سفير مالي الجديد: نتقاسم مع الجزائر مصيرا مشتركا    غوتيريش يعرب عن صدمته إزاء تجدد الغارات الجوية الصهيونية على قطاع غزة    مغدوري: عيد النصر…فرصة للتذكير بضرورة احترام رموز الثورة التحريرية    العدوان الصهيوني: التقارير والصور القادمة من غزة تفوق الرعب    كرة القدم/مونديال-2026: "المنتخب الجزائري يضم عناصر قادرة على إدارة المباريات خارج قواعدها "    احياء الذكرى ال63 لعيد النصر بشرق البلاد: تكريم مجاهدين وأرامل الشهداء وتسليم مفاتيح سكنات    الرابطة الأولى "موبيليس": مباراة دون جمهور لشباب بلوزداد ومعاقبة مدربه راموفيتش    لقاء ثنائي موسع بين وزير الداخلية ونظيره التونسي    ربيقة يشرف على مراسم احياء الذكرى ال63 لعيد النصر بساحة المقاومة بالجزائر العاصمة    نسيج وجلود: رقم أعمال المجمع العمومي "جيتكس" يرتفع ب15 بالمائة في 2024    افتتاح الطبعة ال14 لمهرجان ليالي الإنشاد والمديح بسكيكدة    الذكرى ال63 لعيد النصر: تنظيم ندوة فكرية حول تجليات عيد النصر في المخيال الأدبي والفني الجزائري    الجيش الصحراوي يستهدف نقطة إنذار لجيش الاحتلال المغربي بقطاع حوزة    19 مارس و19 سبتمبر أين الحقيقة ..!؟    الجامعة منخرطة بقوة في الأهداف التنموية للبلاد 2024- 2029    شكلت نموذجا يحتذى به على المستويين الإقليمي والدولي    فتح 2000 مطعم وطنيا لتقديم وجبات للمحتاجين وعابري السبيل    تفكيك شبكة دولية منظمة تتكون من 11 شخصا    الدولة تواصل حشد الطاقات لتأمين المصالح العليا للبلاد    الجزائر ستظل دائما وفية لمبادئ وقيم الاتحاد الإفريقي    اتخاذ إجراءات ضد 53 مستورد للمورد    هزة أرضية بشدة 5,1 درجات بالمدية    المصادقة على مشروع النظام الداخلي للمجلس الشعبي الوطني    إنجاز هياكل تربوية تستجيب لمتطلّبات جودة التعليم    رفع العراقيل لتسليم المشاريع قبل نهاية السنة    هذه خصائص تطبيق "Retraite Dz"    "مطلوع الطاجين" الوهراني زينة مائدة الإفطار    سواك "أتيل" عوض معجون الأسنان    دعوة لإنشاء مجلس أعلى للوقاية من الحوادث    إرساء صناعة وطنية حقيقية للسيارات    الجزائر تُدين انتهاك الاحتلال لاتفاق وقف إطلاق النار بغزة    المخزن يسحق حقوق مواطنيه لخدمة المضاربين العقاريين    هل حافظت "طيموشة 3" على التألّق نفسه؟    غيابات بالجملة في صفوف "الخضر" والخيارات تتقلص    حمل الألوان الوطنية حلم تحقق    عمورة ضمن أفضل الهدافين في "البوندسليغا" هذا الموسم    بهجة رحال ونوري الكوفي نجما النوبة    18 ألف مخالفة تجارية خلال نصف رمضان    53 مُستورداً للموز يُمنعون من الاستيراد نهائياً    الشرطة تُحسّس..    الحويني في ذمة الله    تصفيات كأس العالم 2026/بوتسوانا- الجزائر: "الخضر" يحلون بغابورون    استدعاء مدافع نادي غانغون الفرنسي،ناير،للتربص    هل الشعر ديوان العرب..؟!    إحباط عملية ترويج 4300 وحدة من مؤثرات عقلية    أول رحلة للحجاج في 10 ماي المقبل    الشيخ عبد القادر الجيلاني.. أحد أشهر الأئمة الأقطاب    نحو رفع مساحة المحيطات الفلاحية المسقية    جاهد لسانك بهذا الدعاء في رمضان    الشباب والاتحاد يتعادلان    هذا موعد أول رحلة حج    حماية الأجيال الناشئة من الوقوع في آفات تضر بالمجتمع    12 مطارا و150 رحلة لنقل 41 ألف حاج    الشروع في عملية حجز تذاكر السفر للحجاج : انطلاق أول رحلة نحو البقاع المقدسة يوم ال10 ماي المقبل    الصوم يشفع لصاحبه يوم القيامة    فضل الجلوس بعد صلاة الفجر    الجزائر تتجه لتوطين صناعة الدواء بمختلف الأصناف    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ليلة النصفية.. موعد للّمة العائلية والأطباق التقليدية
عادات لا يفرّط فيها سكان الهضاب
نشر في المساء يوم 18 - 03 - 2025

تحمل ليلة النصف من شهر رمضان المعظم، طابعا خاصا عند العائلات الجزائرية، حيث توارثت عائلات الهضاب العليا بسطيف وبرج بوعريريج وميلة، إحياء هذه الليلة بعادات وتقاليد جيلا عن جيل، من خلال إعداد أطباق غذائية تقليدية، مع الحرص على اللمّة العائلية.
أهم ما يميز هذه الليلة الأكلات التقليدية التي تتفنّن ربات البيوت في إعدادها، حيث أكدت لنا سيدة من ولاية ميلة أنها لاتزال تحافظ على عادات الأجداد في هذا الشأن، حيث تقوم في هذه الليلة، بإعداد ما لذّ وطاب من الأكلات التقليدية بعيدا عن الأكلات العصرية المليئة بالزيوت والدهون، حسب تعبيرها، إذ تقوم بإعداد الشخشوخة أو البربوشة أو التريدة. ويختلف رأيها عن رأي سيدة أخرى من ولاية برج بوعريريج، قالت إنها في هذا اليوم تقوم بإبعاد طبق الشوربة نهائيا، وتستغني عنها ليحل مكانها طبق أكثر دسامة مثل الكسكسي باللحم، أو الرشتة بالدجاج.
عائلات الهضاب العليا سطيف هي الأخرى أحيت هذه الليلة بأجواء ممزوجة بين العادات الموروثة والأجواء الروحانية للشهر الفضيل. ولا تختلف أطباقها عن أطباق الولايتين المجاورتين لها. ولكن الذي يُشترط في طبق المرأة السطايفية في هذه الليلة، أن يتم إعداده ب "جاج عرب"، كما يسمونه، أو الديك الرومي، إضافة إلى تحضير الحلويات التقليدية؛ كالبقلاوة والتشاراك، في سهرة تدوم إلى غاية السحور، في حين يسهر الرجال مع بعضهم على فناجين الشاي والمكسرات. ويقوم البعض الآخر بقراءة القرآن.
الخاتم للطفل الصائم أول مرة
ومن بين العادات الراسخة أيضا في سكان الولايات المذكورة في هذه الليلة المباركة، تصويم الأطفال الصغار كما جرت عليه العادة، وسط جو احتفالي بحضور الوالدين والجد والجدة. ويتحول الأطفال الصائمون في هذه الليلة، إلى أمراء يأمرون، وما على الأولياء إلا تنفيذ الرغبات.
تقول السيدة نورة من ولاية سطيف، إن لأسرتها عادة خاصة عندما تقوم بتصويم الأطفال؛ حيث يوضع خاتم من ذهب أو فضة داخل كوب من الماء الممزوج بالسكر، يفطر عليه الطفل. وتقوم عائلات أخرى بإعطاء ابنها أول الإفطار، جرعة ماء مخلوطة بماء الزهر. أما بولاية برج بوعريريج وخاصة من جهة الشمال، فتقوم العائلات بإعداد أكلة تسمى أطمين، تحضَّر بزيت الزيتون، والسكر، والطحين، يفطر عليها الطفل. كما تغتنم الأسر ليلة 15 من رمضان، لختان أولادهم وسط أجواء عائلية تغمرها الفرحة والطمأنينة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.