عجة بالجمبري والجبن الأحمر

المقادير
02 بيض، 02 حبات جمبري، 50 غ جبن أحمر، قرصة ملح، ملعقة كبيرة زيت، فلفل أسود.
التحضير
أخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود، ثم ضعيه في المقلاة بها زيت تكونين قد سخنتها من قبل. ثم أضيفي الجبن المبشور والجمبري مقطع قطع صغيرة ودعيها فوق نار هادئة مدة دقيقتين' ثم تنزع العجة وتلفّ بشكل حلزوني وتقسّم إلى شطرين.