وصل الإنتاج السنوي من اللحوم البيضاء بولاية البويرة إلى حوالي 210 ألف قنطار و هو ما يقترب من التوقعات المحددة في إطار عقد النجاعة لهذا الموسم الذي يرتقب فيه تحقيق إنتاج نحو 283 ألف قنطار. و أكد السيد مرسلي رشيد المدير الولائي للمصالح الفلاحية أن ولاية البويرة التي استعادت بهذا مكانتها الرائدة في تربية الدواجن عامة هي تحتل اليوم وحسب إعلان الوزارة الوصية المرتبة الأولى في إنتاج اللحوم البيضاء المتمثلة خاصة في لحم الدجاج والديك الرومي والأرانب . وتعرف هذه الشعبة توسعا و تطورا و تناميا من سنة لأخرى وعبر كافة مناطق الولاية، علما ان هناك جهات معينة بالولاية لقيت فيها تربية الدواجن انتشارا مذهلا كمنطقة الأخضرية وعين بسام وحيزر وكذا الجهة الجنوبية للولاية عبر كل من بلديات سور الغزلان و ديره و المعمورة بل وهي تشمل اليوم حتى بلديات المنطقة الشرقية للولاية و هذا بتعداد إجمالي لمربي الدواجن المعتمدين الذي يفوق 2400 فلاحا. و أوضح مدير المصالح الفلاحية أن إنتاج الولاية من اللحوم البيضاء لم يكن يتجاوز قبل سنة 2008 حدود ال 79 ألف قنطار، و يأتى هذا التطور الملحوظ في الإنتاج بفضل عقد النجاعة وتجديد الاقتصاد الفلاحي بما يضمن و يوفر الأمن الغذائي، كما أن تسويق هذا المنتوج المفتوح حتى خارج الولاية قد روعي فيه حماية القدرة الشرائية للمستهلك بحيث تم توسيع إدخال نظام المعادلة لتنظيم المواد ذات الاستهلاك الواسع في هذه الشعبة بعدما كانت مقتصرة على شعبة البطاطا كما فسح المجال أمام الشباب خاصة للاستثمار في هذه الشعبة ومن ثمة إبرام اتفاقيات مع مذبح الدواجن للبويرة لإعادة تسليم منتوجهم من اللحوم البيضاء إلى هذا المذبح الذي وصل مخزون اللحوم البيضاء فيه عشية حلول شهر رمضان إلى 4300 قنطار و سوقت منه لحد كمية 2300 قنطار . و تجدر الإشارة إلى انه تم فتح 05 خمس نقاط للبيع منها 03 بمدينة البويرة واثنان بكل من عين بسام وبئر اغبالو فيما تم إبرام 18 اتفاقية بين الجزارين و مذبح الدواجن للتموين باللحوم البيضاء و إعادة بيعها للمستهلك وذلك بثمن معقول حدد ب 250 دج . و تم تسويق كميات كبيرة من اللحوم البيضاء انطلاقا من هذا المذبح وذلك الى الجزائر العاصمة و المسيلة و تيزى وزو وبومرداس، فيما تأكد من جهة أخرى لدى مديرية المصالح الفلاحية أن إنتاج الولاية من البيض الذي تشتهر فيه كذلك قد وصل الآن إلى حوالى 298 مليون وحدة وذلك بعدما كان في غضون سنة 2008 لا يتعدى حدود ال 170 مليون وحدة.
