فوائد الطماطم

صحتك في غذائك

تختص الطماطم بخصائص طبية تنفرد بها عن بقية الخضار، فهي تزيل جراثيم المرض العالقة بالجسم، وتفتح القنوات الطبيعية في الجسم، وتعمل على تنشيط حركة الجسم، ولا يستفاد من الطماطم بكامل خصائصها، إلا عندما تكون بكامل نضجها، وتحتوي على فيتامين "أ" بكميات كبيرة.
ومن الملاحظ عدم تلف فيتامين C الموجود في الطماطم بسرعة كونه محميا بواسطة الحموض. وتزداد كمية هذا الفيتامين كلما اكتمل نضج الطماطم، حيث يؤدي تناول عصير الطماطم إلى تطهير المعدة والأمعاء ويزيل عسر الهضم ويطرد الغازات من البطن ويعالج الإمساك.
وتحتوي الطماطم على الحديد، وهي سهلة الهضم، لذا ينصح المصابون بفقر الدم بتناول الطماطم وعصيرها. ويمكن إعطاء المصابين بالحمى شوربة الطماطم، لتخفيف الآلام. كما تعالج الطماطم عدة أمراض منها الحموضة، التهاب المفاصل، الأمراض التنفسية بداء السكري، وكذلك الأشخاص الذين يرغبون في تنحيف أجسادهم، بالإضافة إلى أن عصير الطماطم المضاف إليه العسل مفيد لمرضى السل، وكذلك لتخفيف حالة الاحتقان بالقصبات الهوائية.