منتجات اللبن الخام تضر بصحة الأطفال

يحذر الأطباء من تقديم المنتجات الغذائية المصنوعة من اللبن الخام للأطفال، حيث قد تتسبب هذه المنتجات في حدوث أمراض تهدد حياة الأطفال في حالات نادرة. وينصح الأطباء بأن يتناول الأطفال اللبن المُعالج حرارياً فقط. وأوضحت طبيبة الأطفال والمراهقين بمدينة فايمار الألمانية مونيكا نيهاوس أن سبب ذلك يرجع إلى ما يُسمى بكتيريا EHEC، التي توجد غالباً في أمعاء الحيوانات مثل الأبقار والأغنام والماعز. وأضافت طبيبة الأطفال الألمانية أن هذه البكتيريا تصل إلى جسم الإنسان عن طريق المواد الغذائية وتنشر سموما في أجسام الأطفال بصفة خاصة، وهو الأمر الذي يسبب إسهالا شديدا وفي أسوأ الحالات يمكن أن يُصاب الطفل بفشل كلوي.