رئيسة الهلال الأحمر الجزائري تتقاسم فرحة عيد الفطر مع أطفال مرضى السرطان بمستشفى "مصطفى باشا" بالعاصمة    الجزائريون يحتفلون بعيد الفطر المبارك في أجواء من التغافر والتراحم    "الكسكسي, جذور وألوان الجزائر", إصدار جديد لياسمينة سلام    مظاهر الفرحة و التآخي تميز أجواء الاحتفال بعيد الفطر بمدن ولايات شرق البلاد    عيد الفطر: رئيس الجمهورية ينهئ أفراد الجيش الوطني الشعبي والاسلاك النظامية وعمال الصحة    مسجد الأمير عبد القادر بقسنطينة .. منارة إيمانية و علمية تزداد إشعاعا في ليالي رمضان    رئيس الجمهورية يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك بجامع الجزائر    رئيس الجمهورية يصل الى جامع الجزائر لأداء صلاة عيد الفطر المبارك    فرنسا: بدء مسيرة من أجل اطلاق سراح المعتقلين السياسيين الصحراويين في السجون المغربية    الشباب يتأهّل    الجزائر حريصة على إقامة علاقات متينة مع بلدان إفريقيا    الجزائر تتضامن مع ميانمار    طوارئ بالموانئ لاستقبال مليون أضحية    الدرك يُسطّر مخططا أمنياً وقائياً    الجزائر توقّع اتفاقيات بقيمة مليار دولار    الفلسطينيون يتشبّثون بأرضهم    فيغولي.. وداعاً    66 عاماً على استشهاد العقيدين    المسابقة الوطنية للأطفال لكتابة الرسائل: تمديد آجال المشاركة إلى غاية 8 أبريل القادم    تجارة: تحديد شروط سير المداومات والعطل والتوقف التقني للصيانة واستئناف النشاط بعد الأعياد الرسمية    منظمة حقوقية تدين منع الاحتلال المغربي مجددا لوفد دولي من زيارة الصحراء الغربية    فلسطين: أكثر من 9500 أسير في سجون الاحتلال الصهيوني يواجهون جرائم منظمة وممنهجة    تندوف : إطلاق أشغال إنجاز أكبر محطة لإنتاج الكهرباء بالطاقة الشمسية بغارا جبيلات    موبيليس تتوج الفائزين في الطبعة ال 14 للمسابقة الوطنية الكبرى لحفظ القرآن    سوق اهراس : وزير الشباب والرياضة يعاين عدة مشاريع ويتفقد قطاعه    القضاء على مجرمين اثنين حاولا تهريب بارون مخدرات بتلمسان    مؤسسة "نات كوم": تسخير 4200 عون و355 شاحنة    الجزائر تستحضر ذكرى العقيد عميروش قائد الولاية الثالثة التاريخية    عروض مواقع التواصل بديل لاستحضار "بنّة" العيد    تطور كبير في العمل التضامني خلال رمضان    الأمن المائي.. الجزائر تربح المعركة    المخزن واليمين المتطرّف الفرنسي.. تحالف الشيطان    تحويل صندوق التعاون الفلاحي ل"شباك موحّد" هدفنا    ارتفاع قيمة عمورة بعد تألقه مع فولفسبورغ و"الخضر"    صايفي: كنت قريبا من الانتقال إلى نيوكاستل سنة 2004    مدرب هيرتا برلين ينفي معاناة مازة من الإرهاق    فنون وثقافة تطلق ماراتون التصوير الفوتوغرافي    أنشطة تنموية ودينية في ختام الشهر الفضيل    بين البحث عن المشاهدات وتهميش النقد الفني المتخصّص    بوغالي وقوجيل يعزّيان في وفاة الفنان حمزة فيغولي    تقييم مدى تجسيد برنامج قطاع الشباب    الجزائر- قطر: التوقيع على الاتفاقية النهائية للمشروع المتكامل لانتاج الحليب المجفف    غضب جماهيري في سطيف وشباب بلوزداد يكمل عقد المتأهلين..مفاجآت مدوية في كأس الجزائر    اجتماع تنسيقي حول بطولة المدارس الإفريقية لكرة القدم    مولودية الجزائر : بن يحيى يجهز خطة الإطاحة بأورلاندو بيراتس    اللهم نسألك الثبات بعد رمضان    فتاوى : الجمع بين نية القضاء وصيام ست من شوال    منظمات حقوقية: على فرنسا التوقف فورا عن ترحيل الجزائريين بطريقة غير قانونية    بمناسبة الذكرى المزدوجة ليوم الأرض واليوم العالمي للقدس..حركة البناء الوطني تنظم وقفة تضامنية مع الشعب الفلسطيني    توجيهات وزير الصحة لمدراء القطاع : ضمان الجاهزية القصوى للمرافق الصحية خلال أيام عيد الفطر    لقد كان وما زال لكل زمان عادُها..    عمورة ثاني أفضل هدّاف بعد صلاح    6288 سرير جديد تعزّز قطاع الصحة هذا العام    أعيادنا بين العادة والعبادة    عيد الفطر: ليلة ترقب هلال شهر شوال غدا السبت (وزارة)    صحة : السيد سايحي يترأس اجتماعا لضمان استمرارية الخدمات الصحية خلال أيام عيد الفطر    قطاع الصحة يتعزز بأزيد من 6000 سرير خلال السداسي الأول من السنة الجارية    رفع مستوى التنسيق لخدمة الحجّاج والمعتمرين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الأنترنت ضالة النسوة لتنويع أطباق الأضحية
نشر في أخبار اليوم يوم 20 - 09 - 2016


بين انتقاء الكيفيات العصرية أو التقليدية
الأنترنت ضالة النسوة لتنويع أطباق الأضحية
صارت الأنترنت بمختلف مواقعها فضاء واسعا للنسوة من أجل انتقاء وتعلم تحضير بعض الكيفيات سواء التقليدية منها أو العصرية لاسيما الكيفيات المعدة باللحم فكل امرأة تهدف إلى تنويع الأطباق المحضرة بلحم الأضحية وكانت الأنترنت سبيلا لهن لاختيار ألذ الأطباق وتقديمها لأفراد العائلة بعد أن عكفت أغلب النسوة الخروج عن الأطباق الكلاسيكية المعتادة وهدفن إلى التنويع.
نسيمة خباجة
صارت الأنترنت في الآونة الأخيرة سبيلا للتربص في فنون الطبخ وإعداد الحلويات بعد أن امتلأت المواقع وتخصصت في وصفات الطبخ وألذ الأطباق والحلويات سواء العصرية أو التقليدية فيكفي لكل امرأة الضغط على إشارة الموقع لتتهاطل الكيفيات بكل تفاصيلها بدءا من المقادير إلى كيفية التحضير وتكون مدعمة بالصور الأمر الذي دفع النسوة إلى البحث عبر المواقع قصد الحصول على أطباق وكيفيات جديدة لإعداد لحم الأضحية وإمتاع أفراد العائلة بوصفات لذيذة والخروج قليلا عن الوصفات المعتادة كما أن الجيل الثالث والرابع للهاتف النقال ساهما كثيرا في تسهيل المهمة إذ صارت تلك الكيفيات تعرض على شاشة النقال وترافق المرأة إلى المطبخ حتى أنها تحتفظ بتلك الكيفيات في أجندة هاتفها مما سهل عليها إعداد مختلف الأكلات لأفراد العائلة إلا أن ميولات النسوة صارت تختلف كثيرا فهناك من تفضل الأطباق العصرية وهناك من تميل إلى الكيفيات التقليدية المتوارثة جيلا بعد جيل.
في نفس السياق اقتربنا من بعض النسوة من أجل رصد آرائهن والاستفسار عن الكيفيات التي يحبذنها ويحضرنها بلحم الأضحية فكانت الآراء متباينة إلا أنها اتحدت من جانب الإقبال الكبير على مختلف مواقع الأنترنت التي صارت تقدم تفاصيل العديد من الكيفيات الشهية.
قالت السيدة وردة إنها بالفعل ملت من الأطباق المعتادة واختارت أن تنوع في الأطباق وفقا لرغبة أبنائها وما كان عليها إلا الإبحار في المواقع الخاصة بالطبخ ووجدت الكثير من الكيفيات الرائعة بكل التفاصيل وقالت انها مالت الى الكيفيات المحضرة في الفرن باللحم التي أسالت لعاب أفراد أسرتها بعد تحضيرها لاسيما وأنها تلائم كثيرا الطقس الحار بما أننا لازلنا بعد في فصل الصيف.
أما السيدة عقيلة فقالت إنها تحن كثيرا للحم (القديد) كأكلة تقليدية محضة ورثناها مند زمن بعيد وبما أنها تجهل طريقة تحضيرها لم تجد أي مشكل في تصفح مواقع الأنترنت بحيث تهاطلت عليها المعلومات وكيفية تحضير القديد وهي تعول على تجريبها من أجل الاحتفاظ باللحم لمدة أطول واستعماله في الأطباق التقليدية كالكسكس والبركوكس ومختلف الأطباق الأخرى بالنظر إلى النكهة الرائعة للحم القديد.
سهام هي الأخرى قالت إنها تتصفح يوميا مواقع الطبخ لتحضير أشهى الأطباق لأفراد عائلتها وعادة ما تقتحم مواقع الأكلات الشرقية على غرار اللبنانية والمصرية من دون أن ننسى الغوص في الأكلات المغاربية التي تهواها أيضا.
وكانت حتى كيفيات إعداد طبق الشواء مطلوبة جدا بين النسوة خاصة وأن كل واحدة تريد أن تحضره بطريقة جيدة تسيل لعاب أفراد العائلة وهو ما وضحته إحدى السيدات التي قالت إنها تبحث دوما عن كيفيات جديدة لإعداد الشواء وتجديد الطبق واستحداث نكهته لإمتاع العائلة ومن ثمة الابتعاد عن الطريقة الكلاسيكية في تحضيره وقالت إنه شدها مؤخرا طريقة (تفوير) قطع اللحم مثل الكسكسي حتى تشرب بخار الماء وتنضج بعدها يتم شيّها وجربت الطريقة ووجدت أنها طريقة سهلة وجيدة بها ينضج اللحم ويطرى.
وبين من اختارت الكيفيات العصرية أو تلك التي اختارت الكيفيات التقليدية تبقى مواقع الأنترنت فضاء واسعا تقتحمه النسوة لتعلم فنيات الطبخ.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.