توقيف 38 تاجر مخدرات خلال أسبوع    عُنف الكرة على طاولة الحكومة    دعوة إلى تحصين مهنة الصحافة وتعزيز أدائها    250 شركة أوروبية مهتمة بالاستثمار في الجزائر    الصناعة العسكرية.. آفاق واعدة    غزّة تغرق في الدماء    صندوق النقد يخفض توقعاته    شايب يترأس الوفد الجزائري    الصحراء الغربية: المخزن فشل في مخططاته الاستفزازية و"مسيرة الحرية" متواصلة رغم الترهيب والتضليل    وزير الثقافة يُعزّي أسرة بادي لالة    بلمهدي يحثّ على التجنّد    البليدة: تنظيم الطبعة الرابعة لجولة الأطلس البليدي الراجلة الخميس القادم    صحة : الجزائر لديها كل الإمكانيات لضمان التكفل الجيد بالمصابين بالحروق    تيميمون : لقاء تفاعلي بين الفائزين في برنامج ''جيل سياحة''    معالجة النفايات: توقيع اتفاقية شراكة بين الوكالة الوطنية للنفايات و شركة "سيال"    السيد عطاف يستقبل بهلسنكي من قبل الرئيس الفنلندي    مالية: تعميم رقمنة قطاع الضرائب في غضون سنتين    تصفيات كأس العالم لإناث أقل من 17 سنة: المنتخب الوطني يواصل التحضير لمباراة نيجيريا غدا الجمعة    معرض أوساكا 2025 : تخصيص مسار بالجناح الوطني لإبراز التراث المادي واللامادي للجزائر    غزة : ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 51355 شهيدا و117248 جريحا    الجزائر تجدد التزامها الثابت بدعم حقوق الشعب الفلسطيني    أمطار رعدية ورياح على العديد من ولايات الوطن    المسيلة : حجز أزيد من 17 ألف قرص من المؤثرات العقلية    الجزائر الآمنة المستقرة تزعج الكثير من الكيانات والأنظمة    وفاة المجاهد عضو جيش التحرير الوطني خماياس أمة    اختتام الطبعة ال 14 للمهرجان الثقافي الدولي للموسيقى السيمفونية    145 مؤسسة فندقية تدخل الخدمة في 2025    قانون التعبئة العامة يحدّد المسؤوليات في مواجهة التحدّيات    استحضار لبطولات وتضحيات الشهداء الأبرار    جريمة التعذيب في المغرب تتغذّى على الإفلات من العقاب    تعليمات لإنجاح العملية وضمان المراقبة الصحية    3آلاف مليار لتهيئة وادي الرغاية    شركة عالمية تعترف بنقل قطع حربية نحو الكيان الصهيوني عبر المغرب    مناقشة تشغيل مصنع إنتاج السيارات    جهود مستعجلة لإنقاذ خط "ترامواي" قسنطينة    بيتكوفيتش فاجأني وأريد إثبات نفسي في المنتخب    البطولة الافريقية المدرسية: انهزام المنتخب الجزائري أمام جنوب افريقيا (0-2)    محرز يواصل التألق مع الأهلي ويؤكد جاهزيته لودية السويد    وفد تشيكي من مدرسة براغ للسينما يزور المعهد الوطني العالي للسينما    بن زية قد يبقى مع كاراباخ الأذربيجاني لهذا السبب    حج 2025: برمجة فتح الرحلات عبر "البوابة الجزائرية للحج" وتطبيق "ركب الحجيج"    "شباب موسكو" يحتفلون بموسيقاهم في عرض مبهر بأوبرا الجزائر    الكسكسي الجزائري.. ثراء أبهر لجان التحكيم    تجارب محترفة في خدمة المواهب الشابة    بطولة الرابطة الأولى: رئيس الاتحادية يدعو الأندية إلى ضمان السير الحسن للمقابلات في إطار التنافس النزيه    تقاطع المسارات الفكرية بجامعة "جيلالي اليابس"    هدّاف بالفطرة..أمين شياخة يخطف الأنظار ويريح بيتكوفيتش    البطولة السعودية : محرز يتوج بجائزة أفضل هدف في الأسبوع    رقمنة القطاع ستضمن وفرة الأدوية    تمنراست: الكتابة والنشر ضمن أولويات برنامج المحافظة السامية للأمازيغية    تحدي "البراسيتامول" خطر قاتل    صناعة صيدلانية: رقمنة القطاع ستضمن وفرة الأدوية و ضبط تسويقها    قسنطينة : اختتام الطبعة 14 للمهرجان الثقافي الوطني للشعر النسوي    هذه مقاصد سورة النازعات ..    هذه وصايا النبي الكريم للمرأة المسلمة..    ما هو العذاب الهون؟    كفارة الغيبة    بالصبر يُزهر النصر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المشمش كله فوائد
صحتك في غذائك
نشر في الخبر يوم 07 - 06 - 2013

أصل أشجار المشمش من آسيا، ويزرع في الصين من حوالي 2000 سنة، وحاليا يمكن أن نجده في جميع دول العالم، بما فيها الجزائر، وخاصة في منطقة الأوراس، ويستخدم المشمش كفاكهة طازجة ومجففة أو عصير أو مربى، إلى جانب حضوره في بعض الأطباق الغذائية ولتزين الحلويات.
المشمش من الفواكه الصيفية، وهو قليل الطاقة، إذ يحتوي على 47 سعرة حريرية لكل 100 غرام، أي حوالي 60 سعرة حريرية لحبتين متوسطتين من المشمش، والتي تأتي أساسا من الكربوهيدرات ب10 غرامات بالمائة. كما يعتبر من الفواكه المنعشة لاحتوائه على 85% ماء، وباستهلاك اثنتين، حتى ثلاث حبات من المشمش، يمكن اعتبارها حصة واحدة من الفاكهة. والمشمش من أغنى الفواكه بالباكتين، وهي عبارة عن ألياف قابلة للذوبان، تساعد على محاربة الإمساك وتقلّل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون، بالإضافة إلى كونها سهلة الهضم للغاية. كما يعتبر من أفضل المصادر بالبيتاكاروتين، لذا ينصح به للنساء الحوامل ويحسّن الرؤية الليلية، بالإضافة إلى كونه مصدرا جيدا لفيتامين ”ج” وكذا البوتاسيوم الضروري لتحسين مجهود الرياضيين وغيرها من المعادن مثل الفوسفور والمغنيسيوم أو الحديد. واستهلاك المشمش، كباقي الخضار والفواكه، يمكن أن يقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وبعض أنواع السرطان. ولاحتوائه على مركبات فينولية تساهم في النشاط المضادة للأكسدة والفيتامينات والألياف، فهو يلعب دورا وقائيا ضد الأمراض المزمنة الأخرى.
أما السعرات الحرارية المنخفضة التي تحتويها هذه الفاكهة فتجعل منها إحدى أغذية الصيف المبرمجة لمن يشكو من الوزن الزائد، ولكي لا يسبب استهلاك المشمش زيادة في نسبة السكر في الدم لمرضى السكري يجب احترام الحصة المنصوحة للاستهلاك في كل وجبة غذائية.
أما عملية تجفيف المشمش فتقلّل من محتوى الماء، وبالتالي يزيد التركيز من محتوى السكر والعناصر الغذائية المختلفة، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن، فمثلا فيتامين ”ب”، الموجود في المشمش المجفف، هو أكثر مرتين إلى ثلاث مرات وفرة مما عليه في الفاكهة الطازجة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.