وزير الداخلية التونسي يزور مديرية إنتاج السندات والوثائق المؤمنة بالحميز بالجزائر العاصمة    مندوب فلسطين في الامم المتحدة: الشعب الفلسطيني يقتل عشوائيا في غزة    الجيش الصحراوي يستهدف نقطة إنذار لجيش الاحتلال المغربي بقطاع حوزة    مونديال-2026/بوتسوانا-الجزائر: أول حصة تدريبية للمنتخب الوطني بغابورون    اتخاذ إجراءات ضد 53 مستورد للمورد    الجامعة منخرطة بقوة في الأهداف التنموية للبلاد 2024- 2029    الجزائر ستظل دائما وفية لمبادئ وقيم الاتحاد الإفريقي    شكلت نموذجا يحتذى به على المستويين الإقليمي والدولي    19 مارس و19 سبتمبر أين الحقيقة ..!؟    الدولة تواصل حشد الطاقات لتأمين المصالح العليا للبلاد    فتح 2000 مطعم وطنيا لتقديم وجبات للمحتاجين وعابري السبيل    تفكيك شبكة دولية منظمة تتكون من 11 شخصا    استشهاد 10 فلسطينيين وإصابة العشرات في القصف الصهيوني المتواصل على قطاع غزة    الجزائر شامخة وسيدة في قراراتها    السفير النيبالي يؤكد سعي بلاده الى تعزيز التعاون مع الجزائر    إنجاز هياكل تربوية تستجيب لمتطلّبات جودة التعليم    المصادقة على مشروع النظام الداخلي للمجلس الشعبي الوطني    رفع العراقيل لتسليم المشاريع قبل نهاية السنة    مجموعة "اكديم ازيك" تطالب بتدخل دولي لكشف انتهاكات المخزن    المخزن يسحق حقوق مواطنيه لخدمة المضاربين العقاريين    هذه خصائص تطبيق "Retraite Dz"    إرساء صناعة وطنية حقيقية للسيارات    وزير الشؤون الخارجية يقيم مأدبة إفطار    "مطلوع الطاجين" الوهراني زينة مائدة الإفطار    سواك "أتيل" عوض معجون الأسنان    دعوة لإنشاء مجلس أعلى للوقاية من الحوادث    هل حافظت "طيموشة 3" على التألّق نفسه؟    غيابات بالجملة في صفوف "الخضر" والخيارات تتقلص    حمل الألوان الوطنية حلم تحقق    عمورة ضمن أفضل الهدافين في "البوندسليغا" هذا الموسم    بهجة رحال ونوري الكوفي نجما النوبة    الشرطة تُحسّس..    18 ألف مخالفة تجارية خلال نصف رمضان    الجزائر ترفض لغة التهديد    53 مُستورداً للموز يُمنعون من الاستيراد نهائياً    الحويني في ذمة الله    الذكرى ال63 لعيد النصر: تنظيم ندوة فكرية حول تجليات عيد النصر في المخيال الأدبي والفني الجزائري    جامعة "مصطفى اسطمبولي بمعسكر: 40 مشارك في الطبعة الأولى لمسابقة "قارئ الجامعة"    تصفيات كأس العالم 2026/بوتسوانا- الجزائر: "الخضر" يحلون بغابورون    وهران : مسرحية "باغي نشيع" لمحمد ميهوبي تسلط الضوء على ظاهرة السعي وراء الشهرة عبر الانترنت    كأس العالم 2026: المنتخب الوطني أجرى حصة تدريبية قبل تنقله إلى قابورون    هل الشعر ديوان العرب..؟!    إحباط عملية ترويج 4300 وحدة من مؤثرات عقلية    أول رحلة للحجاج في 10 ماي المقبل    نحو رفع مساحة المحيطات الفلاحية المسقية    آفاق جديدة لتصدير الكهرباء    الشيخ عبد القادر الجيلاني.. أحد أشهر الأئمة الأقطاب    الشباب والاتحاد يتعادلان    جاهد لسانك بهذا الدعاء في رمضان    وسام ذهبي للرئيس    هذا موعد أول رحلة حج    حماية الأجيال الناشئة من الوقوع في آفات تضر بالمجتمع    12 مطارا و150 رحلة لنقل 41 ألف حاج    الشروع في عملية حجز تذاكر السفر للحجاج : انطلاق أول رحلة نحو البقاع المقدسة يوم ال10 ماي المقبل    الصوم يشفع لصاحبه يوم القيامة    فضل الجلوس بعد صلاة الفجر    الجزائر تتجه لتوطين صناعة الدواء بمختلف الأصناف    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ليلة النصفية.. موعد للّمة العائلية والأطباق التقليدية
عادات لا يفرّط فيها سكان الهضاب
نشر في المساء يوم 18 - 03 - 2025

تحمل ليلة النصف من شهر رمضان المعظم، طابعا خاصا عند العائلات الجزائرية، حيث توارثت عائلات الهضاب العليا بسطيف وبرج بوعريريج وميلة، إحياء هذه الليلة بعادات وتقاليد جيلا عن جيل، من خلال إعداد أطباق غذائية تقليدية، مع الحرص على اللمّة العائلية.
أهم ما يميز هذه الليلة الأكلات التقليدية التي تتفنّن ربات البيوت في إعدادها، حيث أكدت لنا سيدة من ولاية ميلة أنها لاتزال تحافظ على عادات الأجداد في هذا الشأن، حيث تقوم في هذه الليلة، بإعداد ما لذّ وطاب من الأكلات التقليدية بعيدا عن الأكلات العصرية المليئة بالزيوت والدهون، حسب تعبيرها، إذ تقوم بإعداد الشخشوخة أو البربوشة أو التريدة. ويختلف رأيها عن رأي سيدة أخرى من ولاية برج بوعريريج، قالت إنها في هذا اليوم تقوم بإبعاد طبق الشوربة نهائيا، وتستغني عنها ليحل مكانها طبق أكثر دسامة مثل الكسكسي باللحم، أو الرشتة بالدجاج.
عائلات الهضاب العليا سطيف هي الأخرى أحيت هذه الليلة بأجواء ممزوجة بين العادات الموروثة والأجواء الروحانية للشهر الفضيل. ولا تختلف أطباقها عن أطباق الولايتين المجاورتين لها. ولكن الذي يُشترط في طبق المرأة السطايفية في هذه الليلة، أن يتم إعداده ب "جاج عرب"، كما يسمونه، أو الديك الرومي، إضافة إلى تحضير الحلويات التقليدية؛ كالبقلاوة والتشاراك، في سهرة تدوم إلى غاية السحور، في حين يسهر الرجال مع بعضهم على فناجين الشاي والمكسرات. ويقوم البعض الآخر بقراءة القرآن.
الخاتم للطفل الصائم أول مرة
ومن بين العادات الراسخة أيضا في سكان الولايات المذكورة في هذه الليلة المباركة، تصويم الأطفال الصغار كما جرت عليه العادة، وسط جو احتفالي بحضور الوالدين والجد والجدة. ويتحول الأطفال الصائمون في هذه الليلة، إلى أمراء يأمرون، وما على الأولياء إلا تنفيذ الرغبات.
تقول السيدة نورة من ولاية سطيف، إن لأسرتها عادة خاصة عندما تقوم بتصويم الأطفال؛ حيث يوضع خاتم من ذهب أو فضة داخل كوب من الماء الممزوج بالسكر، يفطر عليه الطفل. وتقوم عائلات أخرى بإعطاء ابنها أول الإفطار، جرعة ماء مخلوطة بماء الزهر. أما بولاية برج بوعريريج وخاصة من جهة الشمال، فتقوم العائلات بإعداد أكلة تسمى أطمين، تحضَّر بزيت الزيتون، والسكر، والطحين، يفطر عليها الطفل. كما تغتنم الأسر ليلة 15 من رمضان، لختان أولادهم وسط أجواء عائلية تغمرها الفرحة والطمأنينة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.