البحث عن مصادر جديدة لصنع الخبز اللين

كشف وزير الفلاحة، شريف عماري، اليوم الخميس، عن عمل مخابر دائرته الوزارية، لإيجاد مواد جديدة لصنع الخبز بدل القمح اللين.
قائلا” يتم يوميا، اهدار كميات كبيرة من الخبز، وهو مصنوع من القمح اللين الذي تستورده الجزائر” ولهذا الغرض –يضيف الوزير- تعمل المخابر لإيجاد بديل لهذه المادة، لإنتاج الخبز، من جانب آخر، أفاد الوزير، أن منتجو الحبوب تمكنوا من رفع تحدي الانتاج، وبفضل ذلك تجنبت الجزائر استيراد القمح الصلب والشعير.