الذكرى المزدوجة لتأسيس اتحاد العمال وتأميم المحروقات : وقفة للاستلهام من تضحيات الشهداء وعرفان بالمكاسب    بتكليف من السيد رئيس الجمهورية: الوزير الأول يشرف غدا الاثنين بحاسي مسعود على إحياء الذكرى المزدوجة لتأسيس الاتحاد العام للعمال الجزائريين و تأميم المحروقات    رئيس الجمهورية يؤكد على أهمية الموانئ بالنسبة للاقتصاد الوطني والسيادة الوطنية    سعيدة : فتح ستة أسواق جوارية مغطاة تحسبا لرمضان    أشرف على التنصيب الرسمي لقائد القوات الجوية : الفريق أول شنقريحة يشيد بالحركية النشطة للدبلوماسية الجزائرية    التوقيع على اتفاقية تعاون وشراكة بين الاتحادية الجزائرية للجيدو و اتحادية ذوي الاحتياجات الخاصة    رئيس البرلمان الإفريقي يهنئ الجزائر على انتخابها نائب رئيس المفوضية بالاتحاد الإفريقي    جانت : مناورة وطنية تطبيقية لفرق البحث والإنقاذ في الأماكن الصحراوية الوعرة    السيد بوغالي يترأس بالقاهرة أشغال الدورة ال37 الاستثنائية للجنة التنفيذية للاتحاد البرلماني العربي    سعيود يبرز الجهود المتواصلة    توقيف لاعبَيْ مولودية الجزائر واتحاد بسكرة 6 مقابلات    سيطرة مطلقة للمنتخب الجزائري    هذه توضيحات الجمارك الجزائرية..    وزارة التربية تدرس مقترحات 28 نقابة    الدخول المهني: استحداث تخصصات جديدة تواكب سوق العمل المحلي بولايات الوسط    هذه هي الجزائر التي نُحبّها..    نحو 5000 امرأة ريفية تستفيد من تكوين    تتويج زينب عايش بالمرتبة الأولى    قِطاف من بساتين الشعر العربي    الشوق لرمضان    حماس: تأخير الكيان الصهيوني الإفراج عن الأسرى الفلسطينيين "خرق فاضح لصفقة التبادل"    رئيس مجلس الشيوخ المكسيكي يؤكد دعم حق الشعب الصحراوي في تقرير مصيره    كرة القدم/ كأس افريقيا 2026 /اناث: سيدات المنتخب الوطني يواصلن تحضيراتهن بالجزائر العاصمة    صدور المرسوم التنفيذي المتضمن رفع قيمة منح المجاهدين وذوي الحقوق    تقديم العرض الشرفي الأول لفيلم "من أجلك.. حسناء" للمخرج خالد كبيش بالجزائر العاصمة    مجلس الأمن يعتمد قرارا يدين الهجمات في جمهورية الكونغو الديمقراطية والاعتداء على المدنيين    الطارف : انطلاق التربص التكويني لمدربي كرة القدم FAF1 بالمركب الرياضي تحري الطاهر    شبكة وطنية لمنتجي قطع غيار السيارات    رهينة إسرائيلي يقبل رأس مقاتلين من كتائب القسام    معركة فوغالة كانت بمثابة القيامة على جنود العجوز فرنسا    جنازة نصر الله.. اليوم    تعديل في نظام تعويض أسعار القهوة الخضراء المستوردة    هناك جرائد ستختفي قريبا ..؟!    هذا جديد مشروع فيلم الأمير    اقتناء "فيات دوبلو بانوراما" يكون عبر الموقع الإلكتروني    سايحي يتوقع تقليص حالات العلاج بالخارج    احتجاجات تعمّ عدة مدن مغربية    ضبط أزيد من 32 كلغ من الفضة بحاسي مسعود    تكنولوجيا جديدة لتقريب الطلبة من المحيط الاقتصادي    اعتماد 4 سماسرة للتأمين    وفد من المجلس الشعبي الوطني يزور صربيا    المجاهد قوجيل يحاضر بكلية الحقوق    "العميد" للتصالح مع الأنصار وتعزيز الصدارة    مستفيدون يُجرون تعديلات على سكنات تسلَّموها حديثاً    مبادرات مشتركة لوقف إرهاب الطرق    استعمال الذكاء الاصطناعي في التربية والتعليم    تراث مطرَّز بالذهب وسرديات مصوَّرة من الفنون والتقاليد    رضاونة يجدّد دعوة ترسيم "الأيام العربية للمسرح"    مدرب مرسيليا الفرنسي يوجه رسالة قوية لأمين غويري    نادي ليل يراهن على بن طالب    صحة: المجهودات التي تبذلها الدولة تسمح بتقليص الحالات التي يتم نقلها للعلاج بالخارج    تسخير مراكز للتكوين و التدريب لفائدة المواطنين المعنيين بموسم حج 2025    اختيار الجزائر كنقطة اتصال في مجال تسجيل المنتجات الصيدلانية على مستوى منطقة شمال إفريقيا    حج 2025: إطلاق عملية فتح الحسابات الإلكترونية على البوابة الجزائرية للحج وتطبيق ركب الحجيج    هكذا تدرّب نفسك على الصبر وكظم الغيظ وكف الأذى    الاستغفار أمر إلهي وأصل أسباب المغفرة    أدعية شهر شعبان المأثورة    الاجتهاد في شعبان.. سبيل الفوز في رمضان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تجتمع حولها الحشرات
نشر في النصر يوم 24 - 06 - 2016

حلويات مجهولة المصدر تعرض تحت أشعة الشمس بأسواق قسنطينة
تعرف كل أصناف الحلويات حتى المجهولة المصدر إقبالا منقطع النظير بقسنطينة في رمضان، و لا يكاد الأمر يختلف بين تلك المعروضة للبيع في الشارع أو داخل الأسواق النظامية، حيث يعرض أغلبها مكشوفا في الهواء و تحت الشمس عرضة للرطوبة و الغبار و الحشرات ما يحولها إلى سموم تهدد صحة المستهلك لانعدام شروط النظافة، سيّما في ظل غياب الرقابة و الوعي و ثقافة الاستهلاك، و هو ما يعكسه التهافت لحد التدافع على باعة الحلويات التي يفضل أصحابها تفريغها من علبها كطريقة لإغراء الزبائن.
روبورتاج : مريم .ب
المتجوّل في الأسواق وحتى بشوارع قسنطينة يجذبه منظر أكوام الحلوى بكل الألوان و الأشكال و المذاق، و التي ينكب الزبائن على شرائها رغم تحذيرات جمعيات حماية المستهلك منها، نظرا لعدم توفر شروط النظافة بأماكن بيعها، حيث يتعمد الكثير من الباعة إلى تفريغ محتويات علب الحلويات الأكثر مبيعا و استهلاكا في رمضان"حلوة الترك" أو الشامية و وضعها كتلة واحدة دون تغطيتها بورق حافظ أو أي أنواع الأغطية سواء البلاستيكية أو الزجاجية للحفاظ عليها من التلوّث، و يفضلون تركها عرضة لكل عوامل التلوث بدء بالغبار، رغم إدراك الأغلبية بتضاعف نسبة الغبار في الهواء جرّاء أشغال الترميم و إعادة التهيئة و ورشات البناء التي تشهدها المدينة منذ فترة، بالإضافة إلى احتمال الإصابة بالميكروبات بسبب لمس الزبائن للحلويات بأيديهم للتأكد من طراوتها.
و الملفت أن أكثر الزبائن لا يكترثون لمصدر هذه الحلويات و لا يسألون عن تاريخ صلاحيتها و يستسلمون لنهمهم مفتونين بالألوان المغرية و الأشكال المسيلة للعاب التي تجعلهم لا يترددون في دفع الكثير من المال لشراء عدة أنواع منها.
من بيع الخضر إلى بيع الحلويات
النصر تجوّلت بعدد من الأسواق و الشوارع التي تعرف أكبر عدد لباعة الحلويات، حيث كانت البداية من سوق "بطو" بوسط المدينة أين لاحظنا تغيير بعض باعة الخضر و الفواكه لنشاطهم المعتاد و اختيارهم لإحدى أهم النشاطات التجارية انتشارا في هذا الشهر و هي بيع الحلويات، و الأمر نفسه بالنسبة للكثير من المحلات بمختلف الأحياء سيّما المطاعم و محلات بيع الأكل السريع، و حتى أصحاب المواد الغذائية لم يتوانوا في تخصيص مكان إضافي لبيع الحلويات المطلوبة أكثر في هذا الشهر الفضيل و التي غالبا ما يعرضونها خارج المحل لجذب الزبائن.
و تنوّعت إجابات التجار الذين سألناهم عن سبب تغييرهم لنشاطهم في شهر رمضان بين مساعدتهم للبعض لكسب بعض المال من خلال منحهم فرصة عرض سلعهم بمحلاتهم أو أمامها مع الاستفادة من تكاليف إيجار بسيطة وبين تجنب تراجع هامش الربح المعتاد بإضافة نشاط أدركوا مع الوقت مدى نجاعته في الكسب السريع، مثلما قال البائع حمودي الذي لم ينف تغيير نشاطه من بيع الفواكه إلى بيع الحلويات بعدما لاحظه من ارتفاع غير معقول للفواكه حتى بسوق الجملة و إدراكه لعدم تمكنه من الحفاظ على نفس المداخيل، أمام تراجع القدرة الشرائية، الشيء الذي دفعه مثلما قال إلى اختيار الحلويات لتأكده من سهولة تسويقها، لأنه سبق له تجريب ذلك في رمضان الماضي.
و قال تاجر بسوق بطو بأن نفس الباعة تقريبا يغيّرون نشاطهم في كل المناسبات الدينية و بشكل خاص في المولد النبوي الشريف و عاشوراء.
رش المبيد أثناء عملية العرض
الملفت أن أكثر الحلويات المعروضة للبيع لم تكن مغطاة لوقايتها من مختلف عوامل التلوث من أتربة و غبار و لمس و رطوبة، و هناك من التجار من يستعمل مبيد الحشرات لإبعاد الذباب دون الاكتراث بسلع الباعة المحيطين به مثلما ذكر التاجر فوزي الذي تحدث عن صواني الحلويات المصنوعة بالكاوكاو و الشكولاطة التي يجهل مكان إعدادها و نفس الشيء بالنسبة لأنواع الحلويات الأخرى التي يقال أنها تركية أو سورية لكن دون منح الزبائن فرصة قراءة قائمة المكونات و مكان الصنع و تاريخ صلاحية المنتوج، لأن الباعة يتعمدون تفريغ الحلويات من علبها و عرضها في صواني أو على طاولة البيع مباشرة.
و قال الباعة بأنهم يقتنون بعضها من أسواق البيع بالجملة و أخرى يشترونها من مصدر صناعتها بالأحياء القديمة و بشكل خاص حي سيدي الجليس، المعروف بصناعة "الكاوكاوية" و "النوقة" وهناك من يشتريها من المدن المجاورة، لكن عن سبب عرض الحلويات بتلك الطريقة، قال أحد الباعة بسوق بطو بأنها الطريقة الأسهل لتمكين الزبائن من رؤية كل ما يشتهون أكله معروضا أمام أعينهم، بدل تركه في علب لا يحاول أحد عادة معرفة ما بداخلها و أعزى بائع آخر تعمّده تفريغ"حلوة الترك من علبتها ذات وزن خمسة كيلوغرام إلى صعوبة تقطيعها داخل العلبة و عليه فقد اهتدى كغيره من الباعة إلى هذه الطريقة لتسهيل عملية التقطيع من جهة و لتجنّب تفتتها من جهة أخرى كما قال.
و برّر البائع رمزي الذي يعرض حلوياته بمدخل محل بوسط المدينة بأن سرعة تسويق الحلويات لا يعرضها لخطر التلوّث لأن كل ما يخرجونه من العلب يجد من يقتنيه، فيما اعترف البعض بتعرّض كمية كبيرة من حلوياتهم للجفاف و اضطرارهم لبيعها بأقل ثمن.
و فوق طاولة زاد طولها عن المتر، رتّبها صاحبها بعناية على بعد بضعة أمتار عن طاولة ثانية بالمدينة القديمة غزا النحل المكان، دون أن يطهر أي انزعاج أو قلق لدى الزبائن الذين تعوّدوا على هذا المنظر سواء بمحلات بيع قلب اللوز أو الزلابية و حتى المشروبات المعدة في البيوت كالشاربات، وقد بدت حلوى "الفوندا" بمذاق الشكولاطة و كأنها تعرّضت للذوبان تحت أشعة الشمس و مع هذا لم يترّدد زبونان في طلب قطعة صغيرة منها بمبلغ 200دج.
فالنوقة و الفوندا و الكاوكاوية و حلوة الحلقوم، فضلا عن حلوى "الجيلي والماشميلو" التي التحقت هي الأخرى بقائمة الحلويات التي لم يكن لها مكان بمائدة العائلات القسنطينية، تسيل لعاب المواطنين الذين لا يتحكمون في نهمهم فيسرعون لشراء تلك المغرية بألوانها و قطع المكسرات المرشوشة فوقها.
فوضى بيع الحلويات في كل مكان، شجعه غياب الرقابة باعتبار أن مراقبة التجارة الفوضوية ليست من صلاحيات مديرية التجارة، مثلما ذكر المكلف بالاتصال على مستوى مديرية التجارة بقسنطينة عبد الحكيم مراد الذي أوضح بأن فرق التفتيش و المراقبة التابعة لمصالحهم سجلت نحو 14نشاطا تجاريا غير ذلك المصرّح به في السجل التجاري إشارة إلى تغيير النشاط دون ترخيص من الجهات المعنية، و هو ما اعتبره مخالفا للقانون.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.