العدوان الصهيوني على غزة : ارتفاع حصيلة الشهداء إلى 41 ألفا و965    وزير التكوين والتعليم المهنيين يشرف بوهران على الدخول التكويني لدورة أكتوبر    الوزير الأول الصحراوي : قرار المحكمة الأوروبية "مكسب تاريخي لا رجعة فيه"    افتتاح أشغال المؤتمر الدولي حول المدفوعات الرقمية في الجزائر    حوادث الطرقات: وفاة 24 شخصا وإصابة 1516 آخرين خلال أسبوع    المهرجان الثقافي الوطني لعكاظية الشعر الشعبي بمثابة المكافأة التي يستحقها أهل الشعر في الجزائر    12 سنة على وفاة الشاذلي بن جديد    الرئيس يستقبل سفيرَيْ الصين واليابان    فرنسا تُرحّل مئات الجزائريين    العُدوان الصهيوني على غزّة كارثة    الجزائر بوصلتنا    جزائري يتوّج بجائزة أنغولا    الأهلي يعرض قندوسي للبيع    الرئيس يأمر باستحداث هذه الوكالة..    توقيع اتفاقية تقنية مع فيدرالية الفندقة والسياحة    انطلاق البرنامج الوطني للتظاهرات الرياضية    ضخّ تدريجي للقهوة بالسعر المسقّف    مهرجان وهران الدولي للفيلم العربي: أفلام وثائقية فلسطينية تنقل تفاصيل حرب الإبادة في غزة    معرض وطني للألبسة التقليدية بقسنطينة    اللجنة العربية لنظم الدفع والتسوية تجتمع بالجزائر.. بحث سبل تعزيز التعاون بين المصارف المركزية ومؤسسات النقد العربية    تنفيذا لتعليمات رئيس الجمهورية.. الشروع في الضخ التدريجي لمادة البن بالسعر المسقف في أسواق الجملة    كرة القدم/كأس الكونفدرالية الإفريقية: اتحاد الجزائر يفتتح المنافسة أمام اورابا يونايتد (بوتسوانا)    اجتماع تنسيقي بوزارة الصحة لمتابعة الوضعية الصحية بالمناطق الحدودية    حمدان: معركة "طوفان الأقصى" مستمرة على خطى الثورة الجزائرية المباركة    سفير اليابان ينوه بمستوى العلاقات الممتازة بين الجزائر وبلاده    قرار رئيس الجمهورية زيادة المنحة السياحية سيعطي أريحية للمواطنين الراغبين في السفر    غرداية.. 9 اتفاقيات تعاون لتدعيم فرص التكوين عن طريق التمهين    قالمة.. الشروع قريبا في إنجاز أكثر من 2000 وحدة سكنية جديدة بصيغة العمومي الإيجاري    اجتماع مكتبي غرفتي البرلمان وممثل الحكومة    محرز يخيّب الآمال    المجلس الشعبي عضو ملاحظ    لا زيادات في الضرائب    رفع منح.. السياحة والحج والطلبة داخل وخارج الوطن    فتح التسجيلات اليوم وإلى 12 ديسمبر 2024    ارتفاع قياسي في درجات الحرارة بداية من نهار اليوم    خنشلة : فرقة مكافحة الجرائم الاقتصادية والمالية توقيف 04 أشخاص قاموا بتقليد أختام شركة    مستغانم : الشرطة القضائية بأمن الولاية توقيف مدبر رئيسي للهجرة غير الشرعية    الشعب التونسي ينتخب رئيسه الجديد في ظروف استثنائية    مطالبة أطراف فرنسية مراجعة اتفاق 1968 هو مجرد "شعار سياسي"    الاستلاب الثقافي والحضاري..!؟    الحوار الوطني الذي كان قد أعلن عنه سيكون نهاية 2025    إجمالي ودائع الصيرفة الإسلامية لدى البنوك يفوق 794 مليار دج    مهرجان وهران الدولي للفيلم العربي: عرض أعمال تروي قصص لتجارب إنسانية متعددة    رئيس الجمهورية يأمر بمتابعة حثيثة للوضعية الوبائية في الولايات الحدودية بأقصى الجنوب    رئيس الجمهورية يأمر برفع قيمة المنحة السياحية ومنحتي الحج والطلبة    الجائزة الدولية الكبرى لانغولا: فوز أسامة عبد الله ميموني    خلال تصفيات "كان" 2025 : بيتكوفيتش يسعى لتحقيق 3 أهداف في مباراتي توغو    افتتاح مهرجان وهران الدولي للفيلم العربي    المنافسات الافريقية للأندية (عملية القرعة): الاندية الجزائرية تتعرف على منافسيها في مرحلة المجموعات غدا الاثنين    مهرجان وهران الدولي للفيلم العربي: فيلم "ميسي بغداد" يفتتح المسابقة الرسمية للأفلام الروائية الطويلة    مهرجان وهران الدولي للفيلم العربي يعود بعد 6 سنوات من الغياب.. الفيلم الروائي الجزائري "عين لحجر" يفتتح الطبعة ال12    بيتكوفيتش يعلن القائمة النهائية المعنية بمواجهتي توغو : استدعاء إبراهيم مازا لأول مرة ..عودة بوعناني وغياب بلايلي    أسماء بنت يزيد.. الصحابية المجاهدة    دفتيريا وملاريا سايحي يشدد على ضرورة تلقيح كل القاطنين    محارم المرأة بالعدّ والتحديد    خطيب المسجد النبوي: احفظوا ألسنتكم وأحسنوا الرفق    حق الله على العباد، وحق العباد على الله    عقوبة انتشار المعاصي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



كبش المسيلة مقصد عامة الناس من داخل و خارج الولاية
كونه من سلالة ولاد جلال
نشر في الوطني يوم 14 - 11 - 2010


يصبح الكبش و الخروف المسيلي قبل عيد الأضحى المبارك مقصدا لعامة الناس من الولاية ومن خارجها كونه من سلالة أولاد جلال المعروفة بعديد الصفات والميزات .ولهذا الإقبال كما يتجلى في الأسواق الأسبوعية واليومية التي تقام بمناسبة عيد الأضحى مزاياه التي تتمثل في تضاعف عدد المربين خصوصا في فترة عيد الأضحى وكذا وجود حركية غير عادية تؤثر إيجابا على الحياة اليومية لعديد سكان الأرياف والقرى والمداشر من خلال كونهم مقصدا مستمرا للمشترين بالجملة أو بالرأس الواحدة غرض الأضحية. وعلى عكس عامة الناس يمكن للغالبية من سكان الحضنة أن يتعرفوا على كبش يربى في المناطق التلية والجبلية ومثيله الذي يربى في المنطقة السهبية وتحديدا المسيلة حيث يميزه عن الباقي قوامه الرشيق و وقفته الحسنة وطلعته البهية حتى أن البعض يسميه بالقوام نسبة إلى قائمتيه الطويلتين .وكبش المسيلة من سلالة أولاد جلال يميزه عن البقية من الكباش كونه أكثر علوا منهم فالخروف المسيلي ذو الستة أشهر يزيد علوا عن مثيله بباقي المناطق بما لا يقل عن 30 سنتيمترا فيما يرتفع الكبش المسيلي عن نظيره بباقي مناطق الوطن بما لا يقل عن 25 سنتيمترا. ومن ناحية الطول فإن الكبش المسيلي يزداد قليلا عن نظيره من باقي مناطق الوطن كما أن حسنه لا يقترن بأقرنيته فمن الكباش بالمسيلة من يزيد وزن لحمه الصافي عن 40 كلغ رغم أنه ليس مقرانا والعكس بالنسبة للمقران من الكباش والخرفان الذي قد ينخفض وزنه. ومن ناحية جودة اللحم فإن الخروف المسيلي ذو مذاق خاص لا يضاهيه أي مذاق فالجميع بالمسيلة يفرقون بين مذاق لحم النعجة والخروف الصغير والكبير والكبش انطلاقا من عظام القفص الصدري التي تزداد عرضا كلما زاد عمر الخروف والكبش فيما تكون كبيير بالنسبة للنعجة . وحسب ما رصد من مختلف أسواق ولاية المسيلة فإن الزبائن والمشترين للأضحية يقصدون الكبش المسيلي لعديد الأسباب من بينها أنه ذو لحم وفير وشحم قليل شريطة أن لا يكون قد جرى علفه لمدة طويلة باستعمال علف الدواجن التي تؤثر على لون الخروف ليصبح أبيضا كالثلج بدلا من ميله للاصفرار إذا ما رتع في الفيافي والسهول على الشيح والحرمل والورمي والقطف وبرك في زرائب على الهواء الطلق. ولهذه الأسباب فإن القاطنين بمنطقة الحضنة نادرا ما يتجهون إلى الأسواق الأسبوعية لاقتناء الأضحية بل يتجهون إلى معارفهم و أقاربهم من مربي الماشية والذين تتوافر فيهم شروط التربية المستمرة غير الموسمية والمناسباتية والذين يعرضون ماشية ذات نوعية لحوم ممتازة . ولا يعني ذلك أن الأسواق الأسبوعية بولاية المسيلة لا تتوافر على نوعيةممتازة من اللحوم بل أن غالبيتها كذلك غير أن أسعارها ترتفع كلما تعلق الأمر ببائع هو أصلا موالا. والكبش المسيلي حسب ما يتداول شعبيا يمتاز بكسائه غير المنفوش عكس بقية السلالات التي قد تغريك بحجمها لكن حينما تنزع عنها الجلد والصوف بعد السلخ قد لا يتعرف صاحب الخروف أو الكبش عما اشتراه أول مرة وكأنما بدل له .وللصوف دور في زيادة جمالية الكبش المسيلي فصاحب الصوف المائل إلى الصفرة هو المقصود من قبل عامة الناس حيث أن غالبية الكباش هي بهذا اللون فيما يحب البعض من الناس ذو الصوف الممزود أي المخطط فتراه أسود في منطقة من الجسم وأبيضا في أخرى غير أن هذه النوعية ليست متوافرة كثيرا بل أن الصفة السائدة هي الأبيض الفاتح أو المائل إلى الصفرة. وفيما يتعلق بالقوام فإن غالبية قاصدي منطقة المسيلة أو الراغبين في اقتناء الكبش أو الخروف المسيلي كثيرا ما يحبذون صاحب القرون وكأنما هم بذلك يريدون أن يجمعوا ما بين الكبش الأضحية والكبش للتباهي اقتداء بالسنة المحمدية .وكثيرا ما كان الكبش بدون قرون أكثر وزنا وأوفر شحما ولحما بل بالعكس فإن هذه النوعية يكون لحمها أحسن مذاقا من الكبش ذو القرون .ومن ناحية الحجم فإنه قد يبدو للعامة من الناس أن الكبش المسيلي الضخم هو ذو اللحم الأحسن ذوقا فالعكس حسب ما يؤكد عامة الناس فإنه كلما صغر حجم الخروف الأضحية كلما كان الذوق أحسن. و لهذه الأسباب فإنه و بغض النظر عن الأسعار فإن الإقبال على اقتناء الكبش المسيلي يزداد من سنة لأخرى بفعل اكتشاف ميزاته المذكورة حتى أن ذلك أثر على القدرة الشرائية على مستوى ولاية المسيلة بعد أن كانت في متناول الغالبية القصوى من الناس. و أدى الإقبال المكثف على الخروف والكبش المسيلي إلى انتشار واسع لتربية الماشية في فترات العيد وشهر رمضان حيث يتحول العامة من الناس إلى مربين لكنهم سيعودون إلى نشاطهم الأصلي مباشرة بعد انتهاء هذه المناسبة .يذكر أن ولاية المسيلة تصنف الثالثة من حيث تربية الماشية بتوافرها على1 مليون و نصف المليون رأسا من الغنم كما تزود بذلك أغلب مناطق الوطن بالأضاحي.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.