قال باحث أمريكي إن الكافيين يمكن أن يقي من سرطان الجلد، ما قد يفتح الباب واسعاً في المستقبل أمام استخدامه في صناعة مراهم لحماية الجلد من أشعة الشمس الحارقة• وقال أستاذ مساعد في طب الجلد بجامعة واشنطن في سياتيل إنهم عثروا على ما يعتقد أنها الآلية التي تربط بين الكافيين وتراجع الإصابة بسرطان الجلد• وأجرى فريق البحث دراسة حول تأثير الكافيين على خلايا جلد الإنسان في المختبر بعد تعرضها للأشعة فوق البنفسجية، فتبين أن مادة الكافيين اعترضت بروتيناً اسمه ''أي آر تي- سي اتش ك ,''1 وهو يجعل الخلايا التالفة تدمر نفسها ذاتياً• وأضاف أن الكافيين يستهدف بشكل خاص الخلايا التالفة التي قد تصبح في ما بعد سرطانية، مشيراً إلى أن هذه المادة قد ترفع إلى أكثر من الضعف عدد الخلايا التالفة التي سوف تموت طبيعياً بعد تلقيها جرعة من الأشعة فوق البنفسجية، مضيفا أن هذه الآلية البيولوجية تشرح لنا ما نراه منذ سنوات بعد تناول الكافيين عن طريق الفم•