Les nouvelles dispositions portant sur les modalités d'utilisation des additifs alimentaires dans les denrées alimentaires destinées à la consommation humaine entreront aujourd'hui en vigeur. Les nouvelles dispositions prises en l'application du décret exécutif n° 12-214 du 15 mai 2012, fixant les conditions et les modalités d'utilisation des additifs alimentaires dans les denrées alimentaires destinées à la consommation humaine, entrent en vigueur à partir d'aujourd'hui. Selon la chef de bureau de contrôle des produits alimentaires au niveau de la direction du Commerce de Mascara, «les opérateurs économiques concernés par le décret en question sont tenus de se mettre, à partir de ce 16 avril, en conformité avec les nouvelles dispositions en matière d'utilisation des additifs alimentaires et autre étiquetage des produits alimentaires importés ou fabriqués localement». Notre interlocuteur a précisé, en marge de la journée d'information sur «l'utilisation des additifs alimentaires», organisée par la Chambre de commerce et d'industrie (CCI) Béni Chougrane de Mascara, le 9 avril dernier, que «les opérateurs économiques en question ont bénéficié d'une période d'une année pour se conformer au nouveau règlement qui détermine l'utilisation des additifs pouvant être incorporés dans les produits alimentaires». Quant à l'étiquetage, les producteurs sont appelés à afficher plus de détails sur le produit alimentaire mis en vente. «Le consommateur aura la possibilité de s'informer des composants du produit. C'est-à-dire que l'étiquetage doit comprendre la nature des additifs alimentaires et autres avertissements sur les conséquences de la consommation du produit sur la santé. L'étiquetage doit comprendre également la mention hallal», nous dit-on. Des opérations de contrôle seront entamées par les services du Commerce pour la vérification de la mise en application des nouvelles dispositions contenues dans le décret exécutif.
