يشتهر سكان مدينة باتنة بتفننهم و حبهم لموائد الطعام الشهية خاصة تلك التي يكون السمك سيدها إلا أن المولعين بما يذره البحر من خيرات طازجة على غرار الجمبري و الروجي و المارلان و كلب البحر و حتى السردين أصبحوا لا يستطيعون إليه سبيلا بسبب ارتفاع أسعارها بالسوق المحلية.