الإكثار من الخبز يسبب سرطان الكلى

أكدت دراسة علمية حديثة أن تناول كميات كبيرة من الخبز قد يؤدي إلي الإصابة بسرطان الكلي• وقام الخبراء بعقد مقارنة بين النظام الغذائي الذي يتبعه 767 مريض بسرطان الكلى طوال العامين السابقين لتشخيص المرض، والنظام الغذائي لما يقرب من 1534 حالة دخلوا نفس المستشفى التي تعالج بها الحالات السابق ذكرها كحالات تعاني من اضطرابات عادية في الكلى دون أي أعراض سرطانية• ومن خلال هذه المقارنة وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الخبز بانتظام يكونون أكثر عرضة للإصابة بسرطان الكلى بنسبة 94 بالمائة من سواهم، وعلى العكس اتضح أن تناول كميات كبيرة من الخضروات يقلل فرصة الإصابة بسرطان الكلى بنسبة تقترب من 35 بالمائة• وتؤكد النتائج على أن تناول كميات معتدلة من الخبز مع كميات كبيرة من الخضروات يؤدي إلى تحسن الحالات المصابة بالسرطان ويوقف انتشاره•