زيت الزيتون يحمي من الأمراض المزمنة والتهابات الأمعاء

صحتك في غذائك :

كشف أطباء أمريكيون وبريطانيون أن تناول زيت الزيتون بانتظام يحمي من الأمراض المزمنة والتهابات الأمعاء، وأشار الدكتور لورانس جيبسون، طبيب الأمراض الجلدية، إلى أن زيت الزيتون يعمل على خفض معدّلات الكولسترول في الدم وخفض الضغط وحماية شرايين القلب وتخفيف حدّة نوبات الربو والسعال، وتنشيط عمليات الهضم والإخراج وتهدئة نوبات تهييج التهابات الأمعاء، إضافة إلى دوره في تسكين التهابات وآلام المفاصل والظهر.
وأظهرت دراسة بريطانية حديثة أن الأشخاص الذين يحتوي نظام غذائهم على كميات كبيرة من حمض الأوليك، الموجود في زيت الزيتون، أقلّ عرضة للإصابة بمرض التهاب القولون التقرّحي، حيث يحول دون تأثير بعض المواد الكيميائية في القولون، التي تتسبّب بالالتهاب.