نظمته مديرية التجارة بالنعامة

التسممات الغذائية في المدارس محور يوم دراسي

نظمت مديرية التجارة لولاية النعامة يوما دراسيا حول التغذية بالمطاعم المدرسية والوقاية من التسممات الغذائية في الوسط المدرسي على مستوى ابتدائية الإخوة شعبان بالمشرية بولاية النعامة، بتنشيط مفتشي فرقة حماية المستهلك وقمع الغش التابعة لمديرية التجارة لفائدة مسيري مفتشية المطاعم المدرسية ومديري المدارس الابتدائية لعدة مقاطعات تربوية بالولاية، حسبما أفادت به مديرة التجارة، فضيلة سنوسي. وتم خلال هذا اللقاء تقديم توجيهات حول طرق تخزين المواد الغذائية واحترام سلسلة التبريد للمواد سريعة التلف والخطوات التي يتبعها المدير أو مسير المطعم قصد تجنب الأخطار الصحية التي قد يتعرض لها التلاميذ أثناء تناولهم الوجبة المدرسية ودور مكتب حفظ الصحة البلدي في مراقبة مياه الشرب بالمدارس والمطاعم المدرسية مع برمجة دورة تكوينية للعاملات في الطبخ الجماعي بالمطاعم المدرسية، كما أضاف المصدر.