"حورية" تسرق الأضواء

حورية لها طريقتها الخاصة
تمكنت حورية الجزائرية التي تقدم أطباقها عبر قناة "فتافيت" من خطف الأضواء ليس بأطباقها المتميزة وإنما أيضا بطريقة تقدميها المتميزة بلغتها العربية وأيضا الفرنسية.
*
ورغم أن السيدة "حورية" تركز على ذكر المطبخ الفرنسي وخاصة الخبز الفرنسي، إلا أنها تمكنت من أن تسجل نقطة جزائرية بحتة، خاصة أنها تطالب باستعمال كل ما هو تقليدي بما في ذلك آلات الطهي، وترى أن الشهية تتفتح أكثر كلما كانت الآلات المستعملة تقليدية وليست كهربائية، المهم أن حورية تمكنت من كسر التهميش الذي عرفه الطبخ الجزائري الذي مازال مقتصرا على الجزائر رغم أنه خليط من الحضارات كما هو حاصل مع الطبخ القسنطيني والتلمساني.