلل من إفراز هرمون يبتين الذي يكبح الشهية. مما يدفع الإنسان إلى التوجه إلى آلة بيع الحلوى أو الذهاب للمقهى لتناول المشروبات المليئة بالدهون والسكر. وفيما يتعلق بعدد ساعات النوم التي يتوجب على الإنسان الحصول عليها، نجد إجماعا من العلماء على أن معظم البالغين يحتاجون على الأقل 7 ساعات من النوم كل ليلة. وبدون ذلك، قد يكونوا أكثر عرضة للإفراط في الطعام، والذي يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والعديد من المشاكل الصحية الأخرى.