تم مؤخرا افتتاح مخبزة نموذجية وعصرية تقع بحي العرقوب الشهداء التاريخي بمدينة المسيلة "فرحات" والتي جاءت نتاج ل 50 سنة خدمة في هذا المجال.وحسب صاحبها فإن المخبزة التي دخلت حيز الخدمة تعتبر من بين المخابز القلائل على المستوى الوطني، سواء من حيث مساحتها الكبيرة التي تم تقسيمها إلى ثلاثة أقسام وبتقنية حديثة وتصميم هندسي حديث أو من حيث التجهيزات الحديثة التي تتوفر عليها وتتميز بالسرعة ونوعية طهي الخبز، حيث تم التركيز على نوعية الخبز وكذا النظافة التي حرص عليها من أجل كسب رضى الزبائن لكي يتناولوا خبز صحي بجميع أنواعه وبطاقة إنتاجية كبيرة قادرة على تموين جزء كبير من مدينة المسيلة ذات الكثافة السكانية التي تناهز 250 ألف نسمة، أين سجل خلال الأيام الأولى من إفتتاحها إقبال كبير للمواطنين من أجل إقتناء المادة من المخبزة بدلا من المحلات التجارية التي تسوق الخبز بعيدا عن شروط النظافة، كما يرتقب خلال الأيام القادمة الشروع في صنع الحلويات بجميع أنواعها وذات نوعية جيدة بعد تجهيز المخابر الخاص بذلك، المشرف على المخبزة النموذجية أكد بأن الهدف الذي يسعى إلى تحقيقه هو توفير الخبز ذات نوعية جيدة لكي ينال رضى المستهلك ولا يفكر في الربح السريع.