تقرير جديد يسلط الضوء على استمرار الاحتلال المغربي في ارتكاب الجرائم الممنهجة بالصحراء الغربية    رئيس الجمهورية يستقبل قائد "أفريكوم"    ضرورة مساهمة عمال قطاع الطاقة في إنجاح المشاريع الإستراتيجية للدولة    بنك التنمية المحلية يطلق عملية الاكتتاب لاقتناء الأسهم بشرق البلاد انطلاقا من عنابة    الرئيس تبون يشكر مصالح الأمن وإطارات وزارة الدفاع الوطني..الجزائر تسلم الرعية الإسباني المحرر إلى سلطات بلاده    ندوة تاريخية حول دور فيدرالية جبهة التحرير الوطني بفرنسا في الثورة التحريرية    العاب القوى/ البطولة الافريقية 2025 لأقل من 18 و20 سنة : لجنة الكونفدرالية الإفريقية "مرتاحة جدا" لتقدم التحضيرات    الكرة الطائرة/البطولة الوطنية: تغييرات في صيغة المنافسة ابتداء من موسم 2025-2026 /الاتحادية/    إصلاحات قطاعي في اجتماع الحكومة برئاسة الوزير الأول    رئيس الجمهورية يستقبل قائد القيادة العسكرية الأمريكية في إفريقيا "أفريكوم"    المجلس الشعبي الوطني: الفوج المكلف بإثراء مشروع القانون المتعلق بالجمعيات يستمع لممثلي المجتمع المدني    بصفته مبعوثا خاصا لرئيس الجمهورية, مزيان يستقبل بماسيرو من قبل الوزير الأول لمملكة ليسوتو    فلاحة: مزارعو الحبوب مدعوون للقيام بالتعشيب الكيميائي لحماية المحاصيل    المدير العام للحماية المدنية يقوم بزيارة عمل وتفقد إلى ولاية المغير    دخول 30 حافلة جديدة محلية الصنع حيز الخدمة تدريجيا    مشروع قصر المعارض الجديد: سيفي يقف على سير الأشغال    بصفته مبعوثا خاصا لرئيس الجمهورية: سايحي يحل بعاصمة السيشل    الأمم المتحدة تبدي قلقها حول العملية العسكرية التي تقوم بها قوات الاحتلال الصهيوني في جنين    كرة القدم: الجزائريون يهيمنون على التشكيلة المثالية لدور المجموعات    التلفزيون الجزائري يكشف عن شبكته البرامجية لرمضان 2025    عرقاب يشارك في الاجتماع الخاص بمشروع ممر الهيدروجين الجنوبي    انطلاق الطبعة 20 للمسابقة الدولية لجائزة الجزائر لحفظ القرآن وتجويده    المشاركون في جلسات السينما يطالبون بإنشاء نظام تمويل مستدام    تحرير الرعية الاسباني المختطف: رئيس الجمهورية يقدم تشكراته للمصالح الأمنية وإطارات وزارة الدفاع الوطني    "فتح 476 منصب توظيف في قطاع البريد ودعم التحول الرقمي عبر مراكز المهارات"    الوضع الفلسطيني في قلب محادثات عطاف وغوتيريش    استفزازات متبادلة وفينيسيوس يدخل على الخط    حاج موسى: أحلم باللعب في الدوري الإنجليزي الممتاز    لباح أو بصول لخلافة بن سنوسي    هذا موعد قرعة كأس إفريقيا    915 فضاء للبيع من المنتج للمستهلك في رمضان    تحويل ريش الدجاج إلى أسمدة عضوية    61 ألفا ما بين شهيد ومفقود خلال 470 يوم    برنامج خاص لمحو آثار العشرية السوداء    9900 عملية إصلاح للتسرّبات بشبكة المياه    وزيرة الدولة الفلسطينية تشكر الجزائر نظير جهودها من أجل نصرة القضية    غوتيريش يشكر الجزائر    وحشية الصهاينة.. من غزّة إلى الضفّة    القلوب تشتاق إلى مكة.. فكيف يكون الوصول إليها؟    الجزائر ستكون مركزا إقليميا لإنتاج الهيدروجين الأخضر    تاريخ العلوم مسارٌ من التفكير وطرح الأسئلة    السينما الجزائرية على أعتاب مرحلة جديدة    "كاماتشو".. ضعيف البنية كبير الهامة    "زيغومار".. "فوسطا".."كلاكو" حلويات من الزمن الجميل    حدائق عمومية "ممنوع" عن العائلة دخولُها    36 ألف طفل في مدارس ذوي الهمم    من 18 إلى 20 فيفري المقبل.. المسابقة الوطنية سيفاكس للقوال والحكواتي        وفد برلماني يتفقد معالم ثقافية وسياحية بتيميمون    دومينيك دي فيلبان ينتقد بشدة الحكومة الفرنسية    الجوية الجزائرية: على المسافرين نحو السعودية تقديم شهادة تلقي لقاح الحمى الشوكية رباعي التكافؤ بدءا من ال10 فيفري    الجوية الجزائرية: المسافرون نحو السعودية ملزمون بتقديم شهادة تلقي لقاح الحمى الشوكية رباعي التكافؤ بداية من 10 فبراير    وَمَا النَّصْرُ إِلاَّ مِنْ عِندِ اللّهِ    بلمهدي: هذا موعد أولى رحلات الحج    رقمنة 90 % من ملفات المرضى    كيف تستعد لرمضان من رجب؟    نحو طبع كتاب الأربعين النووية بلغة البرايل    انطلاق قراءة كتاب صحيح البخاري وموطأ الإمام مالك عبر مساجد الوطن    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



عاشوراء تفقد نكهتها ببلاد سيدي راشد
القسنطينيون يكتفون بالعشاء دون القشقشة
نشر في الفجر يوم 25 - 11 - 2012

بدأ الاحتفال بعاشوراء يفقد نكهته التي ميزته لعقود وسنوات طويلة عن باقي مناطق الوطن، لانفراد سيرتا وضواحيها بعادة “القشقشة” التي كان القسنطينيون يحرصون على انتقاء واقتناء ألذ ما جادت به سوق المكسرات لتزيين صينية سهرة عاشوراء الخاصة. ولم تعد تحظى بذات الاهتمام والمكانة التي كانت تزخر بها، فغلاء الأسعار حولها إلى عبء يقلق الكثيرين لما يفرضه من مصاريف إضافية على ميزانية الأسرة من توالي الأعياد والمناسبات الاجتماعية.
الإقبال على “القشقشة” لم يبق كما كان في الماضي حتى وإن استمرت عادات تغيير التجار لنشاطاتهم بما يتماشى والمناسبة، لأن الظروف المادية للكثير من العائلات لم تعد تسمح بإضافة أعباء جديدة إلى ميزانية العائلة، خاصة بعد توالي المناسبات المعروفة بمصاريفها الكثيرة، كان آخرها عيد الأضحى المبارك.
وفي جولة بأسواق بيع المكسرات، لاحظنا تضاعف أسعار مختلف أنواعها التي لم تعرف في الواقع منذ وقت الانخفاض بشكل يثير الاهتمام، بسبب امتداد موسم الأعراس على مدى الأشهر الإثني عشر.
فأجواء الاحتفالات بعاشوراء لم تعد نفسها، وهذا راجع لعدة أسباب، أهمها الارتفاع في كل المواد الغذائية من فواكه وخضر ولحوم، والمكسرات، ما أفقدها نكهتها المعتادة، لاعتمادها على تحضير أشهى الأطباق التقليدية، والالتفاف حول صينية القشقشة والسهر على تقشير وتكسير المكسرات بكل أنواعها، فقد تراوحت أسعار المكسرات بين 1300 دج و 1700 دج للمنتوج، وهو ما يصفه بعض المواطنين بغير المعقول، فيضطر الكثير منهم إلى تغيير العديد من العادات لعدم قدرتهم على توفير ظروف الاحتفال بالمناسبات، فهناك من لا يضع القشقشة في صينية، كما في السابق، بل يكتفون في عرضها ووضعها في صحون صغيرة مرفوقة بإبريق شاي.
وهناك من أصبح يمتنع عن الاحتفال وممارسة بعض العادات التي كبروا عليها لاعتقادات دينية أن التهاب الأسعار وراء اكتفائهم بتحضير ما يعرف عند البعض بالنفقة، وهو إعداد طبق تقليدي غالبا ما يكون “تريدة الطاجين”. أما القشقشة فتم اختزالها في أنواع محدودة جدا من المكسرات غير المكلفة، كالفول السوداني واللوز.
ولازالت بعض العائلات تحرص على شراء سلال القشقشة المكونة من تشكيلات تضم مختلف أنواع المكسرات، كاللوز والجوز والكاكاو والتمر والحلويات المختلفة والتين المجفف، والتي يتم تغليفها بغلاف شفاف مزين بأشرطة ملونة عادة ما تقدم للعرسان الجدد.
وتحسر بعض الشيوخ عن عاشوراء زمان، مسترجعين ذكريات من الماضي، فهناك من لايزال يحافظ على عادة ذبح “السردوك” ويستمتعون بتنظيفه وتحضيره على الطريقة التقليدية، في حين آخرون لا يتعدى احتفالهم بعاشوراء حدود الصوم والدعاء في اليومين التاسع والعاشر. وهناك من يحرص على الحفاظ على عادة قص خصلة من الشعر من باب تقديمها كزكاة على حد قول البعض من النسوة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.