كشف إتحاد التجار والحرفيين الجزائريين، أن مصالح وزارة التجارة تدرس حاليا ملف الخبازين وكيفية زيادة هامش الربح الخاصة بهم، مجددا رفضه القاطع للزيادة في سعر الخبز مراعاة للقدرة الشرائية للمواطن. وفي هذا الشأن، نفى إتحاد التجار والحرفيين الجزائريين أن تكون أية زيادة في سعر الخبز، مؤكدا أن أية زيادة تحدث تكون غير قانونية وغير مبررة، كما دعا الإتحاد على لسان الناطق الرسمي باسمه الحاج الطاهر بولنوار، خلال تنشيطه لندوة صحفية في هذا الإطار، جميع الخبازين إلى منح مهلة لوزارة التجارة حتى تتمكن من دراسة الملف الذي استقبلته مؤخرا و إعادة النظر في هامش ربح الخباز المتقلص جدا. و أوضح المتحدث في هذا الصدد، أن مصالح وزارة التجارة، عقدت لقاءات مع ممثلي الخبازين و إتحاد التجار، من أجل الاستماع لانشغالات ومشاكل الخبازين ومن ثم إيجاد حلول لها قريبا، وذلك من خلال محاولة زيادة هامش ربح الخباز دون الرفع في سعر الخبز، من خلال تدعيم المواد التي تستخدم في إنتاج الخبز مثل "الفرينة و الخميرة و محسن الخبز و غيرها" أو العتاد الذي يحتاجه الخبازون مثل المولدات الكهربائية و الأفران أو تخفيض تكاليف الغاز و الكهرباء والماء وغيرها. وقال بولنوار، أن الزيادة في سعر الخبز غير مقبولة، نظرا لأهمية هذه المادة بالنسبة للجزائريين مع ضعف القدرة الشرائية للمواطن البسيط، مشيرا أنه في فصل الشتاء الجزائريون يستهلكون أزيد من 45 مليون خبزة يوميا تقابلها وجود 14 مليون مخبزة عبر الوطن، فيما أغلقت 15 ألف مخبزة أبوابها نظرا لمشاكل تقلص هامش الربح خلال 5 سنوات الأخيرة، و طالب الناطق باسم اتحاد التجار والحرفيين الجزائريين، من وزارة التجارة منع استخدام الأكياس البلاستيكية في بيع الخبز نظرا لانعكاساته الخطيرة على صحة المواطن، خاصة وأنه تم منع استعمال الكيس البلاستيكي في بيع الخبز في العديد من الدول الأوروبية.