اختتام الطبعة ال 14 للمهرجان الثقافي الدولي للموسيقى السيمفونية    نسبة تنفيذ الاحكام في القضايا الادارية والمدنية بلغت نسبة 94 بالمائة    قانون التعبئة العامة يحدّد المسؤوليات في مواجهة التحدّيات    الذّكاء الاصطناعي ضمن الوحدات التكوينية لطلبة الدكتوراه    مناقشة تشغيل مصنع إنتاج السيارات    جهود مستعجلة لإنقاذ خط "ترامواي" قسنطينة    الصناعة العسكرية.. محرّك رئيسي لتطوير الاقتصاد الوطني    استحضار لبطولات وتضحيات الشهداء الأبرار    العدوان الصهيوني حوّل غزة إلى "أرض لليأس"    جريمة التعذيب في المغرب تتغذّى على الإفلات من العقاب    تعليمات لإنجاح العملية وضمان المراقبة الصحية    3آلاف مليار لتهيئة وادي الرغاية    جلسة عامة لطرح أسئلة شفوية ل5 وزراء    بيتكوفيتش فاجأني وأريد إثبات نفسي في المنتخب    البطولة الافريقية المدرسية: انهزام المنتخب الجزائري أمام جنوب افريقيا (0-2)    وفد من المدرسة العليا للدرك الوطني في زيارة اعلامية للمجلس الشعبي الوطني    محرز يواصل التألق مع الأهلي ويؤكد جاهزيته لودية السويد    سوناطراك تجدد اتفاقية تعاونها مع المندوبية الوطنية للأمن في الطرق    بن زية قد يبقى مع كاراباخ الأذربيجاني لهذا السبب    وفد تشيكي من مدرسة براغ للسينما يزور المعهد الوطني العالي للسينما    حج 2025: برمجة فتح الرحلات عبر "البوابة الجزائرية للحج" وتطبيق "ركب الحجيج"    تجارب محترفة في خدمة المواهب الشابة    "شباب موسكو" يحتفلون بموسيقاهم في عرض مبهر بأوبرا الجزائر    الكسكسي الجزائري.. ثراء أبهر لجان التحكيم    مسيرة الحرية: رابطة الصحفيين والكتاب الصحراويين بأوروبا تندد باستهداف الصحفيين من طرف بلطجية المخزن    تفعيل الشباك الوحيد للاستثمار: الحكومة تدرس تعديلات على المرسوم التنفيذي الخاص بعقود التعمير    بحث تنظيم زيارة لوفد صناعي قطري إلى الجزائر    انطلاق أشغال المؤتمر ال25 للرابطة العربية لجمعيات الروماتيزم بالجزائر العاصمة    عطاف يجري محادثات على انفراد مع نظيرته السويدية : تناغم المواقف بين الجزائر والسويد حول عدد من الملفات والقضايا    البطولة العربية للرماية بالقوس والسهم : مشاركة عشر دول في موعد تونس    الجزائر تؤكد التزامها بدعم دول إفريقيا    معالجة أزيد من 31 مليون طن من البضائع    قطاع النسيج يتعزّز    مولوجي تبرز جهود حماية ذوي الاحتياجات السمعية    قسنطينة: إعادة تشغيل المصعد الهوائي للمدينة    تجاوزات على الهداف    الجزائر تتعرّض لمؤامرة كبرى    بطولة الرابطة الأولى: رئيس الاتحادية يدعو الأندية إلى ضمان السير الحسن للمقابلات في إطار التنافس النزيه    استشهاد 600 طفل في غزّة خلال شهر    غزة : ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 51305 شهيدا و117096 جريحا    وفاة 39 شخصا وإصابة 1526 آخرين بجروح    تراجع أسعار النفط بأكثر من 2 بالمئة    الاعلان عن نتائج الدورة الثالثة أفريل 2025 للالتحاق بمهنة مترجم    تقاطع المسارات الفكرية بجامعة "جيلالي اليابس"    هدّاف بالفطرة..أمين شياخة يخطف الأنظار ويريح بيتكوفيتش    البطولة السعودية : محرز يتوج بجائزة أفضل هدف في الأسبوع    رقمنة القطاع ستضمن وفرة الأدوية    تمنراست: الكتابة والنشر ضمن أولويات برنامج المحافظة السامية للأمازيغية    تحدي "البراسيتامول" خطر قاتل    صناعة صيدلانية: رقمنة القطاع ستضمن وفرة الأدوية و ضبط تسويقها    قسنطينة : اختتام الطبعة 14 للمهرجان الثقافي الوطني للشعر النسوي    موضوع ندوة علميّة : إبراز جهود جمعيّة العلماء المسلمين في النّهوض بالمرأة والأمّة    هذه مقاصد سورة النازعات ..    تسهيل وتبسيط الإجراءات أمام الحجّاج الميامين    هذه وصايا النبي الكريم للمرأة المسلمة..    ما هو العذاب الهون؟    كفارة الغيبة    بالصبر يُزهر النصر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مذبح حسين داي يستقبل يوميا 1500 رأس من البقر والغنم
هل توقف مديرية التجارة المضاربة في الأسعار؟
نشر في المساء يوم 02 - 09 - 2008

عادت أسعار اللحوم الحمراء والبيضاء إلى الارتفاع من جديد مع بداية شهر رمضان الكريم بسبب المضاربة والإقبال الكبير عليها من طرف المستهلكين، حيث بلغت مؤشرات الأسعار بالمذبح البلدي لحسين داي مستويات قياسية أرجعها تجار الجملة إلى قلة العرض مقارنة بارتفاع الطلب وهوما يسجله المذبح سنويا في مثل هذه المناسبات على أن تعود إلى مستوياتها العادية خلال الأسبوع الأول من شهر رمضان لكنها ترتفع من جديد مع تحضيرات العيد المبارك .
تعتبر اللحوم الحمراء والبيضاء من بين المواد الغذائية الرئيسية على مائدة الصائم وهوما يجعل المستهلك الجزائري قبل بداية الشهر الكريم وطوال أيامه في رحلة البحث عن ارخص الأسعار غير مبال بالمخاطر التي قد تهدده في بعض الأحيان، وهناك من يكتفي باللحوم المجمدة خاصة بعد أن جمدت الحكومة قرار استيراد لحوم الغنم المجمد .
الزيارة الميدانية التي قادتنا إلى المذبح البلدي لحسين داي جعلتنا نقف على المضاربة التي تحدث في مثل هذه المناسبات حيث يرتفع الطلب على اللحوم الحمراء للغنم والبقر على حد سواء حيث سجل بلوغ مؤشرات الأسعار لمستويات قياسية بعد أن وصل سعر الكيلوغرام الواحد من لحم البقر إلى 670 دج أما الغنم فتراوح بين 560 و580 دج، أما عن أحشاء الماشية فتباع على حدة، حيث بلغ سعر الكيلوغرام الواحد من الكبد إلى 1000 دج أما الرأس والأرجل فبسعر 500 دج ، وما شد انتباهنا بالمذبح هو ذلك الإقبال الكبير من المواطنين، حيث أصبحت الحظيرة لا تستوعب كل ذلك الكم الهائل من المركبات المرقمة اغلبها بالعاصمة، نساء رجال وكهول يتجولون وسط المذبح للبحث عن السعر الأقل والنوعية حيث تقول إحدى السيدات أنها تستطيع التفرقة بين مختلف أنواع اللحوم خاصة إذا تعلق الأمر بالخروف والنعجة ، كما تعودت خلال كل المواسم الدينية التنقل مع ابنها للمذبح لاختيار لحم الخروف المناسب، أما عن الأسعار المتداولة والتي تختلف من تاجر إلى آخر تقول محدثتنا أن الأمر كله يتعلق بشطارة تاجر الجملة لأن الأسعار تختلف من الساعات الصباحية إلى ما بعد منتصف النهار.
وفي حديثنا مع احد تجار الجملة فقد ارجع هذا الأخير سبب ارتفاع الأسعار إلى الموالون أنفسهم الذين يستغلون المناسبات لرفع سعر ماشيتهم المعروضة للبيع "بالإضافة إلى المبالغ التي ندفعها نظير تأجير مربع البيع والذبح والنظافة والطبيب البيطري فكلها تكاليف تدخل في الأسعار التي نحددها نحن حسب العرض والطلب" قال محدثنا مضيفا أن كلما زاد الطلب عن العرض ترتفع الأسعار، لكنها سرعان ما تعود إلى مستوياتها العادية خلال الأسابيع الأولى من شهر رمضان لترتفع من جديد في الأيام الأخيرة، حيث تحضر العائلات الجزائرية طبق الكسكسي بلحم الخروف أول أيام العيد .
ومن جهته أكد مدير المذبح البلدي بحسين داي السيد بودواية ل "المساء" أن هيئته لا يمكنها التدخل في تحديد الأسعار التي يطبق عليها قانون السوق لتبقي مسيرة لمختلف الخدمات المقدمة والعين الساهرة على السير الحسن لعملية الذبح التي تتم غالبا في المساء والنظافة وحفظ سلامة المواطن من خلال المراقبة الطبية التي يقوم بها طبيبان بيطريان من وزارة الفلاحة والتنمية الريفية، وعن الإقبال الكبير على المذبح أشار المسؤول انه يعود أساسا إلى ارتفاع عدد الأزواج العاملين في العاصمة حيث لا تسمح لهم الظروف بالتنقل يوميا إلى المحلات التجارية لاقتناء مستلزماتهم فيفضلون شراء شاة كاملة لتقسم وتوضع بالمبردات إلى حين استعمالها، أما عن عدد رؤوس الماشية التي يستقبلها المذبح يوميا خلال الفترة الأخيرة فقد بلغت بين 1400و1500رأس غنم بين خرفان وبقر حيث تم تهيئة مساحة أسفل المذبح لاستقبال الموالين الذين يبيعون الماشية مباشرة لتاجر الجملة الذي يتكفل هو بالذبح والسلخ من خلال استئجار عمال ألفوا هذه المهن قبل أن يمر البيطري ويحدد نوعية الماشية لتتم عملية البيع في صباح البوم الموالي حيث يكون تجار التجزئة السباقين لشراء سلعهم والتي غالبا ما يتم تحرير طلباتهم في نفس اليوم الذي تستقبل فيه الماشية، وبعد الساعة العاشرة صباحا يتزايد عدد زوار المذبح من كل الفئات.
ويؤكد المترددون على المذبح البلدي بحكم التجربة أن سقف الأسعار يبقى على حاله طوال أيام الشهر الكريم، فحتي اللحوم البيضاء الذي توقعت وزارة التجارة انخفاضها بعد نزع الرسوم الجمركية على الأغذية الحيوانية بمختلف أنواعها ارتفعت هي الأخرى، وأرجع المستهلك سبب ارتفاع المضاربة خلال هذا الشهر الكريم إلى غياب المراقبة من طرف مصالح التجارة التي لا تتدخل في مثل هذه الحالات إلا نادرا على حد قولهم، في حين ارجع تجار الجملة الأمر إلى قلة العرض خاصة بالنسبة للحوم البيضاء.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.