الجزائر تدين بأشد العبارات استئناف الاحتلال الصهيوني لعدوانه على قطاع غزة    قرارات إبعاد رعايا جزائريين من التراب الفرنسي: 5 معطيات أساسية لدحض اتهامات روتايو    مجلس الأمة يشارك في جلسة افتراضية    53 مُستورداً للموز يُمنعون من الاستيراد نهائياً    نظام داخلي جديد ل المجلس    تقوية الجبهة الداخلية.. بِوعي وطني    بلمهدي يبرز دور الخطاب الديني    الشرطة تُحسّس..    18 ألف مخالفة تجارية خلال نصف رمضان    الجزائر قادرة على التحرر من التبعية الغذائية للخارج    الحويني في ذمة الله    رسالة رئيس الجمهورية في الذكرى ال63 لعيد النصر : "تقوية الجبهة الداخلية بوعي وطني مدعاة للفخر"    تقدم ما يقارب 600 ألف وجبة يوميا..أزيد من 2000 مطعم للإفطار على المستوى الوطني    الذكرى ال63 لعيد النصر: تتويج لمسار طويل من التضحيات في سبيل استرجاع السيادة الوطنية    مجموعة "اكديم ازيك" تدين الحصار المغربي وتطالب بتدخل دولي    مركبات: التوقيع على اتفاقيات لتطوير الصناعة المحلية لقطع الغيار    الذكرى ال63 لعيد النصر: تنظيم ندوة فكرية حول تجليات عيد النصر في المخيال الأدبي والفني الجزائري    الجامعة منخرطة بقوة في الأهداف التنموية للبلاد 2024-2029    دور المجتمع المدني في تعزيز السلم والوقاية من الإرهاب ومكافحته في إفريقيا" محور ملتقى الأحد القادم بالجزائر    جامعة "مصطفى اسطمبولي بمعسكر: 40 مشارك في الطبعة الأولى لمسابقة "قارئ الجامعة"    الحماية المدنية: لم يتم تسجيل أي خسائر بشرية أو مادية عقب الهزة الأرضية التي سجلت بولاية المدية    تسطير برنامج خاص لإحياء اليوم الدولي للغابات الخميس المقبل    يوم برلماني حول المقاربة الجزائرية في مكافحة الارهاب والجريمة المنظمة    بطولة إفريقيا للمحليين 2025: المنتخب الوطني يشرع في تربصه التحضيري بعنابة    تصفيات كأس العالم 2026/بوتسوانا- الجزائر: "الخضر" يحلون بغابورون    وهران : مسرحية "باغي نشيع" لمحمد ميهوبي تسلط الضوء على ظاهرة السعي وراء الشهرة عبر الانترنت    كأس العالم 2026: المنتخب الوطني أجرى حصة تدريبية قبل تنقله إلى قابورون    عقد اجتماعا لمناقشة واستعراض المستجدات الوطنية والدولية    04 إرهابيين يسلمون أنفسهم وأسلحتهم    مشروع توسعة مصنع "فيات" بوهران بلغ 70 %    هل الشعر ديوان العرب..؟!    إحباط عملية ترويج 4300 وحدة من مؤثرات عقلية    أول رحلة للحجاج في 10 ماي المقبل    آفاق جديدة لتصدير الكهرباء    نحو رفع مساحة المحيطات الفلاحية المسقية    الشيخ عبد القادر الجيلاني.. أحد أشهر الأئمة الأقطاب    جنرال فرنسي أمر بتعميم التعذيب على الجزائريين    جاهد لسانك بهذا الدعاء في رمضان    الشباب والاتحاد يتعادلان    هذا موعد أول رحلة حج    الجزائر تحتضن الألعاب المدرسية الإفريقية في 25 جويلية    حماية الأجيال الناشئة من الوقوع في آفات تضر بالمجتمع    استراتيجية لحماية الأطفال من مخاطر التقنيات الحديثة    بيتكوفيتش يدافع عن بن رحمة وأوكيدجة    تنسيق قطاعي لإنشاء مراكز للابتكار    12 مطارا و150 رحلة لنقل 41 ألف حاج    مهن موسمية تزدهر في رمضان    فتح باب المشاركة في الدورة 15    التحديات الزوجية في إطار كوميدي خفيف    "أناب" تطلق حملتها التضامنية    بوقرة يقصي محيوص ويراهن على بولبينة ولاعبي المولودية    تسريع أشغال صيانة السفن والقطارات والمصاعد الهوائية    الشروع في عملية حجز تذاكر السفر للحجاج : انطلاق أول رحلة نحو البقاع المقدسة يوم ال10 ماي المقبل    الصوم يشفع لصاحبه يوم القيامة    فضل الجلوس بعد صلاة الفجر    انطلاق تربص الخضر الخاص بمباراتي بوتسوانا وموزمبيق : إصابات وغيابات واستدعاء صهيب ناير لتعويض بن ناصر    الجزائر تتجه لتوطين صناعة الدواء بمختلف الأصناف    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ليلة النصفية.. موعد للّمة العائلية والأطباق التقليدية
عادات لا يفرّط فيها سكان الهضاب
نشر في المساء يوم 18 - 03 - 2025

تحمل ليلة النصف من شهر رمضان المعظم، طابعا خاصا عند العائلات الجزائرية، حيث توارثت عائلات الهضاب العليا بسطيف وبرج بوعريريج وميلة، إحياء هذه الليلة بعادات وتقاليد جيلا عن جيل، من خلال إعداد أطباق غذائية تقليدية، مع الحرص على اللمّة العائلية.
أهم ما يميز هذه الليلة الأكلات التقليدية التي تتفنّن ربات البيوت في إعدادها، حيث أكدت لنا سيدة من ولاية ميلة أنها لاتزال تحافظ على عادات الأجداد في هذا الشأن، حيث تقوم في هذه الليلة، بإعداد ما لذّ وطاب من الأكلات التقليدية بعيدا عن الأكلات العصرية المليئة بالزيوت والدهون، حسب تعبيرها، إذ تقوم بإعداد الشخشوخة أو البربوشة أو التريدة. ويختلف رأيها عن رأي سيدة أخرى من ولاية برج بوعريريج، قالت إنها في هذا اليوم تقوم بإبعاد طبق الشوربة نهائيا، وتستغني عنها ليحل مكانها طبق أكثر دسامة مثل الكسكسي باللحم، أو الرشتة بالدجاج.
عائلات الهضاب العليا سطيف هي الأخرى أحيت هذه الليلة بأجواء ممزوجة بين العادات الموروثة والأجواء الروحانية للشهر الفضيل. ولا تختلف أطباقها عن أطباق الولايتين المجاورتين لها. ولكن الذي يُشترط في طبق المرأة السطايفية في هذه الليلة، أن يتم إعداده ب "جاج عرب"، كما يسمونه، أو الديك الرومي، إضافة إلى تحضير الحلويات التقليدية؛ كالبقلاوة والتشاراك، في سهرة تدوم إلى غاية السحور، في حين يسهر الرجال مع بعضهم على فناجين الشاي والمكسرات. ويقوم البعض الآخر بقراءة القرآن.
الخاتم للطفل الصائم أول مرة
ومن بين العادات الراسخة أيضا في سكان الولايات المذكورة في هذه الليلة المباركة، تصويم الأطفال الصغار كما جرت عليه العادة، وسط جو احتفالي بحضور الوالدين والجد والجدة. ويتحول الأطفال الصائمون في هذه الليلة، إلى أمراء يأمرون، وما على الأولياء إلا تنفيذ الرغبات.
تقول السيدة نورة من ولاية سطيف، إن لأسرتها عادة خاصة عندما تقوم بتصويم الأطفال؛ حيث يوضع خاتم من ذهب أو فضة داخل كوب من الماء الممزوج بالسكر، يفطر عليه الطفل. وتقوم عائلات أخرى بإعطاء ابنها أول الإفطار، جرعة ماء مخلوطة بماء الزهر. أما بولاية برج بوعريريج وخاصة من جهة الشمال، فتقوم العائلات بإعداد أكلة تسمى أطمين، تحضَّر بزيت الزيتون، والسكر، والطحين، يفطر عليها الطفل. كما تغتنم الأسر ليلة 15 من رمضان، لختان أولادهم وسط أجواء عائلية تغمرها الفرحة والطمأنينة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.