نحو تصنيف الكسكسي كتراث عالمي

يُنتظر أن يتم ايداع ملف تصنيف الكسكسي في تراث الانسانية قبل نهاية شهر مارس 2019 لدى لجنة التقييم بمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة اليونسكو باسم أربع بلدان مغاربية حسب ما أشار إليه بالجزائر العاصمة مدير المركز الوطني للأبحاث فيما قبل التاريخ وعلم الإنسان والتاريخ فريد خربوش.
وأوضح السيد خربوش على إثر لقاء تحضيري للملف أنعقد بمقر المركز أن ملف تصنيف هذا الطبق العتيق الذي يعود لألاف السنين والمشهور جدا في منطقة المغرب العربي جاري الانتهاء منه.
وجمع الاجتماع الثاني من نوعه منذ شهر مايو المنصرم جملة من الخبراء وممثلي وزارات الثقافة والتراث بكل من تونس وموريتانيا والمغرب إضافة إلى الجزائر الممثلة في الباحث والمدير السابق للمركز الوطني للأبحاث فيما قبل التاريخ وعلم الإنسان والتاريخ سليمان حاشي.
وخصصت الأشغال التي تتواصل يوم الثلاثاء لتحرير الملف وانهاء الربورتاج الفيديو الذي سيرافق طلب تصنيف الكسكسي كعنصر مشترك بين البلدان الأربعة.
من جهته صرح وزير الثقافة الذي حضر أيضا هذا الاجتماع عزالدين ميهوبي أن لقاء المتخصصين المغاربة في التراث يشكل وعيا مشتركا و خطوة ايجابية من أجل الحفاظ على هذا التراث الخاص بالطبخ والمشترك بين بلدان المغرب العربي.