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La cueillette des olives tire à sa fin
Béjaïa
Publié dans Le Temps d'Algérie le 08 - 02 - 2011

La cueillette des olives tire à sa fin dans la wilaya de Béjaïa. Les cueilleurs s'affairent à terminer les derniers oliviers.
De l'avis de tous, la récolte des olives cette année est excellente, vue l'exubérance des olives et surtout la bonne santé affichée par les oliviers, qui, pour la plupart, ont échappé aux différentes maladies ravageuses qui touchent le fruit notamment.
Les propriétaires des oliveraies et les métayers se réjouissent de l'olivaison pour cette année. Beaucoup de ménages ont d'ores et déjà
pressé leurs olives, avec de bons rendements en huile d'olive. Cela les mettra à l'abri du besoin pendant quelques années.
Les huileries tournent à plein régime. Des équipes travaillent d'arrache-pied pour livrer dans les délais l'huile, et surtout
satisfaire la demande qui explose littéralement. Les cours des huileries sont noires d'amoncellement d'olives qui sont là pour être triturées et pressées. Par ailleurs, le prix de l'huile d'olive ne connaît pas pour le moment de changements notables, puisque le litre est cédé entre 400 et 500 DA. Pour l'olive de table séchée, son prix a fait une ascension fulgurante, passant de 30 à 45 DA/kg.
La tendance est toujours à la hausse pour ce fruit très prisé par les ménages. Les points de vente de ces deux produits de terroir se sont multipliés sur les accotements de la RN26, où des jeunes et moins jeunes exposent ce produits aux automobilistes. Ce commerce est très convoité par les jeunes chômeurs, lesquels trouvent là une aubaine pour se procurer de l'argent, en attendant mieux.


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