سجل الأمريكي - الجزائري فريدريك بودواني، منذ انتقاله من بوسطن عام 2006 إلى بلدة القادر (نسبة إلى الأمير عبد القادر) والواقعة بولاية أيوا الأمريكية، لنفسه أثرا مميزا بعد أن أنشأ مع شريك له أمريكي - جزائري أيضا، مطعما يقدم خليطا متنوعا من وجبات الطعام الجزائرية والأمريكية، على رأسها طبق الكسكسي الشهير، إلى جانب المساهمة في تعريف زبائنه بالعالم العربي والإسلامي من خلال تبادل الأحاديث مع بودواني صاحب شهادة الدكتوراه في هندسة الكمبيوتر، والذي كشف لموقع ”أميركا دوت غوف” أنه يطمح إلى إنشاء مركز أمريكي - جزائري للسلام والتفاهم العالمي.