حنين للأكلات الخفيفة بعد شهور من الحجر إقبال كبير على محلات الفاست فود شهدت محلات الاطعام السريع إقبالا كبيراً مباشرة بعد عودة نشاطها بحيث أقبل عليها الزبائن من مختلف الشرائح العمرية مما يُفسّر حنينهم للأكلات الخفيفة التي غاب عبقها ونكهتها عن الشوارع لاكثر من شهرين وما إن عادت حتى عاد إليها مدمنوها واستقطبتهم روائحها الزكية من بعيد. نسيمة خباجة ألف كثير من الجزائريين تناول وجبات خارج بيوتهم بحكم أن الأكل خارج البيت له نكهة خاصة فالعمال تفرض عليهم وظائفهم وتواجدهم خارج البيت التزود بوجبات الغذاء وكذلك الطلبة خلال الموسم الدراسي إلى جانب فئة النسوة اللواتي يبتعدن قليلا عن مشقة الطبخ في البيوت ويتنفسن الصعداء في المطاعم ومحلات الأكل الخفيف ولا يخفى علينا أبدا هوس الاطفال بشرائح البيتزا ومختلف الأكلات الخفيفة الأخرى التي تبدعها محلات الاطعام السريع في الجزائر
طوابير طويلة عرفت العديد من محلات الفاست فود إقبالا كبيرا وصنعت البيتزا الحدث بين المهووسين بأكلها وعمت رائحتها الشوارع مما اجبر العابرين على شرائها وظهروا وهم يتنقلون بعلبها الظاهرة للعيان. فما إن انطلق النشاط منذ الاحد الماضي حتى راح الناشطون في الاطعام السريع إلى تحضير اغلب الأكلات التي أدمن عليها الجزائريون والتي تتزعمها البيتزا بدليل اختصاص وشهرة العديد من المحلات في إعدادها إلى جانب سندويتشات مننوعة كالشوارما والتاكوس وغيرها. اقتربنا من بعض الزبائن لرصد آرائهم حول عودة نشاطات الأكل الخفيف فعبّروا عن ارتياحهم لاسيما العمال الذين استعصى عليهم التزود بوجباتهم خلال الغلق وكان اغلبهم يتقوت بالوجبات الباردة كمشتقات الحليب من اجبان وغيرها وبعض انواع مشتقات اللحوم المصنعة كالكاشير لكنهم سئموا من الأكلات الباردة وبعودة محلات الاطعام السريع تخلصوا من المشكل وباتوا يتزودون بالأكلات الخفيفة قال السيد مروان موظف انه كان يحتار في وجبة الغذاء وماذا يأكل قبل فتح محلات الاطعام السريع لكن وبعد فتحها زال المشكل واصبح يتزود بالأكلات الخفيفة والسندويتشات وانتهت حيرته خلال فترة وجبة الغذاء بحيث كان يكتفي بالاجبان. البيتزا تصنع الحدث الأكلة الخفيفة التي صنعت الحدث بين الجزائريين وباجماع اصحاب محلات الاطعام السريع هي البيتزا كأكلة معروفة بحيث ملأ عبقها الشوارع وهوست الكبار قبل الصغار بعد فراق دام لاكثر من شهرين بسبب الغلق الذي تعرضت له اغلب المحلات تجنبا لتفشي وباء كورونا وبذلك ظهرت الايدي وهي حاملة لعلب البيتزا خصوصا أن الأكل داخل المحلات ممنوع. وقالت السيدة كريمة انها كانت تمشي على الرصيف مع ابنائها وما ان اقتربوا إلى محل للاكل السربع حتة ملأت ارجاء المكان رائحة البيتزا فلم تتحمل وسال لعاب اطفالها وطلبوا منها اقتناء البيتزا فدخلت واقتنت علبتين لوجبة الغذاء وأضافت أنها وعلى الرغم من اعدادها في البيت الا ان ابنائها يعشقون البيتزا التي تروج في محلات الفاست فود ويجدوا نكهتها تختلف عن البيتزا المحضرة في البيت وهي توافقهم في الراي فالنكهة تختلف.. قالتها ضاحكة..
الالتزام بالتدابير الوقائية ما لاحظناه أن أغلب محلات الاطعام السريع التزمت بالتدابير الوقائية لمنع تفشي وباء كورونا بحيث وحسب التعليمات فإن الأكل داخل المحل يمنع منعا باتا تجنبا للتجمعات التي يحتمل ان تنقل الوباء ويكون اقتناء مختلف الأكلات الخفيفة وهي معلبة ويتوجب على الزبائن مغادرة المحل في الحين والتزم اصحاب محلات الاطعام السريع بتلك الشروط حفاظا على صحة الزبائن واحتراما لشروط الوقاية بحيت تم اغلاق مداخلها بحواجز وكانت عملبة البيع تتم بتلك الطريقة بحيث يأخذ الزبون مشترياته ويغادر المحل تجنبا للتجمعات وفق ما يقتضيه الظرف الصحي الذي نعيشه.
