أسفرت عملية المراقبة لمصالح البيطرة بسكرة منذ بداية الشهر الفضيل والتي شملت 06 مذابح بلدية عن حجز أكثر من 08 قناطير من اللحوم بمختلف أنواعها لا تتوفر على الشروط الصحية وغير صالحة للإستهلاك منها 3.96 قنطارا من اللحوم الحمراء وقرابة 03 قناطير من الأحشاء بين ماعز وغنم أما اللحوم البيضاء فقد حجز منها نصف قنطار من الدجاج و 35 كلغ من الأسماك. هذه الأرقام بقدر ما تبين خطورة ما تم حجزه فإنها تبرز أيضا دور ذات المصالح للحفاظ على صحة المستهلك الذي رغم ذلك يبقى معرضا للخطر في أية لحظة خاصة المناطق التي لازالت بها عملية بيع اللحوم الحمراء تحديدا بعدد من المحلات وفي الأسواق من لا تخضع للمراقبة البيطرية لغياب المذابح مصالح التجارة من جهتها أصدرت قرارات غلق 05 محلات تجارية بسبب عدم القيد في السجل التجاري وممارسة النشاط خارج الإطار القانوني المتعارف عليه بالإضافة إلى بيع منتوجات غير صالحة للإستهلاك، وكانت ذات المصالح قد جندت قرابة 20 فرقة لمراقبة النشاط التجاري قبل وخلال ذات الشهر بعد أن قامت فرق مراقبة الجودة وقمع الغش بمئات التدخلات أسفرت عن تحرير الكثير من المحاضر فضلا عن تسجيل عشرات المخالفات الخاصة بانعدام شروط النظافة بعد أن تم تحويل عديد الحالات على الجهات القضائية للفصل في أمرها قانونا.