الأمم المتحدة تحذر من تزايد حدة الأزمات الإنسانية في قطاع غزة والضفة الغربية    ارتفاع حصيلة الشهداء الصحفيين في غزة خلال العدوان الصهيوني إلى 206    الرابطة الأولى: شبيبة القبائل ترتقي الى الوصافة, ترجي مستغانم يغادر منطقة الخطر    سوق أهراس: احتراق 7 حافلات بحظيرة مؤسسة النقل الحضري و شبه الحضري    الطبعة الخامسة للمسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى    دعم الجزائر تام من أجل اتحاد إفريقي أكثر قوة ونفوذا    دعوة أطراف النزاع إلى اغتنام رمضان لوقف الاقتتال    تسويق 3.3 أطنان من الأسماك في الأسبوع الأول من رمضان    جمعية اللجان الأولمبية الإفريقية تكرّم الوزير الأول نذير العرباوي    أقبو بشعار: التعثر ممنوع لتفادي الانفجار    "حماس" تدعو للتفاعل مع تقرير لجنة التحقيق المستقلة    200 مطعم رحمة تجمع العاصميّين في رمضان    إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي    بوشعالة والفرقاني يبدعان بأوبرا الجزائر    تفعيل التعاون الجزائري- الأردني في التنمية الاجتماعية    من أجل "عدل 3".. بلديات العاصمة تفتح ليلا    مصادرة 8 قناطير من اللحوم البيضاء غير الصالحة للاستهلاك    اجتماع اللجنة المشتركة لمكافحة الجراد    ارتياح جزائري - ألماني لتقدّم مشاريع الطاقات المتجدّدة    العودة إلى قمم كرة القدم الإفريقية والدولية    بداري يزور الطلبة المصابين في حادث مرور بسطيف    حفظ الجوارح في الصوم    رياضة/جمعية اللجان الأولمبية الوطنية الافريقية : اجتماع الجزائر, موعد بالغ الأهمية بالنسبة للحركة الأولمبية الإفريقية    ضرورة الإسراع في اتخاذ الإجراءات اللازمة لإنشاء شركة مختصة في النقل الجوي الداخلي    قسنطينة: "النفقة" تقليد عريق يكرس روح التضامن والتماسك الاجتماعي    رئيسة لجنة العلاقات الخارجية لإفريقيا بمجلس الشيوخ المكسيكي تشيد بالدور الريادي للجزائر في تعزيز السلم الإفريقي والعالمي    مجلس الأمن: مجموعة "أ3+ " تدعو أطراف النزاع في السودان إلى وقف إطلاق النار بمناسبة شهر رمضان    أمطار رعدية مرتقبة على المناطق الساحلية والداخلية    حجز 7ر1 مليون قرص مهلوس بإن أمناس    تصفيات مونديال لأقل من 17 سنة إناث: المنتخب الوطني يواصل التحضيرات لاستقبال بوتسوانا    رئيس الجمهورية يهنئ حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها كنائب رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي    حجز أزيد من 1.7 مليون قرص مهلوس في إن أمناس    شرفة يترأس اجتماع اللجنة المشتركة لمكافحة الجراد    بلمهدي: التصوف في الجزائر كان له الأثر الكبير في تحصين المجتمع    مولوجي تتحادث بنيويورك مع نظيرتها الأردنية    فلسطين : الاحتلال الصهيوني يواصل عدوانه على طولكرم لليوم ال47 على التوالي    زين الدين بوشعالة وعدلان فرقاني يبدعان في سهرة فنية بأوبرا الجزائر    إذاعة الجزائر الدولية تحتفي باليوم الوطني للثقافة الفلسطينية    البليدة: وزيرا الشباب واقتصاد المعرفة يشرفان على تكريم الفائزات في مسابقة "المقاولات الناجحات"    التجديد النصفي لعدد من أعضاء مجلس الأمة: قوجيل يترأس جلسة علنية مخصصة لعملية القرعة    عدل 3: عملية تفعيل الحسابات وتحميل الملفات عبر المنصة الرقمية تسير بشكل جيد    الشباك الموحد يدرس إدراج شركة 'ايراد" في بورصة الجزائر    فتح خطوط نقل استثنائية خاصة بالشهر الفضيل    تسويق أقلام الأنسولين المحلية قبل نهاية رمضان    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    تهجير الفلسطينيين من أرضهم مجرد خيال ووهم    براف.. نحو عهدة جديدة لرفع تحديات عديدة    صادي في القاهرة    ديوان الحج والعمرة يحذّر من المعلومات المغلوطة    أدعية لتقوية الإيمان في الشهر الفضيل    الفتوحات الإسلامية.. فتح الأندلس.. "الفردوس" المفقود    رمضان.. شهر التوبة والمصالحة مع الذات    ضرورة إنتاج المواد الأولية للأدوية للتقليل من الاستيراد    نزول الوحي    قريبا.. إنتاج المادة الأولية للباراسيتامول بالجزائر    مستشفى مصطفى باشا يتعزّز بمصالح جديدة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الأنترنت ضالة النسوة لتنويع أطباق الأضحية
نشر في أخبار اليوم يوم 20 - 09 - 2016


بين انتقاء الكيفيات العصرية أو التقليدية
الأنترنت ضالة النسوة لتنويع أطباق الأضحية
صارت الأنترنت بمختلف مواقعها فضاء واسعا للنسوة من أجل انتقاء وتعلم تحضير بعض الكيفيات سواء التقليدية منها أو العصرية لاسيما الكيفيات المعدة باللحم فكل امرأة تهدف إلى تنويع الأطباق المحضرة بلحم الأضحية وكانت الأنترنت سبيلا لهن لاختيار ألذ الأطباق وتقديمها لأفراد العائلة بعد أن عكفت أغلب النسوة الخروج عن الأطباق الكلاسيكية المعتادة وهدفن إلى التنويع.
نسيمة خباجة
صارت الأنترنت في الآونة الأخيرة سبيلا للتربص في فنون الطبخ وإعداد الحلويات بعد أن امتلأت المواقع وتخصصت في وصفات الطبخ وألذ الأطباق والحلويات سواء العصرية أو التقليدية فيكفي لكل امرأة الضغط على إشارة الموقع لتتهاطل الكيفيات بكل تفاصيلها بدءا من المقادير إلى كيفية التحضير وتكون مدعمة بالصور الأمر الذي دفع النسوة إلى البحث عبر المواقع قصد الحصول على أطباق وكيفيات جديدة لإعداد لحم الأضحية وإمتاع أفراد العائلة بوصفات لذيذة والخروج قليلا عن الوصفات المعتادة كما أن الجيل الثالث والرابع للهاتف النقال ساهما كثيرا في تسهيل المهمة إذ صارت تلك الكيفيات تعرض على شاشة النقال وترافق المرأة إلى المطبخ حتى أنها تحتفظ بتلك الكيفيات في أجندة هاتفها مما سهل عليها إعداد مختلف الأكلات لأفراد العائلة إلا أن ميولات النسوة صارت تختلف كثيرا فهناك من تفضل الأطباق العصرية وهناك من تميل إلى الكيفيات التقليدية المتوارثة جيلا بعد جيل.
في نفس السياق اقتربنا من بعض النسوة من أجل رصد آرائهن والاستفسار عن الكيفيات التي يحبذنها ويحضرنها بلحم الأضحية فكانت الآراء متباينة إلا أنها اتحدت من جانب الإقبال الكبير على مختلف مواقع الأنترنت التي صارت تقدم تفاصيل العديد من الكيفيات الشهية.
قالت السيدة وردة إنها بالفعل ملت من الأطباق المعتادة واختارت أن تنوع في الأطباق وفقا لرغبة أبنائها وما كان عليها إلا الإبحار في المواقع الخاصة بالطبخ ووجدت الكثير من الكيفيات الرائعة بكل التفاصيل وقالت انها مالت الى الكيفيات المحضرة في الفرن باللحم التي أسالت لعاب أفراد أسرتها بعد تحضيرها لاسيما وأنها تلائم كثيرا الطقس الحار بما أننا لازلنا بعد في فصل الصيف.
أما السيدة عقيلة فقالت إنها تحن كثيرا للحم (القديد) كأكلة تقليدية محضة ورثناها مند زمن بعيد وبما أنها تجهل طريقة تحضيرها لم تجد أي مشكل في تصفح مواقع الأنترنت بحيث تهاطلت عليها المعلومات وكيفية تحضير القديد وهي تعول على تجريبها من أجل الاحتفاظ باللحم لمدة أطول واستعماله في الأطباق التقليدية كالكسكس والبركوكس ومختلف الأطباق الأخرى بالنظر إلى النكهة الرائعة للحم القديد.
سهام هي الأخرى قالت إنها تتصفح يوميا مواقع الطبخ لتحضير أشهى الأطباق لأفراد عائلتها وعادة ما تقتحم مواقع الأكلات الشرقية على غرار اللبنانية والمصرية من دون أن ننسى الغوص في الأكلات المغاربية التي تهواها أيضا.
وكانت حتى كيفيات إعداد طبق الشواء مطلوبة جدا بين النسوة خاصة وأن كل واحدة تريد أن تحضره بطريقة جيدة تسيل لعاب أفراد العائلة وهو ما وضحته إحدى السيدات التي قالت إنها تبحث دوما عن كيفيات جديدة لإعداد الشواء وتجديد الطبق واستحداث نكهته لإمتاع العائلة ومن ثمة الابتعاد عن الطريقة الكلاسيكية في تحضيره وقالت إنه شدها مؤخرا طريقة (تفوير) قطع اللحم مثل الكسكسي حتى تشرب بخار الماء وتنضج بعدها يتم شيّها وجربت الطريقة ووجدت أنها طريقة سهلة وجيدة بها ينضج اللحم ويطرى.
وبين من اختارت الكيفيات العصرية أو تلك التي اختارت الكيفيات التقليدية تبقى مواقع الأنترنت فضاء واسعا تقتحمه النسوة لتعلم فنيات الطبخ.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.