لقاء ثنائي موسع بين وزير الداخلية ونظيره التونسي    مسؤول أممي: الوضع في غزة يزداد سوءا مع استئناف الغارات الجوية الصهيونية    الرابطة الأولى "موبيليس": مباراة دون جمهور لشباب بلوزداد ومعاقبة مدربه راموفيتش    نسيج وجلود: رقم أعمال المجمع العمومي "جيتكس" يرتفع ب15 بالمائة في 2024    السفير النيبالي يؤكد سعي بلاده إلى تعزيز التعاون مع الجزائر    ربيقة يشرف على مراسم احياء الذكرى ال63 لعيد النصر بساحة المقاومة بالجزائر العاصمة    افتتاح الطبعة ال14 لمهرجان ليالي الإنشاد والمديح بسكيكدة    الذكرى ال63 لعيد النصر: تنظيم ندوة فكرية حول تجليات عيد النصر في المخيال الأدبي والفني الجزائري    مندوب فلسطين في الامم المتحدة: الشعب الفلسطيني يقتل عشوائيا في غزة    الجيش الصحراوي يستهدف نقطة إنذار لجيش الاحتلال المغربي بقطاع حوزة    مونديال-2026/بوتسوانا-الجزائر: أول حصة تدريبية للمنتخب الوطني بغابورون    الجزائر ستظل دائما وفية لمبادئ وقيم الاتحاد الإفريقي    19 مارس و19 سبتمبر أين الحقيقة ..!؟    اتخاذ إجراءات ضد 53 مستورد للمورد    الجامعة منخرطة بقوة في الأهداف التنموية للبلاد 2024- 2029    فتح 2000 مطعم وطنيا لتقديم وجبات للمحتاجين وعابري السبيل    تفكيك شبكة دولية منظمة تتكون من 11 شخصا    شكلت نموذجا يحتذى به على المستويين الإقليمي والدولي    الدولة تواصل حشد الطاقات لتأمين المصالح العليا للبلاد    الجزائر شامخة وسيدة في قراراتها    المخزن يسحق حقوق مواطنيه لخدمة المضاربين العقاريين    المصادقة على مشروع النظام الداخلي للمجلس الشعبي الوطني    إنجاز هياكل تربوية تستجيب لمتطلّبات جودة التعليم    رفع العراقيل لتسليم المشاريع قبل نهاية السنة    هذه خصائص تطبيق "Retraite Dz"    "مطلوع الطاجين" الوهراني زينة مائدة الإفطار    سواك "أتيل" عوض معجون الأسنان    دعوة لإنشاء مجلس أعلى للوقاية من الحوادث    إرساء صناعة وطنية حقيقية للسيارات    الجزائر تُدين انتهاك الاحتلال لاتفاق وقف إطلاق النار بغزة    هل حافظت "طيموشة 3" على التألّق نفسه؟    عمورة ضمن أفضل الهدافين في "البوندسليغا" هذا الموسم    غيابات بالجملة في صفوف "الخضر" والخيارات تتقلص    حمل الألوان الوطنية حلم تحقق    بهجة رحال ونوري الكوفي نجما النوبة    53 مُستورداً للموز يُمنعون من الاستيراد نهائياً    الجزائر ترفض لغة التهديد    الشرطة تُحسّس..    18 ألف مخالفة تجارية خلال نصف رمضان    الحويني في ذمة الله    وهران : مسرحية "باغي نشيع" لمحمد ميهوبي تسلط الضوء على ظاهرة السعي وراء الشهرة عبر الانترنت    تصفيات كأس العالم 2026/بوتسوانا- الجزائر: "الخضر" يحلون بغابورون    استدعاء مدافع نادي غانغون الفرنسي،ناير،للتربص    هل الشعر ديوان العرب..؟!    إحباط عملية ترويج 4300 وحدة من مؤثرات عقلية    أول رحلة للحجاج في 10 ماي المقبل    الشيخ عبد القادر الجيلاني.. أحد أشهر الأئمة الأقطاب    نحو رفع مساحة المحيطات الفلاحية المسقية    جاهد لسانك بهذا الدعاء في رمضان    الشباب والاتحاد يتعادلان    هذا موعد أول رحلة حج    حماية الأجيال الناشئة من الوقوع في آفات تضر بالمجتمع    12 مطارا و150 رحلة لنقل 41 ألف حاج    الشروع في عملية حجز تذاكر السفر للحجاج : انطلاق أول رحلة نحو البقاع المقدسة يوم ال10 ماي المقبل    الصوم يشفع لصاحبه يوم القيامة    فضل الجلوس بعد صلاة الفجر    الجزائر تتجه لتوطين صناعة الدواء بمختلف الأصناف    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ليلة النصفية.. موعد للّمة العائلية والأطباق التقليدية
عادات لا يفرّط فيها سكان الهضاب
نشر في المساء يوم 18 - 03 - 2025

تحمل ليلة النصف من شهر رمضان المعظم، طابعا خاصا عند العائلات الجزائرية، حيث توارثت عائلات الهضاب العليا بسطيف وبرج بوعريريج وميلة، إحياء هذه الليلة بعادات وتقاليد جيلا عن جيل، من خلال إعداد أطباق غذائية تقليدية، مع الحرص على اللمّة العائلية.
أهم ما يميز هذه الليلة الأكلات التقليدية التي تتفنّن ربات البيوت في إعدادها، حيث أكدت لنا سيدة من ولاية ميلة أنها لاتزال تحافظ على عادات الأجداد في هذا الشأن، حيث تقوم في هذه الليلة، بإعداد ما لذّ وطاب من الأكلات التقليدية بعيدا عن الأكلات العصرية المليئة بالزيوت والدهون، حسب تعبيرها، إذ تقوم بإعداد الشخشوخة أو البربوشة أو التريدة. ويختلف رأيها عن رأي سيدة أخرى من ولاية برج بوعريريج، قالت إنها في هذا اليوم تقوم بإبعاد طبق الشوربة نهائيا، وتستغني عنها ليحل مكانها طبق أكثر دسامة مثل الكسكسي باللحم، أو الرشتة بالدجاج.
عائلات الهضاب العليا سطيف هي الأخرى أحيت هذه الليلة بأجواء ممزوجة بين العادات الموروثة والأجواء الروحانية للشهر الفضيل. ولا تختلف أطباقها عن أطباق الولايتين المجاورتين لها. ولكن الذي يُشترط في طبق المرأة السطايفية في هذه الليلة، أن يتم إعداده ب "جاج عرب"، كما يسمونه، أو الديك الرومي، إضافة إلى تحضير الحلويات التقليدية؛ كالبقلاوة والتشاراك، في سهرة تدوم إلى غاية السحور، في حين يسهر الرجال مع بعضهم على فناجين الشاي والمكسرات. ويقوم البعض الآخر بقراءة القرآن.
الخاتم للطفل الصائم أول مرة
ومن بين العادات الراسخة أيضا في سكان الولايات المذكورة في هذه الليلة المباركة، تصويم الأطفال الصغار كما جرت عليه العادة، وسط جو احتفالي بحضور الوالدين والجد والجدة. ويتحول الأطفال الصائمون في هذه الليلة، إلى أمراء يأمرون، وما على الأولياء إلا تنفيذ الرغبات.
تقول السيدة نورة من ولاية سطيف، إن لأسرتها عادة خاصة عندما تقوم بتصويم الأطفال؛ حيث يوضع خاتم من ذهب أو فضة داخل كوب من الماء الممزوج بالسكر، يفطر عليه الطفل. وتقوم عائلات أخرى بإعطاء ابنها أول الإفطار، جرعة ماء مخلوطة بماء الزهر. أما بولاية برج بوعريريج وخاصة من جهة الشمال، فتقوم العائلات بإعداد أكلة تسمى أطمين، تحضَّر بزيت الزيتون، والسكر، والطحين، يفطر عليها الطفل. كما تغتنم الأسر ليلة 15 من رمضان، لختان أولادهم وسط أجواء عائلية تغمرها الفرحة والطمأنينة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.