الذرى تجلب اليقظة

قالت دراسة حديثة أجراها المركز القومي المصري للبحوث أن الفشار المصنوع من حبوب الذرى يحفظ التوازن النفسي والعضوي للإنسان ويتفوق كذلك على القهوة في تنبيه المخ ويجلب الإحساس بالسعادة والبهجة دون أية آثار جانبية• وأشار الدكتور فوزي الشوبكي أستاذ التغذية بالمركز في الدراسة التي نشرتها مجلة العلم في عددها الجديد أن "تناول الفشار يحفز خلايا المخ على إنتاج مادة السيروتونبن المسؤولة عن الحفاظ على التوازن العضوي والنفسي للإنسان والتي تعد من أهم الموصلات العصبية اللازمة لتنبيه خلايا المخ"• وأضاف أن ذلك "يؤدي الى زيادة اليقظة ويحول دون حدوث أي ارتفاع في ضغط الدم أوزيادة دقات القلب ليتفوق الفشار في هذا المجال على الكافيين الموجود في القهوة"•