المجلس الشعبي الوطني : المصادقة على مشروع القانون المتعلق باختصاصات محكمة التنازع    معالجة المعطيات ذات الطابع الشخصي: ضرورة وضع استراتيجية مناسبة لحماية القصر    مصطفى حيداوي : الرفع من جاذبية المنشآت الشبابية يقع في صلب استراتيجية القطاع    المشروع استثمار استراتيجي في عصر الذكاء الاصطناعي : إطلاق مركز حوسبة عالي الأداء خطوة استراتيجية نحو السيادة الرقمية    تصنيع سيارات:تقدم أشغال توسعة مصنع فيات بوهران    يفتتح بموسكو اليوم..الجزائر تشارك للصالون الدولي للسياحة والأسفار    وزارة التجارة الداخلية وضبط السوق : أزيد من 18 ألف مخالفة خلال النصف الأول من رمضان    بمشاركة 17 مترشحا متأهلا من مختلف ولايات الوطن..الطبعة ال14 للمهرجان الثقافي الوطني لأغنية الشعبي تنطلق هذا الخميس    تلمسان:انطلاق الطبعة الثامنة لليالي الخط والمخطوط    رئيس المجلس الإسلامي الأعلى : للمؤسسات الدينية دور هام في تحصين عقيدة الأمة    الشروع في عملية حجز تذاكر السفر للحجاج : انطلاق أول رحلة نحو البقاع المقدسة يوم ال10 ماي المقبل    صحة: سايحي يترأس اجتماعا حول التدابير الخاصة بتعزيز اللامركزية في تسيير القطاع    جمعيات من أمريكا اللاتينية والكاريبي تدين منع الاحتلال المغربي وفدا من المحامين من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة    الوكالة الوطنية لدعم وتنمية المقاولاتية تستهدف تمويل 11 ألف مؤسسة مصغرة سنويا    غزة: ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 48577 شهيدا و112041 مصابا    فضل الجلوس بعد صلاة الفجر    تصفيات مونديال الإناث 2025 لأقل من 17 سنة: "الخضر" على بعد خطوة من المونديال    الصوم يشفع لصاحبه يوم القيامة    مونديال-2026: استدعاء المدافع صهيب نايرلأول مرة    كرة الريشة/ كأس "سوديرمان" الدولية: المنتخب الجزائري في المجموعة ال1 رفقة الصين, هونغ كونغ وتايلاند    الكيان الصهيوني يشن سلسلة غارات على جنوب لبنان    الرابطة المحترفة الأولى : شباب بلوزداد واتحاد الجزائر يتعادلان (1-1)    المهرجان المحلي للإنشاد بقالمة: رفع الستار عن الطبعة التاسعة    البكالوريا المهنية يجري التحضير لها بالتنسيق مع قطاعات أخرى    الجزائر الجديدة المنتصرة بقيادة رئيس الجمهورية وفية لالتزاماتها    تحميل الملفات وإرسالها ليس لها أجل محدد وهي عملية مفتوحة    بلمهدي يشرف على إطلاق مصحفين إلكترونيين وآخر بالخط المبسوط    السلطة والشعب وبناء دولة..!؟    عملية الختان من الضروري أن تجرى في وسط استشفائي    الأمن الحضري الأول حجز قنطار لحوم بيضاء فاسدة    حجز 34 حاوية محملة بالموز بعنابة    إطلاق مصحف الجزائر بالخط المبسوط    حجز 34 حاوية بموز    إبراز مناقب الشيخ محمد بلقايد    فضيحة جديدة لحكومة المغرب    صافرة مصرية للصدام الجزائري    مستوطنون يُدنّسون الأقصى    فرنسيون يُدينون جرائم الاستعمار    الجزائر تتجه لتوطين صناعة الدواء بمختلف الأصناف    النفاق الفرنسي.. كفى! حان وقت الحقيقة    وسام ذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي للرئيس تبون    اليد الممدودة للجزائر تزعج فرنسا وغلمانها    اليمين المتطرّف في مواجهة غضب الشارع بفرنسا    جاهزون لموسم حصاد استثنائي    هكذا يتم تدعيم وكالة ترقية الاستثمار بالعقار الاقتصادي    عبر البوابة الجزائرية للحج وتطبيق "ركب الحجيج"..حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة ابتداء من اليوم    روائع من زمن الذاكرة    أنا "على ديداني" وزولا ترعاني    غويري يشبه أجواء ملعب "الفيلودروم" بمباريات "الخضر"    الإشهار المفرط ينفّر متابعي المسلسلات    عوار يغيب لأسبوعين بسبب مشكلة عضلية جديدة    "الطعام الجاهز".. بديل مثاليٌّ للعزاب والعاملات    400 وجبة يوميا للعائلات المعوزة    في الهند..غير المسلمين يُعدُّون طعام الإفطار للصائمين    تحديد تاريخ مسابقات الالتحاق بالدراسات الطبية للمقيمين    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    حفظ الجوارح في الصوم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



رفيق وسمر.. بركة رمضان جمعت بينهما
رمضان في كندا
نشر في الخبر يوم 04 - 08 - 2011

يقضي المهندس رفيق بوزراك، من حي دالي إبراهيم في العاصمة، شهر الصيام منذ ثماني سنوات بعيدا عن عائلته، بعد أن حطّ رحاله بكندا لإتمام دراسته في تخصص الإعلام الآلي، فتذوّق كل نكهات أطباق الجاليات المسلمة هناك، بما فيها الباكستانية والهندية، قبل أن يجمعه شهر رمضان بجزائرية في أقصى شمال القارة الأمريكية، أعادته أناملها إلى روائح الطبخ الجزائري.
يعترف رفيق بوزراك أنه لم يكن يعرف عن فن الطبخ إلا متعة التذوق، فكان يجد ضالته في رمضان في المطاعم المغاربية واللبنانية في مدينة مونتريال، حيث يلتقي أبناء الجالية المسلمة لاستحضار روحانية الصيام، غير أن الغربة علمته بعد مضي سنتين كيف يشمّر على ساعديه ''مرغما لا بطل'' ليحضر بعض الأطباق الجزائرية.
يقول رفيق: ''كان رمضان الشهر الوحيد الذي يجمعنا لنتجاوز شعور الغربة.. لقد صرنا طبّاخين بامتياز.. كنا نتقاسم أعباء تحضير أطباق الإفطار، من شوربة وبوراك وسَلَطات، قبل أن نقصد المسجد لأداء صلاة التراويح''. ولأن الدراسة والعمل لا تترك لرفيق وزملائه من الوقت الكثير، كانت المطاعم العربية أو موائد الإفطار في الإقامات الجامعية ملاذهم الأخير في أحيان كثيرة، ليجتمع أبناء الجالية المسلمة حول المائدة الرمضانية لتذوق أطباق البلاد العربية والمسلمة.
وفي إحداها، حظي رفيق بالتعرّف على شريكة حياته، الجزائرية سمر القادمة من حي بوزريعة بأعالي العاصمة، والتي تقيم بكندا رفقة عائلتها منذ 10 سنوات. وعن لقائه بزوجته، يقول رفيق: ''شاء القدر أن أقطع آلاف الكيلومترات لأتعرّف على (بنت بلادي)، التي أقاسمها اليوم حلو الحياة ومرّها، ولأعود من جديد (برا كاسي)، لا أعرف عن المطبخ إلا ترتيب الصحون على الطاولة وتقطيع الخبز''.
وتقاطعه زوجته المهندسة في الكيمياء البيولوجية: ''فعلا، أصبح المطبخ من اختصاصي مثل جميع الجزائريات، خاصة في رمضان، حيث أحرص على تحضير أطباقنا التقليدية التي تعلمتها من والدتي، بينما يساعدني رفيق في التفاصيل الصغيرة''. ورغم اعتراف رفيق بلذة ما تقدمه زوجته، إلا أنه لا يبخل عليها كأي جزائري في شهر الصيام بملاحظاته التي تفقدها أعصابها، وهو يردّد ''شوية مالح.. شوية مزيت''، ليقاطعها ضاحكا ''بهدلتيني''.
ولا يفطر رفيق وسمر يوميا في بيت الزوجية، والسبب تهاطل الدعوات عليهما، خاصة من عائلة سمر المحظوظة بوجود عائلتها إلى جوارها في كندا، حيث تجد الزوجة الشابة فرصة للاستراحة من تعب يوم كامل من العمل والدراسة ومسؤوليات البيت للتلذذ بأطباق والدتها.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.